中班探索性活动区游戏：蔬菜小作坊
游戏来源
班级开展“蔬菜一族”的主题活动，各个区域都投放了相应的操作材料。
在生活区里可以投放什么材料，才符合幼儿的年龄特点及最近发展区，让幼儿“跳一跳就能摘到果子”？为此，我与幼儿进行讨论，在小吃店里你们想用蔬菜做什么？邹昊泽小朋友回答说:“我要做蔬果沙拉。
”刘凌萱说：“我要当小厨师，像妈妈一样。
”由此，我们共同设想制作蔬果沙拉、拌黄瓜、腌萝卜等，还为这个生活区取了个有趣的名字“蔬菜小作坊”
预期目标1.学会用刨刀、塑料刀、砧板等工具。
2.尝试制作拌黄瓜、腌萝卜、蔬果沙
拉。
3.体验制作的乐趣和成功的喜悦。
图
片
材料投放刨刀、塑料刀、砧板、小围裙、黄瓜、萝卜、紫甘蓝、小西红柿、苹果、糖、白醋、香菜、香油、保鲜盒等
游戏玩法1．把黄瓜和萝卜清洗干净，用刨刀把皮去掉。
用塑料刀将黄瓜、萝卜放在砧板上切成片。
2.拌黄瓜要放入糖、醋、香油等调料拌匀。
腌萝卜放入盐、糖、醋、香菜、香油等调料拌均匀腌制。
3.紫甘蓝和水果洗干净、切成丝和片，加入沙拉酱拌匀即可。
游戏推进一：
观察分析观察：孩子们都戴上了小围裙，选择了制作材料和工具，诗芮兴致勃勃的使用刨刀、将黄瓜去皮，欣逸选择了腌萝卜，她正细心的用刨刀去萝卜皮，不一会儿她们开始争论起来。
诗芮说：“邱欣逸，你的萝卜要先放盐,腌一腌。
”邱欣逸说：“不要，我爱吃糖甜甜的，我不放盐的”。
诗芮又说：“你还要放醋、香菜和香油”，欣逸又说：
“我都不放，我只放糖的”。
分析：欣逸是个比较倔强的孩子，自己认定的事情，就不愿意改变。
她喜欢吃糖，
就认定只放糖。
本来，教师应该提供一份制作的步骤，让幼儿一步一步的看图制作，因为这是第一次尝试，我先让幼儿自己探索操作中我们缺少什么？还需要哪些辅助
材料？给幼儿自主发现问题和解决问题的机会
调整
推进
(图片)
在活动结束评价环节时，我组织幼儿讨论，刚才你玩的是什么？你是怎么玩的？
你遇到困难了吗？是怎么解决的？孩子们都发现了很多的问题，也想了一些方法来
解决。
果然，诗芮小朋友说：“邱欣逸的腌萝卜，只放糖，肯定不好吃的。
”由此，
我问：“你吃过吗？”欣逸答：“没有。
”“那你品尝一下，也请大家品尝一下，好吃
吗？”欣逸和几个孩子吃过之后，面露难色，“老师，不好吃。
”“老师，太辣了，
都不甜。
”“那有什么办法可以让它做得更好吃吗?”诗芮说：“她应该先放盐巴腌一
腌，再放醋、糖、香油、香菜也要放，才会好吃的，在家里妈妈就是这样教我的。
”
“很好，那我们就这样做试试吧。
”
根据孩子们遇到的问题，我做了一些调整：1.先根据幼儿的生活经验讨论制作了“步骤图”。
2.将步骤图贴在墙上，让幼儿看着步骤，学习操作，这样孩子们更加
明确制作的步骤。
拌黄瓜、腌萝卜制作过程步骤图
游戏推进二：
观察
分析
观察：林子祺小朋友平时是个好动、调皮、比较不肯参与活动的孩子。
他这次选择
了“蔬菜小作坊”这个区域玩，我就很期待他的表现。
一开始，他在一旁看着汪雅
婷、郑辰宇、高博浩制作，迟迟没有动手。
不一会儿，他从美工区拿了一个纸盘过
来，只见他用香菜、萝卜片、黄瓜片、西红柿等材料做了一个造型，看起来真像一
个小男孩。
他的表现让我们感到欣喜，原来他突发奇想在做蔬菜拼盘。
分析：通过这次观察，使我认识到教师不急于介入的重要性，如果当时以为他不肯动手，责怪他没有任务意识，那我就看不到他这么精彩的表现了。
调整推进（图片）1.材料调整：蔬菜拼盘大比拼，提供纸盘、蘑菇钉、各种蔬菜切片、切块、切成条、切成花样等，让幼儿自主创造性的拼盘。
2.目标调整：①尝试制作有趣的蔬菜拼盘。
②激发创造性思维的发展。
3.玩法调整：幼儿合作将蔬菜洗净、切片，切条状、切出各种形状，进行蔬菜拼图的制作。
林子祺小朋友的作品
游戏推进三：
观察分析观察：孩子们对“蔬菜小作坊”非常感兴趣，尤其是蔬菜拼图，进入区后纷纷动手忙碌起来，充满了欢乐。
可是一个小朋友的哭声打乱了这样的欢乐，哲兮哭着对我说：“刘老师，我想玩，忻雅不要我玩。
”忻雅马上回应说：“是她自己一直挤、一直要抢我的工具。
”原来是两个小朋友都抢着要做蔬菜拼图，在争抢同一份材料。
分析：中班的幼儿，他们的语言与动作已有了一定的发展，但控制能力相对较弱，情绪很容易冲动。
而忻雅小朋友个性比较要强，常常表现为不懂得谦让，甚至有点霸道。
个别孩子遇到事情，还不懂得想办法解决。
尤其是哲兮小朋友非常脆弱，每次都是哭着找老师来解决问题。
与家长沟通后了解到哲兮的家长认为自己的孩子年龄小，不具备解决问题的能力。
其实孩子年龄虽小，她也应该有意愿和学习想办法来解决问题，而不是一味地依靠于他人。
于是，教师首先要做好家长工作，与其沟通交流，家园配合，共同适当的鼓励和具体的帮助，并在班级活动中给孩子足够的机会、培养孩子解决问题的能力，上好孩子成长过程中这不可或缺失的一课。
调整推进1.目标调整：能与同伴合作完成蔬菜小制作和蔬菜拼盘。
2.材料调整：分工合作，一个人刨、一个人切，两个人分享一份蔬菜材料进行拼图。
（图
片）
幼儿正在分工合作。