西餐厅食物英语Document number【AA80KGB-AA98YT-AAT8CB-2A6UT-A18GG】一、沙司S a u c e ⑴冷沙司和冷调味品：①马乃司沙司Mayonnaise Sauce②千岛汁Thousand Islands Dressing③醋油汁Oil Vinegar④芥末沙司Mustard Sauce⑤法式汁French Dressing⑥奶酪汁Cheese Dressing⑵热沙司：①布朗沙司Brown Sauce②苹果沙司Apple Sauce③咖喱沙司Curry Sauce④奶油沙司Cream Sauce⑤番茄沙司Tomato Sauce⑥黄油沙司Butter Sauce二、菜肴生熟程度⑴一成熟Rare-R⑵三成熟Medium Rare-MR⑶五成熟Medium-M⑷八成熟Medium well-MW⑸全熟Well-down W三、早餐1、大陆式早餐Continental Breakfast2、美式早餐American Breakfast⑴果汁类：橙汁 Orange Juice菠萝汁 Pineapple Juice番茄汁Tomato Juice柠檬汁Lemon Juice西柚汁Grape fruit Juice⑵谷物类食品：燕麦片Oatmeal玉米片Cornflakes糖浆Syrup蜂蜜Honey⑶蛋类：①煎蛋Fried Egg单面煎Sunny-side up双面煎Over Easy双面煎老蛋Over Hard②煮蛋Boiled Egg嫩2-3 老5-7③炒蛋Scrambled Egg④水波蛋Poached Egg⑤蛋卷Omelet清蛋卷Plain omelet洋葱蛋卷Onion omelet番茄蛋卷Tomato omelet 火腿蛋卷Ham omelet⑷肉类：火腿Ham香肠Sausage烟肉Bacon⑸面包：烤面包Toast 面包卷Roll半角包Croissant黄油Butter果酱Jam苹果酱Apple Jam橘子酱Marmalade Jam ⑹饮料类：咖啡 coffee 红茶Black Tea牛奶Milk椰子Coco正餐1、头盆 Appetizers StartersHord’euvres2、汤Soups3、色拉Salads4、主菜Main Courses5、甜点Desserts①奶酪Cheese②甜品Sweets蛋糕Cake布丁Pudding比萨Pizza煎饼Pancake冰淇淋Ice Gream水果Fruit香烟Cigarette菜单menu烹调方法1、煎Fried2、炸deep-fried3、炒Saute4、煮Boil5、焖Braise6、烩Stew7、烤Roast8、焗Bake9、铁扒Grill10、串烧Broil酒店早餐英语口语水果: 西瓜 Water melon 调料: 方糖 Sugar西红柿 Tomato 盐 Salt香蕉 Banana 酱油 Soy sauce梨 Pear 果酱 Jam橙 Orange 椒盐 Pepper葡萄 Grape 醋 Vinegar点心: 蛋糕 Cake 黄油 Butter煎饺 Fried dumpling 双面煎蛋 Fried over油条 Deep-fried dough sticks 单面煎蛋 Sunny side up 肉包 Steamed stuffed buns 咸鸭蛋 Salt duck’s egg夹馅面包 Bread sandwich 1.Welcome to our restaurant.欢迎到我们餐厅来。
烤面包 Toast2.Have a good time!炒饭 Fried rice祝您用餐愉快！炒面 Fried Noodles 3.You are welcome.不用谢。
稀饭 Rice grud4.I’m sorry, It’s my fault.饮料: 牛奶 Milk很抱歉，那是我的错。
豆浆 Saybean milk 5.Where is the washroom?橙汁 Orange juice 卫生间在哪儿？6.This way, please.咖啡 Coffee请这边走。
黑咖 Blak coffee 7.I’m afraid, You should pay it extra.对不起，恐怕这个要额外付费。
奶咖 White coffee8.The coffee is free for you.红茶 Red tea 这咖啡是为您免费提供的。
9.How wold you like to pay in cash or by credit card?绿茶Green tea您如何付款，刷卡还是现金？10.This is your bill,Please check it and sign here.这是您的帐单，请核查并签字。
西餐厅常用英语口语（二）06-10-06 21:19 发表于：《泰晤士西餐酒吧》分类：未分类1. 寻问餐厅到国外游玩，品尝当地美食是行程重头戏之一，然而，身为异乡人，自然无法知道每家餐厅口碑如何。
此时，不妨向饭店中的服务人员询问，说出自己的喜好及需求，请对方做最佳建议。
是否可介绍一家附近口碑不错的餐厅?Could you recommend a nice restaurant near here我想去一家价位合理的餐厅。
I want a restaurant with reasonable prices.我想去一家不会吵杂的餐厅。
