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农产品质量安全法
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一、有关食品安全法制
3、食品进出口方面的法律法规 《进出口商品检验法》及其实施条例 《进出境动植物检疫法》及其实施条例
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农产品质量安全法
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一、食品安全法制
4、环境保护方面的法律法规 《环境保护法》 《海洋环境保护法》 《水污染防治法》 《大气污染防治法》 《固体废弃物污染环境防治法》 《清洁生产促进法》
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农产品质量安全法
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目录
一、食品安全法制 二、《农产品质量安全法》出台背景 三、问题症结 四、立法过程、指导思想、原则 五、内容、法律框架 六、法律解析
二、《农产品质量安全法》出台背景
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农产品质量安全法
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目录
一、食品安全法制 二、《农产品质量安全法》出台背景 三、问题症结 四、立法过程、指导思想、原则 五、内容、法律框架 六、法律解析
第二条 本法所称农产品，是指来源于农业
的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物 、微生物及其产品。
本法所称农产品质量安全，是指农产品质量 符合保障人的健康、安全的要求。
第三条 县级以上人民政府农业行政主管部
门负责农产品质量安全的监督管理工作；县级以
上人民政府有关部门按照职责分工，负责农产品 质量安全的有关工作。
第九条 国家支持农产品质量安全科学技术研究，推行 科学的质量安全管理方法，推广先进安全的生产技术。
第十条 各级人民政府及有关部门应当加强农产品质量 安全知识的宣传，提高公众的农产品质量安全意识，引导农 产品生产者、销售者加强质量安全管理，保障农产品消费安 全。
目录
一、食品安全法制 二、《农产品质量安全法》出台背景 三、问题症结 四、立法过程、指导思想、原则 五、内容、法律框架 六、法律解析
指导思想
基本原则
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农产品质量安全法
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目录
一、食品安全法制 二、《农产品质量安全法》出台背景 三、问题症结 四、立法过程、指导思想、原则 五、内容、法律框架 六、法律解析
广法》《畜牧法》、《渔业法》、《动物防疫法》 《农药管理条例》、《兽药管理条例》、《饲料和饲料
添加剂管理条例》、《农业转基因生物安全管理条例 》、《生猪屠宰管理条例》、《植物检疫条例》等
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农产品质量安全法
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二、有关食品安全法制
2、产品质量和消费者权益方面的法律法规 食品安全法 产品质量法 消费者权益保护法 商标法、广告法 标准化法、计量法 工业产品许可证管理条例 粮食流通管理条例
五、《农产品质量安全法》内容
五、法律框架
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农产品质量安全法
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第一章 总 则
共10条（第一条到第十条）
主要对立法目的、调整范围、 管理体制、政府职责、风险评估 制度、信息发布制度，发展优质 农产品、科研与推广、宣传引导
等内容进行了规定。
第一章 总 则
第一条 为保障农产品质量安全，维护公众 健康，促进农业和农村经济发展，制定本法。
三、问题症结
张北“毒菜”事件再敲警钟 首都市场强化安全检测:
2003-9-4 河北省张北县的一些蔬菜生产基地“有毒 无公害蔬菜“进京的消息被多家媒体报道。
所谓“毒菜“其实就是在蔬菜生长过程中，为防虫治 虫，往菜上打一些高毒高残留的农药，因为这些高毒的农 药一旦在蔬菜上残留量过大，消费者食用以后可能出现多 种中毒症状。如：肠胃疼痛、呕吐、腹泻，甚至有生命危 险。
卖 被不 丢上 弃价 在格 田的 边豇
豆
2010年1月25日至2月5日， 武汉市农业局在抽检中发现 来自海南省英洲镇和崖城镇 的5个豇豆样品水胺硫磷农 药残留超标，消息一出，全 国震惊。
水 胺 硫 磷
2011年3月15日，央视315节目《"健美猪"真相》曝光河 南双汇集团下属的分公司济源双汇食品有限公司在食品 生产中使用“瘦肉精”猪肉。 3月16日，双汇集团在其 官方网站发表公开声明，承认“瘦肉精”事件属实，表 示道歉。 随后，农业部责成河南、江苏农牧部门严肃查 办，并派出督查组赴河南进行调查。3月31日，双汇集团 在河南漯河召开“万人职工大会”，集团董事长万隆再 次向消费者致歉 。
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第一章 总 则
第七条 国务院农业行政主管部门和省、自治区、直辖
市人民政府农业行政主管部门应当按照职责权限，发布有关 农产品质量安全状况信息。
第八条 国家引导、推广农产品标准化生产，鼓励和支 持生产优质农产品，禁止生产、销售不符合国家规定的农产 品质量安全标准的农产品。
北京的各大农贸批发市场针对当前的情况加强了对蔬 菜、瓜果的检测。保证市民的菜篮子安全。
2004年4月7日中午，北京新发地蔬菜批发市 场。 “看上去肥厚、叶宽、个长、色深的韭菜都 是用3911(甲拌磷乳油，属国家明令禁止用在 蔬菜上的剧毒农药)灌根的”。
瘦小的韭菜卖不上价钱，这个没用3911 灌根的菜农感叹道： “用3911伤害城里人，不用伤自己。”
农产品质量安全法
湖南农业大学 食品科学技术学院
邓后勤 副教授
目录
一、有关食品安全法制 二、《农产品质量安全法》出台背景 三、问题症结 四、立法过程、指导思想、原则 五、内容、法律框架 六、法律解析
一、有关食品安全法制
1、农业方面的法律法规 《农业法》10
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第一章 总 则
第四条 县级以上人民政府应当将农产品质量安全管理 工作纳入本级国民经济和社会发展规划，并安排农产品质量 安全经费，用于开展农产品质量安全工作。 第五条 县级以上地方人民政府统一领导、协调本行政 区域内的农产品质量安全工作，并采取措施，建立健全农产 品质量安全服务体系，提高农产品质量安全水平。 第六条 国务院农业行政主管部门应当设立由有关方面 专家组成的农产品质量安全风险评估专家委员会，对可能影 响农产品质量安全的潜在危害进行风险分析和评估。 国务院农业行政主管部门应当根据农产品质量安全风险 评估结果采取相应的管理措施，并将农产品质量安全风险评 估结果及时通报国务院有关部门。