膳食承包合同

甲方（需方）：

乙方（供方）：**团膳有限公司

甲乙双方根据中华人民共和国有关法律规定，本着平等互利原则，经双方协商甲方将食堂委托于乙方承揽，双方订立合同，约定如下：

一、合作期限

自年月日起至年月日止，

二、供餐时间

目前甲方午餐分为两批次，第一批午餐为12：00开始，则乙方必须在11：40到食堂，第二批午餐为12：20开始。晚餐为17：30开饭，则乙方必须在17：10到食堂，做好一切准备工作。

为了保证生产秩序，食堂人员必须严格遵守甲方的时间安排。如果用餐时间有调整则以甲方的通知为准。

三、供餐标准

1、中餐10元：大荤一道（二选一）、小荤一道、素菜两道（三选二）、汤一例、水果一份（或饮料、牛奶一份）、副餐（如：面食、馒头、饺子馄饨等）。

2、晚餐，同中餐；

3、若市场物价发生重大变动，以每六个月为期，并依据中华人民共和国国家统计局最近期【50个城市主要食品平均价格变动情况】为依据，经双方协商确认后调整餐费。

四、甲方权利和义务

1、甲方有权不定期检查乙方作业，并按双方约定进行督导。乙方需确保甲方每日饭菜的质量及数量，如若甲方人员发现不合格（如饭、菜中有虫子、菜太咸、菜量太少等），将督促乙方进行改善，乙方需配合进行改善，直到甲方满意为止。如在甲方三次改善要求下，乙方始终达不到甲方的合理要求，甲方有权单方面解除合同。

2、甲方有权要求乙方根据甲方报餐人数准备中、晚餐膳食。

3、甲方有权要求乙方工作人员持有效健康证上岗作业以及餐后餐具清洗、消毒。

4、备餐间、餐桌的环境、卫生由乙方负责，食堂其余环境卫生由甲方负责。

5、甲方有权要求乙方做好每餐膳食48小时留样。

6、甲方须维持好餐厅自选区域的就餐次序并杜绝浪费食物现象的发生。

7、甲方有权要求乙方提供营业执照复印件、卫生许可证复印件、法人代表身份证复印件等有效证件。

五、乙方权利和义务

1、乙方应按照《中华人民共和国食品安全法》及法律法规之规定进行作业，确保所供食品的质量与卫生。对进货渠道及进货质量严格把关，配合甲方必要的检查，严禁购进变质变霉的食物，保证放心肉的卫生，做到食品卫生内部以及环境卫生，因乙方原因，造成相应损失，乙方除须承担相应赔偿责任外，还应支付甲方违约金。

2、乙方为甲方提供不锈钢餐具和纸巾，并注意维持现场的卫生。

3、乙方需按照6S标准保证配膳间的清洁工作，承担厨务人员工资福利。

4、乙方不得以甲方名义向外建立赊欠货物及借贷金钱等债务关系。

5、乙方须为甲方提供膳食自选区域：馒头、面食、蔬菜、小荤、汤，由员工自选。如甲方存在浪费严重现象持续发生，乙方有权暂停自选区域。

6、乙方为甲方提供现场消毒柜和洗碗池，保证所有的餐具经过高温消毒。

7、乙方还应做好以下：

1）上岗人员必须持有食品从业人员健康证。

2）上岗前必须严格执行卫生消毒。

3）供应饭菜时须戴口罩、手套不可以直接接触熟食。

4）工作场所不吃零食、不吸烟。

5）讲究个人卫生、穿戴工作服上岗、不戴饰物、勤洗手、勤理发、勤剪指甲。

6）不带病和外伤上班，不随地吐痰。

六、相关事宜

1、就餐人数≤10人时，乙方可以以打包方式供餐。

2、如甲方员工因食用乙方提供食物发生食物中毒现象，经有关国家部门检验后，由乙方承担全部医疗费用和法律责任。

3、每日结算餐数：实际用餐数＞报餐数时，以实际结算；若实际用餐数＜报餐数时，以报餐数结算，由甲方负责人和乙方进行核对，填写《用餐登记表》。

4、付款方式：月结，乙方提供正规的餐饮发票给甲方，由甲方按照公司的付款流程处理。

七、违约责任

1、乙方需向甲方交卫生保证金5000元，合同期满未出现食物中毒、财产损坏的情况，保证金全额退回给乙方。出现上述问题，视情节在保证金内扣除，并由乙方承担全部损失。

2、甲方不定期的抽查乙方的环境卫生和生产情况，如果发现以下情况将按照以下条款进行扣款：

1）甲方指定供餐所用的原料，具体情况见合同附件1 。如果发现乙方以次充好，私自使用其他原料，将根据所使用原料的差价的五倍，不低于100元的罚款。

2）乙方的供餐时间严格按照甲方安排，如果出现晚点的情况，如出现一次将视情节进行不低于100元，不高于500元的罚款。

3）乙方的供餐根据甲方的报餐提供，如果出现数量不够的情况，必须提供补救措施，提供不低于餐标的盒饭，并视情节进行不低于100元，不高于300元的罚款。

4）乙方的必须保证供餐的清洁和卫生，如果员工在就餐时发现小虫子、钢丝球或者其他不卫生的东西，将视情节进行不低于50元，不高于200元的罚款。

3、合同期内，若出现食品中毒、财产严重损坏等严重侵害甲方公司及工作人员人身、财产等权利的情况，甲方有权单方面解除合同，没收保证金，并要求乙方承担甲方员工所有的医药费、营养费、误工工资及其他相关损失，甲方如因此而赔偿员工的任何赔偿，可直接向乙方追偿。

八、其他

1、本合同内容如需修改，须经双方同意后方可生效，双方如发生争议时应协商解决，协商不成时可向甲方人民法院诉讼解决。

2、甲乙双方任何一方需提前终止合同时，须提前一个月以书面形式通知对方。但如果乙方出现饭菜质量差，卫生情况差，职工意见大，反映强烈，经甲方反应乙方拒不改正，甲方有权并单方面终止合同，且不退还保证金。

3、本合同自双方签字盖章后生效；本合同一式二份，甲乙双方各执一份。

甲方：乙方：**团膳有限公司

签字（盖章）签字（盖章）

签约日期：签约日期：

附件1：有限公司指定使用如下原料进行加工作业

1、大米：东北盘锦大米；

2、油：金龙鱼非转基因葵花籽油；

3、面：

4、调料：酱油：海天老抽

番茄酱：