I’d like a quiet restaurant.我想去一家气氛欢乐、活泼的餐厅。
I’d like a restaurant with cheerful atmosphere.是否可建议这一类的餐厅Could you recommend that kind of restaurant此地餐厅多集中在那一区Where is the main area for restaurants这附近是否有中国餐厅Is there a Chinese restaurant around here这附近是否有价位不贵的餐厅Are there any inexpensive restaurants near here你知道现在那里还有餐厅是营业的吗Do you know of any restaurants open now我想尝试一下当地食物。
I’d like to have some local food.最近的意大利餐厅在那里?Where is the nearest ltalian restaurant2. 餐厅预约享受异国美食是出国旅游的乐趣之一，若已打听好何处有美味，不妨在出发前先打电话询问是否需订位，以免兴冲冲的出门，却碰上餐厅客满的情况。
电话预约时，一定要详细告知餐厅预约时间、人数与名字，并且最好询问清楚是否需着正式服装，以免届时失礼。
我需要预约位子吗Do I need a reservation我想要预约3个人的位子。
I’d like to reserve a table for three.我们共有6个人。
We are a group of six.我们大约在8点到达。
W e’ll come around eight o’clock.我要如何才能到达餐厅How can I get there我想要预约今晚7点2个人的位子。
I’d like to reserve a table for two at seven tonight. 我很抱歉。
今晚的客人相当多。
I’m sorry. We have so many guests this evening.我们大概需要等多久How long is the wait9点应该没问题。
Nine o’clock should be O.K.今天的推荐餐是什么What do you have for today’s special我们想要面对花园的位子。
We’d like a table with a view of garden.没问题。
请给我你的名字。
It’s O.K. Your name, please.我的名字是洁西卡．杨。
My name is Jessica Yang.餐厅是否有任何服装上的规定Do you have a dress code女士是否需着正式服装Could the ladies wear formal dresses请不要穿牛仔裤。
No jeans, please.3. 餐厅点餐篇到异国品尝美食可说是旅游的乐趣之一，然而，若是语言不通，大概就很难品尝餐厅最受好评的菜色了。
因此，学会基本点餐说法，适当的询问服务生，并表达自己喜好，包管可以让自己吃得道地又满足。
请给我菜单。
May I have a menu,please是否有中文菜单Do you have a menu in chinese在用晚餐前想喝些什么吗？Would you like something to drink before dinner餐厅有些什么餐前酒What kind of drinks do you have for an aperitif可否让我看看酒单May I see the wine list我可以点杯酒吗May I order a glass of wine餐厅有那几类酒What kind of wine do you have我想点当地出产的酒。
I’d like to have some local wine.我想要喝法国红酒。
I’d like to have Frence red wine.是否可建议一些不错的酒Could you recommend some good wine我可以点餐了吗May I order,please餐厅最特别的菜式是什么What is the specialty of the house餐厅有今日特餐吗Do you have today’s special我可以点与那份相同的餐吗Can I have the same dish as that我想要一份开胃菜与排餐(鱼餐)。
I’d like appetizers and meat(fish) dish.我正在节食中。
I’m on a diet.我必须避免含油脂(盐份/糖份)的食物。
I have to avoid food containing fat(salt/suger). 餐厅是否有供应素食餐Do you have vegetarian dishs你的牛排要如何烹调How do you like your steak全熟(五分熟/全生)。
Well done (medium/rare),please.4. 餐厅用餐旅途中品尝异国美食时的兴奋与期待，就好像买了彩券等待开奖一般，你永远不知道结果会是宾果或全军覆没，然而，无论结果如何，它都将是旅程中难忘的回忆。