• 养殖黑山羊经济效益好是山区农民发家致 富的一个重要的养殖门路。
• 饲草资源丰富的南方农村农家可大力发展 黑山羊养殖。
• 黑山羊可放养，也可圈养，养殖方式简单。
• 黑山羊品种很多，主要品种有湘西黑山羊、 湘东黑山羊、沧山黑山羊、贵州黑山羊等， 其品种特征相差很远，其大体特征基本相 同。
1、体型与被毛颜色
• 黑山羊体格中等，体躯匀称，略呈长方形。 头呈三角形，鼻梁平直，两耳向前倾立， 公、母羊绝大多数有角、有髯，公羊角粗 大，呈镰刀状，略向后外侧扭转，母羊角 较小，多向后上方弯曲，向外侧扭转。毛 被光泽好，大多为黑色，少数为白色、黄 色和杂色。毛被内层生长有短而稀的绒毛。
• 黑山羊是食草型动物，饲粮以青粗饲料为 主，适当搭配少量精料即可。养沧山黑羊 是典型的节粮型养殖业，饲料容易解决， 饲养管理也比较容易，老弱妇孺皆可饲养。 饲养规模可大可小，饲养方式多种多样， 不仅可以工厂化、集约化生产，也可以小 规模饲养，更适合千家万户家庭养殖。发 展沧山黑羊养殖业，投资少，见效快，收 益大，是一种较为理想的家庭养殖业。
一、黑山羊养殖市场前景
• 黑山羊以草食为主，是典型的节粮型小家 畜。广大农村草山草坡多，饲料资源十分 丰富，养殖黑山羊能有效地利用当地草类 饲料，特别是种植高产牧草养殖黑山羊， 在很短的时间内使每个养殖户获得较大的 经济效益，且能形成规模化养殖。
（一）黑山羊养殖优势
• 黑山羊肌纤维细，肉质细嫩，味道鲜美， 膻味极小，营养价值高，被认定为绿色山 羊品种，肉质优良等特点受到众多消费者 的喜爱，酒店餐饮行业，肉制品加工业对 此的需求日益上升。经过养殖发现黑山羊 适宜规模圈养或放养的。与那些饲养成本 高、技术难度大、见效周期长的养殖项目 相比较，黑山羊养殖具有明显的优势。
（二）黑山羊适合家庭养殖
• 我国牧区和农区都可以大力发展黑羊养殖， 南方农区具备良草地畜牧业发展的优越饲 养条件。南方农村丘陵岗地占有一定面积， 沿海滩涂广阔，饲草资源丰富，特别是我 国南方地区利用草地发展黑山羊、黑羊养 殖尢为适宜。随着我国外贸事业的发展， 国内人民生活水平的提高，发展黑羊的养 殖生产有着不可估量的前景。
（一）黑山羊养殖优势
• 1、黑山羊属于经济性养殖、养殖要求技术 不是很高。而且此品种食草广、耐粗料， 便于管理。
• 2、肉质鲜美，营养丰富（低脂肪、高蛋白、 低胆固醇），特别黑山羊是草食动物，为 绿色食品，市场需求量在不断上升。
（一）黑山羊养殖优势
• 3、养殖成本低、生长能力快，而且在正常 情况每月生长可达8-10斤左右。成年体形 高大，成年羊体重可达三十公斤以上。比 普通山羊体重高出一倍以上。
（养殖业的优 势，以及市场趋势引种，大力发展节粮型 和绿色养殖具有重要的战略意义，最关键 是要正确引导，炒种不是真本事。
• 养殖多的品种不一定是好的养殖，发展有 经济效益和符合现在市场消费需求的品种 才是硬道理。
二、黑山羊品种特征与养殖优点
（一）黑山羊品种特征
• 4、要求技术难度低，疾病少，没有瘟疫， 极为简单的养殖，成活率高。不象养殖兔 子、鸡、鸭等经济动物一旦发生瘟疫，就 损失惨重。
（一）黑山羊养殖优势
• 5、养殖见效快、周期短，效益好：养殖一 只黑山羊一年可繁殖两胎，纯利在一千多 元以上，一个人的管理能力可养殖100只。
（二）黑山羊适合家庭养殖
3、黑山羊肉质优良
• 黑山羊肉受到广大消费者的喜爱，酒店餐饮行业， 肉制品加工业对此的需求日益上升。被誉为人间 “肉食珍品”。
• 此羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的 强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳， 生肌健力，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生 长，对防癌、抗癌有重要作用。
黑山羊养殖市场前景与养殖技术
一、黑山羊养殖市场前景
• 养殖黑山羊好处很多。它投资小、见效快、 效益高。
• 养一只母羊，年产两胎，产仔4－6只， 经阉割育肥，一年可收入1200－1800元。 若养10只母羊，年可收入1.2－1.8万元，经 济效益十分可观。
一、黑山羊养殖市场前景
• 养羊能充分利用本地荒山草坡资源，将牧 草、青粗饲料转换为畜产品。养羊大人小 孩均可放牧，可充分利用人力资源。羊肉 营养丰富，含蛋白质、脂肪，有多种氨基 酸、矿物质，是城乡人民喜吃的肉食品之 一。
一、黑山羊养殖市场前景
• 羊皮是创汇产品，山羊板皮、肠衣、羊毛 等是制革、医药、食品、纺织等工业优质 原料，而且是我国出口创汇的传统产品。 羊皮衣在市上价格很高。羊粪是极好的有 机肥料，一只成年羊年可生产厩肥800公斤， 养羊积肥对促进农业增产具有重要的意义。
一、黑山羊养殖市场前景
• 随着我国人口的不断增加，人均占有耕地 面积不断缩小，而导致粮食紧缺的现实日 趋严重，人、畜争粮的矛盾日趋尖锐。为 此，必须重视发展少用粮食或不用粮食的 节粮型畜牧业，多发展草食动物养殖来缓 冲人、畜争粮的矛盾，这是具有重要战略 意义的养殖业转型工程。
• 因其肉质的优良，其产品深受国内外消费者的欢迎。 黑山羊肉品为酒店餐饮业首选，开发的特色菜肴如 手撕黑羊肉、黑山羊火锅、小炒黑山羊、铁板黑山 羊等口味都被人们赞不绝口。该羊抗病力强，耐寒、 耐热、耐粗饲，容易饲养。
4、黑山羊适应能力强
• 黑山羊能适应产区0-40C的气温环境，繁殖 率高，一般可年产两胎，每胎可产两羔。
• 黑山羊全身纯黑光亮，无杂毛，皮呈青缎 色，是一种极其珍贵食品资源。
2、羊肉质鲜美富含营养
• 黑山羊，肌纤维细，肉质细嫩，味道鲜美，膻 味极小，营养价值高，被认定为绿色山羊品种， 经权威部门进行肉质分析，蛋白质含量高达 20%，脂肪低于3%，胆固醇含量仅为 黑山羊 60mg/kg，15种氨基酸含量齐全，特别是人体 必须氨基酸尤为丰富，滋补作用极强，长期食 用，可补虚、强体，特别适用于年老、体弱、 多病者，常食用黑山羊或配以适宜的滋补药品， 以达到补虚、健康、延年的作用。经过养殖发 现沧山黑山羊适宜规模圈养或放养的。