2.产品设计环节对商品质量的影响
产品设计的主要关注点 是顾客满意。
产品设计对商品质量的 影响主要在于商品质量 的社会属性。
3.原材料供应环节对商品质量的影响
原材料的成分、结 构、性质对商品质 量的高低起着决定
性的作用。
原材料的成分、结 构、性质也受到原 材料的产地、品种 等多种因素的影响。
4.生产环节对商品质量的影响
商品的社会质量
商品的经济质量
3.商品的质量形成
• 从商品质量管理角度来看，可以将商品质量形成过程概括为开发设
计质量、制造质量、检验质量和使用质量等几方面。
4.不同群体商对品适用商性 品质量的同一要求
商品寿命 可靠性 安全性 经济型
艺术性 智能性
第二节 商品质量的影响因素
1
2
“人”对商品质量的影响
产品设计环节对商品质量的影响
3 原材料供应环节对商品质量的影响
4
生产环节对商品质量的影响
5
检验环节对商品质量的影响
流通环节对商品质量的影响
6
1.“人”对商品质量的影响
（1）人的质量意识是决定商品质量的 关键因素
大力开展质量教育
推行严格的质量责任制，奖罚分明
加强质量法制建设
（2）企业员工的技术水平和质量管理 水平是保证和提高商品质量的必要前提
质量是反映实体满 足明确或隐含需要 能力的特征和特性
的总和。
质量是一组固有特 性满足要求的程度及商品本身及商品 流通过程中诸因素的影响。从现代市场观念来看，商品 质量是内在质量、外观质量、社会质量和经济质量等方 面内容的综合体现。
商品的内在质量
商品的外观质量
第二章 商品质量
第一节 质量和商品质量的概念 第二节 商品质量的影响因素 第三节 商品质量管理
第一节 质量和商品质量的概念
1
质量的概念
2
商品质量的概念
3
商品质量的形成
4
不同群体对商品质量的同一要求
1.质量的概念
质量
国际标准化组织
ISO8402-1994《质 量术语》
商品学研究的中心 内容
国际标准化组织 ISO9000:2000
的影响
第三节 商品质量管理
1
商品质量管理的概念与发展阶段
2
商品质量管理的数据分析方法
3 商品质量管理的基本方法——PDCA循环
4
商品质量管理的常用方法——6σ管理
1.商品质量管理的概念与发展阶段
商品质量管理的概念
商品质量管理是在商品生产和流通过程 中对商品质量依法进行管理的活动，商 品质量管理是决定商品质量优劣的关键 因素。
6σ管理的概念 6σ管理的基本 原则 6σ管理体系中 各岗位的职责 6σ改进模式— —DMAIC 6σ设计
同学们好，本次课程到此结束，请同学们 课后复习和思考：商品质量是如何形成的， 商品质量形成过程中受哪些因素的影响，如 何管理商品质量？
下次课再见！！
生产工艺对商品质量的 影响
设备和操作方法对商品 质量的影响
5.检验环节对商品质量的影响
事前控制
对生产过程中的原材料、半 成品进行检验属于事前检验。
事后把关
对生产出的产成品进行质 检属于事后检验。
6.流通环节对商品质量的影响
运输对商品质量的影响 储存对商品质量的影响 分装对商品质量的影响 销售及售后服务对商品质量
商品质量管理的发展阶段
质量检验阶段 统计质量控制阶段 全面质量管理阶段 标准化质量管理阶段
2.商品质量管理的数据分析方法
调查表法
分层法
排列图法
因果分析 图法
直方图法 散布图法 流程图法
3.商品质量管理的基本方法——PDCA循环
P:计 划
A:处
D:执
理
行
C:检 查
4.商品质量管理的常用方法——6σ管理