Through the joint creation of clear rules, the establishment of common values, strengthen the code of conduct in individual learning, realize the value contribution to the organization.酒店消防安全责任职责正式版酒店消防安全责任职责正式版下载提示：此管理制度资料适用于通过共同创造，促进集体发展的明文规则，建立共同的价值观、培养团队精神、加强个人学习方面的行为准则，实现对自我，对组织的价值贡献。

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一、消防安全第一责任人职责：1、某大饭店总经理为本单位消防安全第一责任人。

2、认真执行消防法规，领导饭店、部门的消防安全工作。

3、建立逐级防火安全责任制，每年与各部门消防安全责任人签订消防安全责任书。

4、每月组织召开消防工作例会，研究有关消防重大问题。

5、定期或不定期参加防火安全检查。

6、审批违章人员消防处罚。

7、组织制定消防规章制度和灭火方案。

8、接受公安消防机构检查指导，认真完成各项消防工作任务。

二、受委托消防安全责任人职责：1、接受消防安全第一责任人的委托，负责本单位日常消防安全管理工作。

2、督促、抽查落实《消防安全管理体系实施方案》并确保消防安全控制点安全。

3、参加消防工作例会，总结消防工作。

4、每季组织饭店有关部门消防安全责任人开展防火安全检查，及时掌握饭店整体消防现状。

5、参加辖区消防科每季度消防安全重点单位工作例会，汇报饭店消防安全管理体系实施方案执行情况。

6、积极参加公安消防机构消防培训，持证上岗。

三、部门消防安全责任人职责：1、保卫部消防安全责任人职责（1）对饭店第一消防安全责任人负责。

（2）每月组织消防工作例会，汇报当月消防工作。

（3）积极配合公安消防机构消防监督检查，负责《消防治安日报表》、《消防安全管理体系实施方案运行月报表》的上报。

（4）督促检查各部门落实消防安全管理体系实施方案。

（5）每月对各消防控制点设施设备的各部门、岗位消防职责、工作制度运行情况进行一次全面检查，发现问题及火灾隐患及时督促责任部门或人员整改，并根据有关规章进行考评处罚。

