《果树栽培技术》作业1、2参考答案作业1一、填空题：1、柑橘根生长要求土壤空气中至少须含有3%的氧气，能达到和大气相近的含氧量最为适宜。

2、低温和干旱是诱导柑橘形成花芽的主要条件。

3、柑橘果实为柑果，果实自谢花后子房成长至成熟时间较长，果实发育过程的细胞变化可分为细胞分裂期、细胞增大期和成熟期。

4、柑橘对土壤酸碱度的适宜范围是PH6.0～6.5。

5、荔枝的根系庞大，由主根、侧根、吸收根和大量的根毛组成。

6、一般来说，荔枝根系一年内有3个生长高峰。

第1次生长高峰在夏梢萌发前的5～6月份；第2次生长高峰在采果后的7～8月份；第3次生长高峰在花芽分化前的9～10月份。

7、荔枝的花芽分化包括：成花诱导、花的唤起和发端和花的分化几个阶段。

8、荔枝的施肥方法主要有土壤干施、叶面喷施和灌溉施肥三种方式。

9、广东“石硖”龙眼的花芽形态分化期始于1月中旬，标志是肉眼可见龙眼梢顶芽出现红点。

10、龙眼果实发育期分为三个阶段：（1）果皮和种皮发育；（2）假种皮形成和子叶发育；（3）假种皮迅速成长和果实成熟。

11、龙眼开花坐果期以20～25℃为宜，此温度也是龙眼花粉萌发所需。

12、龙眼贮藏的适宜温度是3～4℃，可贮藏35天，满足国内外运输和销售的需要。

二、问答题：1、如何进行柑橘的抹芽控梢？许多地区的品种，由于夏梢的大量发生加剧了枝梢生长和果实发育对养分需求的矛盾，造成果实养分不足而落果，所以要进行抹芽控梢，及时抹除夏梢，在夏梢长至3～5cm时及时抹除，每隔3～4天抹除一次，直至生理落果基本结束为止。

2、如何进行柑橘的保叶越冬？1）防止根群受伤害；2）丰产树分期采果；3）适时适量灌溉；4）冬季冻害地区注意防寒；5）施足采果肥，冬季寒冷地区提早施下，使体内吸收贮足养分；6）为促进花芽分化，控水不要太早进行。

3、柑橘的保花保果措施有哪些？1）控制越冬、谢花两次用肥的氮肥使用量；2）环割保果，对幼树特别有效，谢花后进行；3）根外喷施生长调节剂和营养；4）及时抹除夏梢；5）及时控制病虫灾害；6）防寒越冬。

4、我国荔枝生产现状及存在的问题有哪些？生产现状：1）我国既是荔枝原产国又是世界第一荔枝生产大国，种植面积和产量占全世界的80%和65%；2）在我国南方农业产业结构中有着举足轻重的作用；3）作为我国特产水果，种植面积已成为我国第四大果树。

存在的问题：1）品种安排和地域分布不合理，品种结构不理想，产期过于集中，年供货期短；2）栽培面积过大，管理粗放，产量低而不稳；3）近年水果市场疲软，效益下降，严重挫伤果农生产积极性；4）产前、前中、产后不协调和配套，设施落后制约产业发展；5）质量下降，农药残留偏高。

5、简述你所在地区早、中、晚熟荔枝品种（各一个）的主要特性？第30至31页自挑品种进行描述。

6、控制荔枝冬梢促进花芽分化的主要技术措施有哪些？1）深锄断根法，秋梢老熟后进行深耕25～35cm；2）露根法，使根群裸露日晒；3）环割法，在立冬至冬至进行，在骨干枝皮层做环状切割一圈，深达木质部；4）缚扎铁线法，用16号铁丝绕主枝3～4圈，然后拉紧铁线至树皮下陷，在11月中旬～12月中旬进行。

5）人工摘除或短截冬梢法6）药物控梢法：乙烯利、多效唑7）螺旋环剥法，10月中旬～12月中旬进行，主干或主要分枝上做螺旋式环状剥皮1.5～2周，将剥离的树皮取出。

