8．火箭刚发射时，高温火焰向下喷到发射台的 地面，很多物体遇到这样高温火焰将会 _________．为了保护发射台底，就建了一个大水 熔化 池，让火焰喷到水中，利用水的________来吸收 汽化 巨大的热量，我们在电视上看到火箭升空瞬间， 伴有迅速扩展的庞大的白色气团是____________ 水蒸气液化 形成的． 9．由于水能够溶解多种物质，因此天然水总是 溶有杂质，可以采用蒸馏的方法，除去水中的杂 质，得到纯净的水．如图是实验室制取蒸馏水的 装置．在制取蒸馏水的过程中，发生的物态变化 液化 汽化 有___________和____________．
100 实验中，水沸腾时的温度是＿＿℃
不能 需要 停止对水加热，水＿＿沸腾。可见沸腾＿＿吸热
时间 /min 温度 /℃
0
93
1
94
2
95
3
96
4
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5
98
6
99
7
99
8
99
9
99
99 98 97 96 95 94 93
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
沸腾必须具备两个条件：
(2)继续吸热 (1)温度达到沸点 • 沸点：液体沸腾时的温度(与大气压强有关)
装置安装 实验观察
沸腾时气泡的变化
沸腾前
沸腾时
沸腾:
实验回顾
较小 上水在沸腾前，气泡＿＿＿＿＿＿ 较大(在上升过程中不断变大) 沸腾时＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
较大 水的声音在沸腾前，＿＿＿＿ 变小 沸腾时，＿＿＿＿＿
在沸腾前对水加热，水的温度＿＿＿＿＿＿＿ 不断上升 沸腾时，继续对水加热，水的温度＿＿＿＿＿ 保持不变
1、用嘴对准自己的双手呵气，几 秒钟后手有何感觉？吹气呢？ 2、被水蒸气烫伤比被开水烫伤 严重，现在你知道原因了吗？
气体液化的时候要放热。烧水、做饭的时候， 被100℃的水蒸气烫伤往往会伤得很厉害，就不只 是因为水蒸气的温度高，还因为水蒸气液化时放 热的缘故。
想一想： 请你总结下使物体液化的方法? 液化方法： １、降低温度
生活中的现象:
倒有水的容 器，时间长 了会变干。
下雨后的 地面慢慢 也会变干。 烧水时电水壶
冒白雾
汽化
一、汽化：物质由液态变为气态的过程 想一想：
一杯水敞开口，过一段时间水面将有什 么变化？同样一杯水用酒精灯烧开，一 段时间后水面有没有变化？它们降低的 快慢一样吗？ 二、汽化有两种方式：蒸发 和沸腾
蒸发: 在液体的表面进行的汽化现象 活动: 特点:
液体在任何温度下都能发生 只在液体表面发生的
缓慢的汽化现象
温度
对身边的蒸发现象加以讨论, 尝试归纳蒸发的一般特点
部位
程度
要从周围吸收热量,致冷性
作用
• 实际例子 • （1）从游泳池中出来，感觉有点冷 • （2）风扇一吹，感觉凉快 • （3）两个温度计，都放在教室中，其中一
２、压缩体积
降低温度可以是任何气体液化,但压缩 体积不是万能的,有的时候需在一定温 度下压缩
注意：
判断液化时，一定要弄清是哪里的
气体液化
说明：水蒸气是看不见的，看到的白气 是液体小液珠
物理和生活:
为什么靠近壶嘴的地方 反而不出现“白气？”
石油气是怎样液 化的？
医生给病人检查口腔时,常将一把带柄 的小镜子在酒精灯上烧一烧,然后再放 入病人的口腔,这样做的目的是什么?
在沙漠中的仙人掌针状的叶
子有什么作用？
小勇喝开水时，向水面吹气， 这样喝起来就不太烫，这是 为什么 ？
1、晾衣服时，为使湿衣服尽快变干， 总是把衣服放在向阳的地方，以提高 (温度 ）；把衣服摊开用衣架支起，是 为了（ 增大表面积 ），同时常放在通 风处，是( 加快空气流动速度 ），这样做都 可以（ 加快 ）蒸发。
沸腾的现象：
（1）是剧烈的汽化现象 （2）在液体的内部和表面同时发生 （3）沸腾过程要吸热，温度保持不变
•不同的液体沸点不同
•气压对液体沸点的影响：气压越高，液体的沸 点越高
蒸发和沸腾的异同比较
相同点
不 同 点
1.都是汽化现象 2.都要吸热
蒸 发 任何温度 液体表面 缓慢
降低
发生温度 发生部位 剧烈程度
2、夏天使用电扇，使人感觉凉爽， 这是因为（ C） A、电风扇吹得是凉风
B、电风扇吹风使空气温度降低
C、身上汗水蒸发加快，蒸发时吸热 D、人体温度传给周围空气
3、打预防针用酒精棉球涂在皮肤上 消毒，有凉的感觉，这是因为（ ）
C
A、酒精温度低
B、酒精会挥发
C、酒精蒸发从人皮肤上吸热而致冷 D、以上说法都不对
4.打开电冰箱的门，可以看到冒出一些 空气中的水蒸气遇冷液化 “白气”，这是_____________________ 形成的。
5、下列生活中的现象属于液化过程的是（ ） A.冰雪消融 B.云开雾散 C.嘴里呵出白气 D.地上的水变干
吸收 6、医学上利用液态氨等物质汽化时 _____ 大量的热，使局部组织冷冻后切除。
你还能找出日常生活 中常见的液化现象吗?
