标准火锅店手册---第十册标准火锅店常用表格[标准火锅店]餐饮企业管理2008年12月目录人力资源管理 (5)[标准火锅店]员工简历表 (5)[标准火锅店]员工离职审批表 (7)[标准火锅店]员工晋升审批表 (8)[标准火锅店]奖金汇总表 (9)[标准火锅店]员工工资调整申报表 (9)[标准火锅店]员工考勤表 (10)[标准火锅店]员工培训档案 (11)[标准火锅店]教育训练追踪评估汇总 (12)[标准火锅店]学员心得 (13)[标准火锅店]学员资料调查表 (13)[标准火锅店]教育培训调查表 (14)单店日常运营 (15)[标准火锅店]行政处罚通知单 (15)[标准火锅店]店长日巡结果记录表 (15)[标准火锅店]文件签收手续表 (16)[标准火锅店]店长工作日志 (17)[标准火锅店]打折、赠送、免单申请表 (17)[标准火锅店]打折、赠送、免单统计表 (18)[标准火锅店]部门巡视记录 (19)[标准火锅店]单店工作检查表 (20)[标准火锅店]挂单统计表 (21)[标准火锅店]免单统计表 (22)[标准火锅店]值班表 (22)[标准火锅店]过失通知单 (23)[标准火锅店]贵宾签单表 (24)[标准火锅店]排号卡 (24)[标准火锅店]餐费签单月结表 (24)[标准火锅店]服装供应货价表 (25)[标准火锅店]事故报告表 (26)[标准火锅店]盘点表 (27)[标准火锅店]酒水日报表 (27)[标准火锅店]报损申请单 (28)[标准火锅店]前厅员工值班表 (28)[标准火锅店]消毒时间表 (29)[标准火锅店]各岗位排休表 (30)[标准火锅店]停车记录表 (31)[标准火锅店]小费登记表 (32)[标准火锅店]照明灯开关时间表 (32)[标准火锅店]加/退单 (34)[标准火锅店]顾客就餐带位登记表 (34)[标准火锅店]订餐簿 (35)前厅岗位/工作考核表 (36)[标准火锅店]管理岗位工作考核表（1） (36)[标准火锅店]管理岗位工作考核表（2） (38)[标准火锅店]管理岗位工作考核表（3） (42)[标准火锅店]管理岗位工作考核表（5） (48)[标准火锅店]卫生考核表（6） (51)[标准火锅店]服务标准考核表 (57)[标准火锅店]服务员岗位培训考核表 (59)[标准火锅店]服务员岗位培训考核表（1） (60)[标准火锅店]服务员岗位培训考核表（2） (62)[标准火锅店]服务员岗位培训考核表（3） (63)[标准火锅店]服务员岗位培训考核表（4） (65)[标准火锅店]服务员岗位培训考核表（4） (66)[标准火锅店]服务员岗位培训考核表（6） (68)[标准火锅店]迎宾岗位培训考核表（7） (69)[标准火锅店]保安岗位培训考核表（8） (71)[标准火锅店]保安岗位培训考核表（8） (72)[标准火锅店]保洁岗位培训考核表（10） (74)[标准火锅店]传菜员岗位培训考核表（11） (75)[标准火锅店]收银岗位培训考核表（12） (76)财务 (77)[标准火锅店]财务支出凭证单 (77)[标准火锅店]财务收款凭证单 (78)[标准火锅店]财务支出凭证单 (78)[标准火锅店]财务转帐凭证单 (79)[标准火锅店]财务收入凭证单 (79)厨房 (80)[标准火锅店]厨房刨出品标准考核表 (80)[标准火锅店]厨房盘点表 (80)工程部 (81)[标准火锅店]工程员日巡结果记录表 (81)[标准火锅店]工程员工作日志 (81)[标准火锅店]工程员营业前巡查记录表 (82)[标准火锅店]工程员营业中巡查记录表 (84)[标准火锅店]工程员营业结束巡查记录表 (84)[标准火锅店]部工程维修单 (85)[标准火锅店]设备维护检查表 (85)库房 (86)[标准火锅店]入库单 (86)[标准火锅店]出库单 (87)[标准火锅店]供货商信息资料表 (87)[标准火锅店]供应商基本资料表 (88)[标准火锅店]申购单 (88)[标准火锅店]领料单 (89)[标准火锅店]进货日报表 (90)[标准火锅店]库存单品卡 (91)[标准火锅店]货品标签 (91)[标准火锅店]调拨单 (91)[标准火锅店]调拨单 (91)[标准火锅店]库房日盘点表 (92)[标准火锅店]库存台帐 (93)[标准火锅店]物品领用单 (93)销售 (94)[标准火锅店]顾客调查表 (94)[标准火锅店]销售统计分析表（日报表） (95)[标准火锅店]销售统计分析表 (95)[标准火锅店]顾客投诉记录表 (96)[标准火锅店]销售品种增减审批表 (97)[标准火锅店]顾客信息反馈表 (98)[标准火锅店]营业收入统计表 (98)[标准火锅店]月经营数据明细表 (99)拾遗 (100)[标准火锅店]拾遗物品登记表 (100)[标准火锅店]拾遗物品签收单 (100)[标准火锅店]上交物品登记签收表 (101)[标准火锅店]拾遗物品领取登记表 (101)布草 (103)[标准火锅店]布草损丢表 (103)[标准火锅店]布草送洗登记表 (104)[标准火锅店]布草房领用物品明细表 (104)[标准火锅店]布草房库存物品盘点表 (106)宿舍 (107)[标准火锅店]探访人员登记表 (107)[标准火锅店]宿舍卫生值班表 (107)人力资源管理[标准火锅店]员工简历表[标准火锅店]员工简历表部门：编号：[标准火锅店]员工离职审批表[标准火锅店]员工晋升审批表[标准火锅店]奖金汇总表店长：[标准火锅店]员工工资调整申报表[标准火锅店]员工工资调整申报表[标准火锅店]员工考勤表店名：年月日[标准火锅店]员工培训档案[标准火锅店]员工培训档案注：本档案有专人记录员工参加公司店组织的培训、考核情况。
[标准火锅店]教育训练追踪评估汇总课程名称：讲师：上课日期：1、您认为本次课程容如何？口很好口好口一般口差2、您认为针对此课程安排的学习效果如何？口很好口好口一般口差3、就本次课程，您掌握的程度如何？口90%—100% 口70%—89% 口0—69% 口30—49% 口30%以下4、您认为本次课程的综合效果如何？口很好口好口一般口差7、您认为本次课程对您今后的帮助性有哪些，请叙述之：[标准火锅店]学员心得[标准火锅店]学员心得[标准火锅店]学员资料调查表[标准火锅店]学员资料调查表[标准火锅店]教育培训调查表[标准火锅店]单店教育培训表单店日常运营[标准火锅店]行政处罚通知单[标准火锅店]行政处罚通知单[标准火锅店]店长日巡结果记录表[标准火锅店]店长日巡结果记录表[标准火锅店]文件签收手续表[标准火锅店]店长工作日志[标准火锅店]店长工作日志[标准火锅店]打折、赠送、免单申请表[标准火锅店]打折、赠送、免单统计表制表：审核：[标准火锅店]部门巡视记录[标准火锅店]单店工作检查表[标准火锅店]单店工作检查表[标准火锅店]挂单统计表[标准火锅店]挂单统计表[标准火锅店]免单统计表[标准火锅店]免单统计表[标准火锅店]值班表[标准火锅店]值班表1、值班人员要认真负责，坚守岗位。
2、督导员工认真工作，发现问题及时解决并上报。
3、做好与各部门各岗位之间的工作交接，经部门经理允许后方可下班，并检查好收档情况。
4、晚班根据巡视容要求查看整个责任区域，确认无误并告知夜值班员后方可下班。
5、值班时间：下午及夜间。
[标准火锅店]过失通知单[标准火锅店]贵宾签单表[标准火锅店]贵宾签单表[标准火锅店]排号卡[标准火锅店]排号卡[标准火锅店]餐费签单月结表[标准火锅店]餐费签单月结表[标准火锅店]服装供应货价表[标准火锅店]单店服装供应货价表注：1、请您缺货前50天填写好此申请单发至总部。
2、每人2套衣服以替换。
[标准火锅店]事故报告表[标准火锅店]盘点表[标准火锅店]盘点表[标准火锅店]酒水日报表[标准火锅店]酒水日报表NO：制表人：[标准火锅店]报损申请单[标准火锅店]前厅员工值班表[标准火锅店]前厅员工值班表[标准火锅店]单店消毒时间表[标准火锅店]各岗位排休表[标准火锅店]各岗位排休表[标准火锅店]停车记录车[标准火锅店]小费登记表[标准火锅店]照明灯开关时间表[标准火锅店]加/退单NO：[标准火锅店]顾客就餐带位登记表[标准火锅店]顾客就餐带位登记表[标准火锅店]订餐簿前厅岗位/工作考核表[标准火锅店]管理岗位工作考核表（1）[标准火锅店]管理岗位工作考核表（1）[标准火锅店]管理岗位工作考核表（2）[标准火锅店]管理岗位工作考核表（2）[标准火锅店]管理岗位工作考核表（3）[标准火锅店]管理岗位工作考核表（3）店考核时间：年月日[标准火锅店]管理岗位工作考核表（5）[标准火锅店]单店管理岗位工作考核表（5）。