7、如何控制龙眼的冬梢和“冲梢”？控制冬梢：培养适时抽生的末次秋梢加上科学的肥水管理是控制冬梢生长的基本方法，树势过旺时，及时沿树冠滴水线处20厘米断根，晾晒1～2～个月后施以有机肥混合表土回填。

控制“冲梢”：花穗抽生期，温度高于15℃时引发，及时进行人工摘除花蕾上的幼叶。

8、如何促进龙眼的花芽分化？对长势健壮的树体，采用环割或梯级环割等措施促进花芽分化；喷洒乙烯利，B9或PP333，但效果不稳定，也易引起落叶等。

9、如何防治龙眼瘿螨？1）及时剪除“鬼花”和“鬼梢”，并烧毁；2）加强管理，培养健树；3）果园行间生草，并保留藿香蓟，以促进捕食螨类等天敌的繁衍；使用三氯杀螨醇800～1000倍、胶体硫400～500倍混合液喷杀。

作业2一、填空题1、香蕉基部雌花发育成果穗，每一节叫一梳，每一个果实称为一个果指。

2、香蕉果实生长可分为3个时期：细胞分裂期、细胞膨大期和成熟期。

3、香蕉可用吸芽苗、块茎苗和组织培养苗作种苗。

4、菠萝根系有气生根和地下根两类。

5、菠萝植株上有4类芽体：冠芽、裔芽、吸芽和块茎芽。

6、菠萝施肥时期有四次：营养生长期、花芽分化期、开花结果期和造果采收前10天。

7、菠萝的栽培特点是育苗，种植。

8、番木瓜花从叶腋中抽出，花性比较复杂，依花的雌雄蕊发育情况、花形大小及花瓣形状等，可分为3个基本类型：雌花、雄花和两性花。

9、番木瓜育苗方法有实生、扦插和组培三种，但目前在生产中最常用的是种子实生育苗。

10、降水和高湿不利于芒果授粉和坐果。

11、采收的芒果果实容易出现两个问题：温度太高而缩短货架寿命和炭疽病引起果实腐烂。

12、在武汉，枇杷果实发育可分为4个阶段：幼果滞长期、细胞迅速分裂期、果实迅速生长期和成熟期。

枇杷果实的生长图型为S型。

二、问答题1、我国香蕉生产的现状如何？存在哪些问题？我国香蕉生产的现状：1）是岭南四大名果之一，在我国的水果生产中占有重要的位置，种植面积占水果总面积的2.1％～3.1％，产量占水果总产的7.8％～10％。

面积和产量排在水果生产的第四位。

2）我国香蕉主要分布于广东、广西、福建、台湾、海南、等地，云南，贵州和四川也有少量分布。

其中广东省种植面积和产量约占60％，主要分布在粤西地区、珠江三角洲及粤东地区。

3）我国台湾省是香蕉出口产地之一。

存在的问题：1）自然灾害多2）病害严重3）经营管理差4）流通不顺畅2、香蕉的繁殖材料有哪些种类，各有何优缺点？香蕉可用吸芽苗、块茎苗和组织培养苗作种苗，目前生产上多采用组培繁殖。

