电热灭菌法（干法灭菌）
原理和方法：
电热灭菌的原理与我国医药制造行业广泛使用的湿热灭菌法相同。

湿热灭菌法通过通入饱和或流通的水蒸气，利用蒸汽潜热大，穿透力强等特点进行灭菌，相比干热灭菌温度低、效率高。

电热灭菌同样是利用蒸汽的特点进行灭菌，不同的是电热灭菌利用电热特性使物料释放自身的含水（以及少部分空气中的水分）代替了外加蒸汽。

方法是利用电热对物料进行加热，此时物料中的水分（及空气中的水分）会蒸发成水蒸气，营造出高温高压的湿热环境，此时环境中就等同于通入了蒸汽，蒸汽又返回物料进行灭菌；当高温高压环境形成时，物料中的含水变为蒸汽后难以排出，就在物料内部运动，同外部蒸汽一起完成灭菌过程。

优点：
电热灭菌虽然是一种干法灭菌，由于其原理还是通过蒸汽进行灭菌，因而相比其他干法灭菌（湿热灭菌通常需要在121℃下进行20~30分钟；干热灭菌通常需要在160~180℃下，耐热情况下可能需要200℃以上，进行2小时）温度要低，效率要高。

相比起湿热灭菌法，电热灭菌过程中：
①不需要通入大量蒸汽，物料的含水也不会因为蒸汽的缘故而增加，因此不再需要灭菌完成后进行干燥，更加节能省时；
②由于多出物料内部的水汽活动，相比起单一外部蒸汽的穿透来说，灭菌更加快速、彻底；
③解决了对水分有要求的物料的灭菌。

注意事项：
电热灭菌因为原理与湿热灭菌法大致相同，因此也包含湿热灭菌法无法解决的一些问题，例如：无法对热敏物质进行灭菌。