超市布局结构
(5)大场内有主通道,起到引导客流、分散客流的作用。 主通道要呈环形布置。
(6)对于通道的设计,考虑平时客流比较小而节假日时客 流量比较大,要求辅通道宽度不小于XX米,主通道宽度不小 于XX米,(因地域差异,具体宽度可根据实际情况确定), 平时在中间摆可移动的货架节假日客流量大的时候将移动货 架移开。生鲜熟食区因为客流量比较集中,设计通道时应该 比一般的主通道要宽些。
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(四)机电设备设计
1、灯光照明
大场照明通常采用250W高挂金卤灯, 并间或使用600×600荧光灯盘,以及部 分射灯做补充灯源,保证大场灯光的平均 照度为700Lx,拐角、转角处的灯光可提 高到800Lx。但是电视区为了营造良好的 视觉氛围,其灯光照度比其他区域要低 40%。在办公区和员工区一般都采用 600×600荧光灯盘,办公区照度一般为 300Lx,仓库照度一般为100Lx。在一些 区域,比如档口、服装、鞋柜、儿童用品、 专柜等对灯光的要求都会有所不同,适量 的采用射灯渲染商品效果。
B)二层布局为日 杂用品、百货等。 整层的设计风格以 超市为主,该层商 品用地台板、超市 货架和坑板陈列。 商品的分布原则遵 循将使用地台板和 矮超市架的商品沿 主通道设置,将使 用高超市架的商品 设置在四周。
பைடு நூலகம்
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方案二: 首层布局为日杂用品、
G 带电厨具—不带电厨具—日用杂品—小家具; H 电视—音响器材—CD、VCD—图书;
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大电器—小电器—高级文具;
J 床上用品—内衣—服装—鞋—皮具、箱包;
K 体育服装—体育用品—健身器材;
L 儿童服装—用品—玩具—文具;
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2、货架设置:
(1)所有货架和隔墙的布置必须符合消防规范的要求。 (2)货架应沿主通道的垂直方向设置。 (3)沿墙部分摆放高货架,且货架的高度不能超过 2200mm,如果墙身是玻璃幕墙或玻璃窗则摆放1500 mm矮货架;主通道两边一般摆放矮柜或堆头,高度不 超过1350mm;对于比较窄的小空间,高货架只能沿墙 身摆,中间一定只能摆矮货架或堆头,以保持视觉的通 透性。整个大场内不宜隔高墙,保持大场环境的宽敞与 视觉的通透。
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(4)所有消防电梯前室门和疏散楼 梯出入口门前都不能摆货架,所有 空调机房和电制房的检修门前都不 能摆货架,所有管井的检修门前只
能摆活动货架。
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(三)超市色彩形象
超市对外形象:超市外立面须设计司标广告、招牌 广告及雨蓬,如果有广场,广场内须设置旗杆。
(10)超市内安装设备管线后,楼层净空宜在3.2米 以上。
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4、办公/员工区设计有办公室、 广播室、保安室、会议室、金库 (包括现金办公室)、电脑房、 更衣室、男女卫生间等(可按实 际功能需要增减设计项目)。金 库和广播室应作全封闭设计,以 保证金库的安全性和广播室的隔 音功能,电脑房的空调设计必须 保证空调系统能24小时运作,且 电脑房内严禁有给排水设施。
(2)有连通超市各层、室外和办公区的专用员 工通道。
(3)所有通道的布置必须符合消防规范的要求。 在设计中必须考虑消防分区,消防疏散通道的问 题,必须符合国家消防规范。
(4)超市的物流、客流和员工流向必须设相互 独立的通道不能相互冲突和干扰,而且必须避开 大厦的住户大堂以确保商品的安全性。
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备 注:超市可用作营业的面积超过6000 ㎡时,超出部分用来招商出租,要求出租 柜/位经营商品种类必须与综合超市经营 品种错位或互补。并且,出租柜/位应设 在收银台以外。
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大场布局
(1)超市大门分设两处,且要相隔一定距离, 根据实际情况可设单门或双重门。并考虑设计残 疾人专道。
(7)收银台的布置应当对商品流出商场起到有效的控制作 用,一般双排呈“一”字型或“L”型布置,有开单销售项目 时应设置单独的收银台。超市部分收银台数量应不超过26台。
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(8)包装机和打码机的设置要精简、实用, 部分区域可集中统一设置,如蔬菜/水果区。
(9)超市每层根据需要设置卫生间,卫生间应当利 用大场的边角位置进行布置。设计时应考虑残 疾人的需要。
A、果—蔬菜—汤料、干货—生食档口—熟食档口—面包;
B、奶制品—饮料—酒类—风味小食—饼干、糖果—茶叶、 冲饮;
C、米粮油—面食—酱菜、调味品;
D、洗面奶—润肤品—化妆品—美发用品—洗发水—香皂— 沐浴露—牙刷;
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E F
纸品—卫生巾—婴儿用品;
洗衣粉—柔顺剂—洗洁精—窗橱、浴室清洁剂—防虫 剂—其他清洁用品;
百货等。二层布局为生熟 食档口、蔬菜、水果、冷 柜、面包房、包装食品等。 其他内容与方案一相同。
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单层超市布局:
方案:将生鲜档口、食品、日杂/日 化、百货等按物业情况由内向外依次纵向 排布(也可考虑横向排布)。超市风格可 按各区域商品的特性进行设计,以强调各 个区域的主题。商品的陈列与布置原则与 上述方案一相同。
组员:黄梦园、陈彩云、刘璟、 陈晓虹、刘楚莹、杨颖姗
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超市布局
之两层商场布局
方案一:A)首层布局为 生熟食档口、蔬菜、水 果、冷柜、面包房、包 装食品等,整层布局以 生鲜熟食为主,大部分 商品用地台板、冷柜、 松木架和超市货架陈列。 商品的分布原则遵循生 熟分开,外包装漂亮易 摆放整齐的靠外,否则 靠里。在设计该层时应 注意对人流的划分及对 档口的排布。
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5、理货区/卸货区的设计要保证物流路线的通畅,卸 货区应尽量满足40呎大货车的使用要求。货仓内须设 计防撞柱。
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商品陈列布局
1、关联陈列:
商品陈列布局中很重要的一点就是
“关联陈列”,用商品引导消费者选购商品。以超市内的部分商
品为例:
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2、电梯
超市电梯分为货梯、倾斜式自动人行 道或自动扶梯(必要时可辅助设置客梯)。 其中倾斜式自动人行道的坡度可根据物业 的实际情况设为10~12度之间,梯级宽 为1米;自动扶梯的坡度为35度,梯级宽 为1米;货梯承重为2吨,厅门宽1.8米。