学习目标 超市货架合理摆放的目的及意义
超市货架及商品摆放的原则与方法 学院超市货架摆放案例的分析
对学院超市货架摆放的建议
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超市货架合理摆放的目的与意义
目的
第一，对顾客来讲，迎合消费者心理，使其感到 商品非常齐全并容易选择。
第二，对店员来讲，方便员工工作，提高效率。
谢谢观赏
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超市货架摆放的目的及意义
自助性——货品摆放显而易见、各分区自具特色
便利性——各分区过渡合理、商品筛选快捷方便
人性化——不易产生视觉疲劳、没有死角
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超市货架及商品摆放的原则与方法
货架的构成原理：一般货架有七至八层，从上往下数第三， 第四，第五层是销量最大的货架，一般用于陈列主打产品； 第一，第二层可以摆放一些色彩调节和装饰陈列的商品； 第七，第八层主要是毛利产品。
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货位由四减少到二货位，销售额减 少48%，三货位减少到一货位，销 售额减少68%。货位由二增加到四 货位，销售额增加40%，并且某种 商品的陈列面积与其市场占有率成 正比。
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超市货架及商品摆放的原则与方法 货架商品陈列原则
横平竖直原则：横平指同一层板上的商品应尽量选择高 矮差不多的商品；竖直指同一货架上如果同一单品陈列 在不同的层板上，则上下两层应当对齐。 价格带原则：指每种小分类的商品，货架陈列从上到下应按 照价格由高到低进行陈列，此处所指的价格由高到低是指商 品单位个数或重量的价格由高到低。 先进先出原则：指食品因为保质期的问题，必须贯彻先进先 出的原则，确保商品陈列中远期商品摆放在里层，近期商品 摆放在外层。
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超市货架及商品摆放的原则与方法
超市堆头陈设
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