重大问题及时专题报告消防安全责任人和当地公安消防机构。

（6）审定全年及各季度消防工作计划，完善各部门消防职责。

（7）检查防火巡查制度的落实情况。

（8）根据工作实际，修订饭店消防安全管理体系实施方案。

2、工程部消防安全责任人职责（1）对饭店消防安全第一责任人负责。

（2）领导、组织工程部消防安全管理体系实施方案的运行，保障消防设施、设备正常运转和生产控制点的设备安全。

（3）监督工程部消防安全岗位控制点人员（电工、水工、设备工、液化气站值班人员）履行火灾自动报警系统、灭火系统等消防设施的工作运行程序。

（4）定期检查与之相关的消防设施工作程序的运行记录（各种表格的填写）。

（5）与消防工程公司协调，解决消防设施维修问题。

（6）配合保卫部进行防火检查。

（7）对防火检查中发现的消防设施故障及本部门查出的问题，组织人员限期整改，并向保卫部反馈。

（8）火灾发生时按灭火程序执行，火灾后尽快组织人员恢复供水、供电、供气。

3、客房部消防安全责任人职责（1）对饭店消防安全第一责任人负责。

（2）监督客房部员工履行《客房员工消防职责》。

（3）重点抓好员工消防常识、灭火器使用的培训和灭火疏散预案的演练工作。

（4）对发现顾客遗留火种、违章用电的员工进行奖励；对消防职责不到位的，予以批评。

（5）配合保卫部组织的防火检查，对《消防检查隐患通知书》提出的火灾隐患及时安排整改，并报保卫部。

（6）火灾发生时，按《灭火、应急疏散预案》履行职责。

4、餐饮部消防安全责任人职责（1）对饭店消防安全第一责任人负责。

（2）监督餐厅员工、厨师履行岗位消防安全责任人职责。

（3）对液化气灶具出现的故障和隐患及时与工程部协调解决。

（4）抽查后堂员工是否会使用灭火器和灭火毯。

（5）配合保卫部组织的防火检查，对《消防检查隐患通知书》提出的火灾隐患及时安排整改，并报保卫部。

（6）火灾发生时，按《灭火、应急疏散预案》履行职责。

5、娱乐超市消防安全责任人职责（1）对饭店消防安全第一责任人负责。

（2）监督桑拿、保龄球、夜总会员工履行岗位消防安全责任人职责。

（3）严格限定夜总会舞厅、KTV包厢、桑拿的顾客人数。

夜总会重要演出要限制售票数量。

（4）营业时间抽查安全出口，保证疏散通道的畅通。

（5）抽查安全疏散指示灯、应急照明灯，发现故障负责与工程部协调解决。

（6）配合保卫部组织的防火检查，对《消防检查隐患通知书》提出的火灾隐患及时安排整改，并报保卫部。

（7）火灾发生时，按《灭火、应急疏散预案》履行职责。

6、财务部消防安全责任人职责（1）对饭店消防安全第一责任人负责。

（2）监督检查库房是否按规定摆放物品及电脑房电器安全使用情况。

（3）按饭店消防安全第一责任人的要求，落实火灾隐患整改资金。

（4）配合保卫部组织的防火检查，对《消防检查隐患通知书》提出的火灾隐患及时安排整改，并报保卫部。

（5）火灾发生时，按《灭火、应急疏散预案》履行职责，重点是组织人员疏散电脑房计算机及各种帐册。

四、岗位消防安全责任人职责1、消防主管职责（1）对保卫部消防安全责任人负责，按照《消防法》的要求，具体组织本单位的消防工作。

（2）制定单位内部的各项消防安全制度和操作规程及灭火应急疏散预案，报保卫部消防安全责任人审定。

（3）实施防火安全检查，下发《消防检查隐患通知书》。

（4）检查消防监控中心值班制度的落实情况和监控室工作程序的运行情况。

（5）开展消防宣传教育，组织消防考试。

（6）组织义务消防队的训练和灭火疏散预案的演练。

（7）监督每日防火巡查工作程序的运行情况并进行抽查。

（8）落实动火审批制度，签发《动火证》。

（9）负责建立防火档案，保存消防法律文书、火灾隐患整改和培训教育等资料。

2、保卫部领班职责（1）安排当班巡视员按《每日防火巡查程序》进行巡查，对动火施工、装修地点及时增加巡查控制点。

（2）每周安排2课时组织巡视员学习消防常识及监控中心工作程序。

（3）审核《每日防火巡查记录》，签字后报消防主管，对发现的问题予以处理或及时上报。

（4）监督消防监控中心交接班，检查交班记录。

（5）参加防火检查，配合消防主管日常消防工作。

3、保卫部巡视员职责（1）严格按《每日防火巡查程序》规定的巡查路线和内容、频率，对各楼层、部位进行巡查。