举例：
1.冬天早晨嘴里呼出的白气是如何形成的？
2.夏天刚从冰箱里拿出来的冰棒冒白气，
“白气”是如何形成的？
3.水沸腾时壶嘴中冒出的“白气”是如何形 成 的？
4.雾是如何形成的？
5.电冰箱
1.掀开沸水锅的锅盖，可以看到有水从锅盖上滴 下，这些水是沸水的蒸气遇到比较冷的锅盖 液化 形成的； ____ 2.北方的冬天，可以看到户外的人不断地呼出 热的水蒸气 “白气”，这是呼出的____________遇到冷空 液化 气______ 形成的“雾状物”； 3.戴眼镜的人从寒冷的室外进入温暖的室内， 热的水蒸气 镜片会蒙上一层小水珠，这是室内的_________ 放出 液化 遇到冷镜片_____热量_____ 成的。
C
A、蛋的内部温度很高，有热逐渐散发出来
B、蛋壳不善于传热，把里面的热传递出来需 要一段时间 C、蛋壳末干时，壳上的水蒸发吸热
D、以上说法都不正确
露
雨
雾
它们都是水的液态， 都是有水蒸气变来的, 本节课我们就要研究 一下它们的形成原因
活动：模拟大自然中雨的形成
热的水蒸气遇冷凝结成小水滴
液化： 物质由气态变为液态 条件:热的气体遇冷,越冷液化越明显 液化时气体会放出热量
7、如图所示，甲、乙两个房间里相同的电 炉上，相同的两壶水都已烧开，我们可以 “白气” 甲 根据所观察的_____房间壶嘴的上方____较 乙 多，判断出_______房间的气温较高．
小结
1、物质由液态变为气态的现象，叫做汽化 2、在任何温度下都能发生，并且只在液体表面进行 的汽化现象，叫做蒸发。影响蒸发快慢的因素有 表面积的大小、温度的高低和空气流动的快慢 3、要达到一定温度，并在液体内部和表面同时进行 的剧烈的汽化现象，叫做沸腾。沸腾时要吸热， 温度保持不变 4、物质由气态变为液态的现象，叫做液化
三 汽化和液化
固态
液态
气态
一、物态变化：物质在一定的 条件下由一种状态变化到另一 种状态叫物态变化。
固
熔化 （吸热） 凝固 （放热）
液
活动 • 在手背上涂些酒精，手背上涂酒精处有什么感 觉？
现精的状态发生了怎样的变化？
日常生活中还有哪些和这个类似的 现象?
4．把烧红的铁棒放入冷水中，可以看到水面上 出现“白气”，在此过程中发生的物态变化先是 液化 __________，后是___________. 汽化 5．气体打火机里面的丁烷气体，是利用 常温下压缩体积 的办法使它成为液体贮存在打 __________ 火机里的． 6．运载火箭中的氧和氢都是以________状态装 液体 在火箭里的，这样做的最大好处是使它的 体积缩小 ________，便于___________和_________． 贮存 运输 7．日常生活中使用的液化石油气是在常温条件 下，用________ 压缩体积 的方法使它成为液体贮存在钢 罐里的．
要使洗过的衣服干得快些，可以采用哪些措施？
提 高 液 体 温 度
增 大 液 体 的 表 面 积
度加 快 液 体 表 面 上 方 空 气 流 动 速
实验结论：影响蒸发快慢的因素
1、液体的温度越高，蒸发得越快。
2、液体的表面积越大，蒸发得越快。
3、液体的表面上的空气流动得越快,
蒸发得越快。
物理与生活
4、浮着一层油的菜汤不易变冷，这 是因为（ D） A、油比水散热慢
B、菜汤原来温度高
C、水分蒸发会吸收大量的热 D、浮油阻碍了水分的蒸发
5、在室内，将一支温度计从装酒 精的容器中抽出，它的示数( D ） A、一直升高 B、一直降低
C、先升高后降低 D、先降低后升高
6、刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中 不太烫，过一会儿反而很烫，这是因 为（ ）
温度变化
沸 腾 达到沸点 且 继续吸热 液体表面和 内部 剧烈
保持不变
1、用煤气灶煮鸡蛋当锅内水开后，是继 续用大火加热还是改用小火？试用本堂 课所学的知识说说你的理由。
2、用纸盒烧水，水烧开了，纸盒为什 么仍然完好无损？
(纸的着火点是183℃，酒精灯外焰
的温度约800℃)
物理与生活:
想一想：
“火洲”坎儿井
（2）、你认为坎儿井的哪些结 构特点能达到上述目的。 地表下的温度低 （1）———————— 与空气的接触面积小 （2）—————————— 地表下基本上不通风 （3）—————————— 管道输水结构 （4）——————————
医生常将中暑患者，扶到通风的地 方，并在病人身上檫酒精，这样能使 病人的体温很快下降，这一过程包含 的物理原理是： （1）通风处能加快酒 精的蒸发 （2）酒精蒸发时吸热 使病人的体温降低