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市场营销 奶茶店的调查报告


随着人们生活量和消费能力的 不断提高,他们对质饮料产品的口 味、时尚要求更高,而奶茶这一在 全世界都很流行的新口味的时尚产 品,受到了消费者特别是十五至三 十岁这些年轻消费群体的喜爱,已 经形成了稳定的消费习惯。
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市场成长状况
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竞争对手分析

26%

杯茶
20%

避语
14%

茶物语
市场营销报告
MARKETING PLAN
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目录
前言
CONTENTS
策划目的 营销环境分析
3.1当前市场状 况及市场前景 分析
3.2对消费者购 市场调查结果及分析 买行为的分析
SWOT分析 营销目标 营销战略 策划方案各项方案预算
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四.调查结果及分析
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4.1市场调查简介
调查方式:问卷调查 调查时间:2015年12月2日 调查人数:60人(女38人男22人) 调查对象:我校新区大学生 调查目的:调查消费者的需求、消费偏好、看重的产品卖 点,了解产品、市场发展趋势,为产品进行定位、推广促销 提供依据。通过对调查结果的分析,制定出相应对策,刺激
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1.服务质量不高,店内服务人员只有一人。21% 受访者认为这是阻止他们去茶物语的原因之一。 3. 茶物语奶茶店对奶茶的自主开发和创新能力弱, 没有一款奶茶或者小吃系列是特别出名的。大多都 是茶奶茶店有的,其他奶茶店也有,没有特色。 4.由于位于校内,租金成本较大,成本回收有一定 的风险,需要较长的时间才能获得盈利。 5.据调查学生消费奶茶的价格在6-7元 而茶物语奶 茶的价格为7-8元,略高于平均水准。 6.知名度较高70%,但消费比例仅为57%,作为一 家开张三年的奶茶店 比例偏低。
摩塘
12%

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竞争对手优劣势分析
大茶杯 优势:连锁店在重庆较多,知名度较高,消费者一般在同等条件下会选择知 名度大的“大茶杯”。 劣势:地理位置不够优越大学生在奶茶店小聚的时间大多是在晚上,而由于 三峡学院地理位置特殊,设在山下的他显然会损失一部分的顾客。
摩度 优势:地理位置比较优越,在食堂二楼。学校内的大部分学生晚上聚会或 者开会的时候都会选择食堂,客源比较多。 劣势:品种比较少,不能满足广大学生的不同品味。另外,摩度只是一个 卖商品的摊位,没有其他的诸如看书,听歌,下棋,之类的休闲服务。
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2.社会因素 奶茶在中国的发展还不到30年,仍处于比 较初级的阶段。据互联网统计得知,目前国 内奶茶的年人均消耗量只有0.013公斤左右, 但奶茶市场正在以每年在10%至15%的速 度增长,远远高于世界奶茶消费量每年 1.5%的增长速度,奶茶具有广阔的市场, 奶茶业的发展潜力巨大。
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消费趋势—消费者的接受性
一、随着生活节奏的加快,方便, 简单,快捷的食品受到越来越多 消费者的追捧。 二,随着经济的发展,人们对生 活得质量越来越高,美味、营养、 天然、养生、健康,成为消费者 对奶茶的新要求。 三、经济发展的进程加快,使得 很多普通老百姓从吃不饱穿不暖 已经走向了吃喝不愁的EXIT小康生活,
客户对产品的需求。
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4.2 调查 数据 统计
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4.3图表分析
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4.4 问卷调查结果分析
Price:根据调查分析,消费者在茶物 语一般倾向于选择消费价位在6-7元 的饮品占48%。
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问卷调查结果分析
Promot五ion.S: WOT分析
Product:根据图表显示,顾客的口味比较分 散,但选择布丁奶昔的顾客比较多,占ห้องสมุดไป่ตู้7%。 酸奶15%,双皮奶和牛奶系列各占12%。
3.2消费者购买行为分析
1文化因素
3个人因素 2社会因素
4 心理因素
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1.文化因素 近几年,在台湾经济文化的相互影响下,台湾 的一些文化逐渐影响人们的消费思想和习惯。 随着中国经济的不断快速发展,人们生活观念 的转变,喝奶茶已经成为人们生活的一部分。 奶茶业在中国也因此得到蓬勃发展。消费者除 了感受到了奶茶的美味外,其奶茶也成了快节 奏生活的必需品。
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一.前言
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二.策划目的
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通过环境分析和市场分析,结合茶物语 奶茶店的实际情况,考虑其目前营销方面面 临的主要问题,确定此次营销策划的目标是 通过宣传扩大品牌的知名度和影响力,将原 有的70%的知名度提高到90%。通过一系列 的促销活动提高茶物语奶茶店的销量,从原 先1000杯的月销量提高到1800杯。
3.个人因素 随着经济的发展,人们的生活质量越来 越高,美味、营养、天然、健康,成为 消费者对奶茶的新要求。此外,休闲消 费成为消费者购买奶茶的一个新特点,。 学生喜欢尝试新鲜的事物,追求流行, 所以要抓住这一部分的消费者奶茶店就 必须推陈出新,以满足消费者不同的需 求。
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4.心理因素 奶茶店不只是销售实体产品给顾客,也包含服务在内。 服务不同于饮品和餐点,它具有无形性。业者应该尽 量将无形的服务品质具体呈现。对于直接和顾客接触 的服务人员,他们的服务水平和礼仪举止是很重要的。 另外,在问卷调查中发现,随着网络的不断发展,有 26%的消费者希望奶茶店可以提供无线上网。
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1.位于学校内部,客源较广,潜在的消费者群体大。 2.学生群体具有很好的口头传播效应。 3.环境整洁。茶物语奶茶店的室内设计风格独特,趋向小 清新化,更符合学生的口味。 4.目前,学校周围奶茶店虽多,但是能提供消费者休闲区 (书,沙发),甜点,小吃的奶茶店还是比较少,本店仍 有较强的生命力,市场空间和获利机会。
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三.营销环境分析
3.1当前市场状况及市场前景分析 1行业分析—现实市场和潜在市场 2市场成长状况 3 竞争对手分析 4消费趋势—消费者的接受性 3.2对消费者购买行为的分析 1文化因素 2社会因素 3个人因素 4心理因素
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3.1行业分析—现实市场和潜在市场
1 现实市场
2 潜在市场
根据调查得知被调查的学生 中57%去奶茶店的频率为一月几 次,说明大部分学生把奶茶作为 日常饮品的选择之一,但茶物语 量只有一千杯,可见茶物语还没 深入打进校园市场。
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