（2）每周安排2课时组织巡视员学习消防常识及监控中心工作程序。

（3）对发现的问题立即向领班或消防监控中心报告。

4、弱电组主管职责：负责运行动力、照明系统消防控制程序。

5、弱电组主管职责：负责运行火灾自动报警系统控制程序，防排烟系统控制程序。

6、水工组主管职责：负责运行自动喷水灭火系统控制程序，室内外消火栓系统控制程序。

7、设备组主管职责：协助弱电组运行防、排烟系统控制程序。

8、液化气站员工职责（1）落实24小时值班制度，每1---2小时对气化设备运行情况进行检查和记录。

（2）提前十五分钟做好交接班工作，不得脱岗、睡岗。

（3）熟悉气化设备性能、管路分布及操作规程。

（4）如发现设备故障不能供气及时关闭紧急切断阀和供气总阀，并向工程部、保卫部报告。

（5）随时检查气瓶角阀，管路、仪表，发现泄露及时处置。

（6）掌握灭火器的使用及火灾报警方法。

9、客房部员工职责（1）打扫整理房间时，应注意火源、火种。

如发现未熄灭的烟头、火柴埂等要及时熄灭后再倒入垃圾袋内，以防着火。

（2）对房间配置的电器应按规定及有关制度办理，发现不安全因素，如：短路、漏电、超负荷用电等问题，除及时采取措施外，应立即通知工程部检修并报告保卫部。

（3）劝阻客人不要将易燃、易爆物品、枪支、弹药、化学毒剂和放射性物品带入楼层和房间，如劝阻不听，或已带入上述物品的客人，应及时报告保卫部。

（4）对饮酒过量的客人要特别注意，防止因吸烟、用电、用火不慎等引起火灾。

（5）要及时清理房间内的可燃物品。

如不用的报纸、资料、废纸等，以便减少起火隐患。

如客人房间里可燃物品太多，又不让清理的，要及时通知保卫部。

（6）遇到火情时应按程序疏导客人，由最近的消防楼梯撤离到安全地带，要做到逐房检查，并做记号，注意保护现场和客人财产安全。

（7）必须清楚灭火器、消火栓、报警器的位置数量，做到三会：会报警、会疏散顾客、会使用灭火器。

10、后堂员工职责（1）使用各种炉灶严格遵守操作规定，发现电器、灶具等问题及时通报工程部，严禁带故障操作。

（2）动火操作时不得离开。

油锅、烤箱温度不得过高，放油不得过满。

（3）各种炉灶、烤箱点火时，必须按操作程序操作，不得在烤箱内堆放杂物。

（4）懂得灭火常识和防火毯的使用。

（5）必须清楚灭火器、消火栓、报警器的位置数量，做到三会：会报警、会疏散顾客、会使用灭火器。

11、餐厅员工职责（1）在各种宴会中要注意宾客吸烟安全，防止未熄灭的烟头、烟灰、火柴埂等掉在烟缸外起火，在清扫垃圾时应将烟灰缸里的烟灰用水浸湿后再倒入垃圾袋内。

（2）对各种电器设备，要经常注意检查，如发现短路、打火跑电、超负荷情况，应及时通知工程部检查处理。

（3）熟悉安全疏散出口，引导顾客火灾时安全疏散。

（4）负责维护区域内消防设备和器材，防止丢失和挪用。

（5）必须清楚灭火器、消火栓、报警器的位置数量，做到三会：会报警、会疏散顾客、会使用灭火器。

12、娱乐超市员工职责（1）夜总会员工职责①必须清楚灭火器、消火栓、报警器的位置数量，做到三会：会报警、会疏散顾客、会使用灭火器。

②接受饭店、部门的消防培训，不准请假。

③员工有权禁止客人将易燃、易爆物品、枪支、刀具、化学剧毒物品带入舞厅。

④制止顾客使用明火找人、座位。

⑤营业前，检查疏散通道是否畅通，安全出口标志灯是否正常，火灾事故照明灯是否正常。

⑥营业后，认真检查线路、是否有隐患、烟头是否掐灭。

⑦检查完确认无隐患后，断电、断水、锁门。

（2）桑拿员工职责①接受饭店、部门的消防培训，不准请假、迟到。

②清楚灭火器、消火栓、报警器的位置和数量，做到三会：会报警、会疏散顾客、会使用灭火器。

③营业前检查通道是否畅通，指示灯是否正常；发现有隐患及时上报，重点检查干蒸房、贵宾间。

④营业后仔细检查插座、线路、开关是否正常。

⑤休息区内，特别注意客人抽过后的烟头是否掐灭。

（3）保龄、健身房职责①熟悉灭火器、消火栓、报警器的位置和数量，做到三会：会报警、会疏散顾客、会使用灭火器。

②营业前，检查疏散通道是否畅通，标志灯是否正常，火灾事故照明灯是否正常。

③营业后认真检查各区域插座、线路、客人抽过的烟头是否掐灭。

④确认安全后断电、锁门。

⑤必须接受饭店部门的消防培训，不准迟到、不准请假。