在宿舍卖水果的营销策划方案
策划人文江
一、策划目的
二、市场现状分析
1.市场形势：水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众
消费的一个重要组成部分。
随着大学校园的不断发展，使学校的在校生也成了一定的规模，大概有6000多人。
如此大的校园必然带来巨大的水果需求。
经我的调查很多同学在家都有经常吃水果的习惯，他们在校也很有这方面的欲望，只不过要出外面买，觉得太麻烦了。
再说现在人们也越来越注重身体的健康了，经常也会买一些水果来补充一下营养，特别是女孩子有些人可以把它当饭吃。
水果店进入门坎很小，投入很少就可以开业，所以从理论上讲，开设水果店的基本条件已经具备。
为了适应市场需求，就需要有既便利、低价又时尚、提供高品质商品的零售形式出现，这就是本计划所要研究的学校水果店的销售形式，也是水果连锁店的基本定位。
结论：学校水果店的市场定位是——低价、便利、时尚、诚信、高品质。
随着社会的快速进步，经济的不断发展，人们的生活水平也在发生质的改变，特别是对营养方面更为注重，而日常生活中水果已成为消费中必不可少的食品，每种水果都含有不同类型的维生素，从胜利角度来说，不同维生素的合理搭配及相互补充可以更好的促进人体新陈代谢，有利于身体健康，反之，如果搭配不合理也会造成副作用，所以在食用时须有科学的选择，如：樱桃、菠萝、杨梅和梨可治糖尿病; 灼烫宜食用十字和句子，流感虚寒吃葡萄，健胃补脾吃红枣，润肺乌发用桃核，肺气喘吃枇杷，化痰则需要吃生梨柑橘等等。
大多数消费者只知道水果具有保健作用，但并不清楚各种水果的具体功能，也没有意识到不同类型的人适宜吃何种水果，买时具有很大的盲目性，而这种盲目性则不利于食用者的身体健康。
针对这种状况，我们店将专门聘请营养专家对这些水果进行分类归总，并合理的搭配，调配出人们所需求的营养，以便消费者购买。
2.产品情况：
同时水果可直接从水果种植商处批发，以降低成本，如果可能的话可与市场批发商签订一种中长期合同，以防市场的不断变化，致使公司难以进行成本估算，也更有利于资本投资的稳定性。
3.竞争形势：目前校内水果的市场基本上为空白，虽然有的学校有一个
小水果店，但不成规模，没有发展愿望，加上我们采用外送的方式进行销售，送货上门，市场竞争力不是很大。
4.宏观环境：校内水果店的开设，会大大方便同学们的水果购买以及一
些工作繁忙的老师的水果消费。
又根据调查，在食品消费结构中，随着主食消费比重的缓慢下降和副食品消费中的比重也在逐步上升。
这种趋势可从水果占整个城乡集市贸易比重变化以及水果消费支出占居民食品消费比重变化得到证明。
水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分。
宏观环境有利于校内水果店的开设。
三、SWOT分析
1.产品优势分析：随着大学生生活水平提高，越来越重视营养均衡，特
别是水果具有一定的美容效果和缓解衰老作用等因素，很多女生每天都会吃点水果来保持容颜，因此水果产业在大学城有很大的发展空间。
同时，我们的水果保证每日的新鲜，在质量上有很大的优势。
2.产品劣势分析：水果易腐烂变质，需要经常频繁的进货和及时销售，
万一卖不出去会遭受损失。
3.市场机会分析：大学城是近几年才发展起来，许多产业还没能入住这
边，在大学城，外送水果产业的竞争小、市场广，我们就能抓住这个空白期迅速发展自身。
4.环境威胁分析：随着大学城的发展，产业结构不断完善，在未来会有
越来越多的商家进入水果外卖市场，导致我们的竞争增大。
最近也有在网上销售水果的APP投入使用，只是还没普及到我们这里，因此在未来这也将是我们的一大竞争对手。
四、营销目标
1.我们的项目应该以长远发展为目的，力求扎根大学城校区，2018年中
以建成完善的销售网络为主，开建实体水果店，在民大学生中的口碑响彻云霄。
2.逐渐扩大市场规模，在未来两年跻身大学城校园水果售卖点，。
3.市场销售中长期目标：在采取优质的营销策略中逐步规划水果销售方
式，价格等，使得利润最大化，使营销业绩快速增长。
4.致力于发展分销市场，在未来三年年底发展到大学城各个大学至少一
家分销业务合作伙伴。
5.无论精神、体力都要全力投入工作，规范自身管理，使其向高效率，
高收益目标发展。
五、营销战略
1.目标市场战略
为了更好的销售水果，我们主要的目标市场是民族大学的学生，兼以大学城其他高校的学生，加上现在大多数学生会因为种种原因懒得出宿舍，不想出宿舍的心理，使得我们要提升服务品质，给消费者提供外送服务。
2.市场营销组合战略（4P战略）
六、营销计划控制
1.营销队伍：根据分销点的扩建来增加营销人员人数，每个分销店不少于3人。
2.所有工作重心都向提高销售额倾斜，要逐渐扩大规模，建立长期的用人制度。
3.必须有一定量的库存，在保证水果不变质的情况下，即使补足货源，比例
协调，达到库存最优化，尽量避免断货或缺货现象。
4.经常进行市场调研，市场动态分析及信息反馈，全力打造一个快速反应的机制。
5.为达到责任目的及确立责任体制，增强员工营销积极性，可以适度的采用奖罚制度。