吸芽苗为传统育苗较为普通方法，主要是用剑芽（红笋）和褛衣进行繁殖。

供分株作种苗的及芽一般要高达40厘米以上。

块茎苗此繁殖方法的优点是可减少病虫害，成活率高、生长、结果整齐，初期植株比吸芽繁殖矮，较为抗风，但有第一代产量低的缺点。

组培苗的优点是运输方便、成活率高、生长发育期一致、采收期集中。

3、香蕉栽培的主要技术措施有哪些？1）种苗选择：新植蕉主要选择组培苗，宿根蕉选留吸芽；2）确定生产季节和生产模式：种植时期主要根据市场需求而定，同时满足香蕉花分化前对高积温的需要，但要尽量避开在7---8月高气温时成熟；多国多采用单行或双行的种植方式；3）适时足量施肥：掌握两个关键施肥时期---营养生长中后期、花芽分化期，次数根据生长发育期、肥料种类、土壤类型及气候条件而定；4）注意排灌水：需水临界期为花芽分化前1个月至幼果期；5）做好支撑、断蕾、套袋、割叶等工作6）做好病虫害防治工作：香蕉主要病虫害有象甲、花蓟马、叶斑病与黑星病、巴拿马病和病毒病，采取相应的防治措施和防治方法；7）加强采收和采后处理、分级、包装环节，提高蕉果的商品价值4、简述菠萝叶片及花芽分化的特点。

菠萝植株开始花芽分化时，叶片近乎平展，叶基部转黄绿色，随后叶基部出现红环。

5、简述菠萝的催花技术。

1）0.025%～0.05%的乙烯利，每株用量30～50ml，处理前1个月要停施氮肥；2）15～20mg/L萘乙酸及其钠盐，每株用量50ml，浓度不宜大于40mg/L，并注意秋季使用效果不稳定；3）0. 5～1.0g的碳化钙（电石）置于植株心部，每株灌清水30～50ml，或0.5%～1%的碳化钙，每株用量50ml。

2～5天后再喷一次，使用前2个月不施肥。

6、番木瓜株性和花性有何关系？构成番木瓜产量的主要结果株型是什么？番木瓜花性繁多，株性也复杂。

一般可分为雌株、雄株和两性株。

1）雌株：雌株全年只开雌花，受外界环境因素影响小，花性稳定，结果能力强；2）雄株：全年开雄花，花性较稳定，生长发育快，但不能结果；3）两性株：受外界环境因素影响，花性变异大，可开各种类型的花，结果能力不如雌株，但果大，品质优。

构成番木瓜产量的主要结果株型是雌株。

7、番木瓜营养生长期和结果期在土、肥和水管理方面主要区别在哪？1）土壤管理：定植后2～3个月进行中耕除草，隔一段时间进行培土；2）肥料管理：营养生长期施肥以氮肥为主，氮磷钾比例以1：0.5：0.5，结果期以磷、钾肥为主，氮磷钾比例以1：2：2；3）水分管理：番木瓜叶片宽大，生长快，周年需水分较多，在营养生长期及结果期需水量大，宜勤灌水。

8、我国芒果生产的现状如何？存在的问题有哪些？我国芒果生产的现状：我国芒果主要分布在南方的海南、广东、广西、云南、福建、四川和台湾等7省(区)，海南西南部、雷州半岛西部、广西百色市是我国芒果最适产地；存在的问题：受高温高湿影响，病虫害多，效益低。

9、简述芒果果实采收和采后的技术要点。

通常根据可溶性固形物含量、酸度等，结合果形、果实大小、果皮与果肉颜色、皮孔、果肩饱满度、比重等来判断芒果的采收成熟度。

采收时必须小心处理，以免造成果表擦伤，摘下时留一短的果柄，果皮受污染的果实要尽快用加清洁剂的清水清净干净，果实要轻拿轻放，不能扔和抛进容器内，采收的果实放于树荫下，并尽快运到包装场。

采后要加杀菌剂浸泡处理，并吹干或晾干，有条件的，经冷却，在13℃低温下运输。

10、简述枇杷的生长、开花和结果的特性。

生长发育特性：1）根系分布浅，水平根的分布范围较树冠稍大，10℃为最适生长温度；2）芽体的异质性和顶端优势明显，树冠有一定的层性，并有中心干的结构特征；芽体具有早熟性，幼树一年可多次抽梢生长，全年抽梢4～6次；开花结果特性：1）由生长充实的春梢顶芽发生的夏梢是主要的结果母枝；2）花芽分化在结果母枝的顶芽中进行，其花芽分化时期可归属于夏秋分化类型；3）抽穗期大约在9～11月；4）大多数可自花结实，果实由子房下位花发育形成，子房和花托共同发育成假果，坐果率高且较稳定。