第三单元 客房的清洁保养
主题二 客房的清洁整理
——卫生间清扫程序
案例分析
烫洗浴缸
一天晚上，服务员小袁接到402房间古小姐电话，要求送4瓶开水到房 间。小袁以为客人不知道房间有电热水壶，就婉转地对客人说：“古小姐， 我会马上到你房间的。”
小袁到了402房，对客人说“您好，古小姐我来帮您烧热水。”古小姐 看到小袁手中没有热水瓶，有些不悦，说：“我不是说清楚了吗？电热水 壶我自己会烧，只是太慢了。今天在外跑了一天特别累，想泡个澡，所以 要用热水来烫洗浴缸。”小袁此时才明白是客人对浴缸不放心，于是说： “我马上给您送来。”很快地，小袁将四瓶热水送到了客人房间，主动帮 客人烫洗了浴缸，调好水温、放好洗澡水，并婉转地告诉客人浴缸每天都 用杀菌消毒的清洁剂洗涤，没有问题。看着忙碌的服务员，古小姐连声道 谢。
五、消
1.淡季： （或计划卫生）
（1）2%—3%的来苏水溶液； （2）“八四”肝炎消毒液；
注意：消毒完后要紧闭门窗两小时。
2.“杰雪”消毒剂喷洒消毒； 3.在清洁剂中加入消毒剂擦拭消毒。
七、添
按规定位置摆 放好“五巾”和浴 皂、香皂、牙具、 浴帽、浴液、洗发 液、梳子、香巾纸 （面纸）、卫生卷 纸及卫生袋等日用 品。
三、收
□收客人用过的棉织品及低值易耗品。 □收取客人用过的“五巾” □“五巾”是指哪五巾？
四、洗 擦 （一）清洁浴缸
——擦浴缸上墙面； ——擦洗浴缸、五金件等。
（二）清洁镜面 ——擦墙面 ——擦吹风机、电话机
（三）清洁恭桶 注意：清洁浴缸、
恭桶的干布和湿抹布应 严格区别使用，禁止用 “四巾”作抹布。
本案例中服务员小袁并没有因为客人的误解而立刻对客人解释，而是尊 重客人的意愿，立即送4瓶开水给客人，并主动为客人烫洗浴缸。在做了这样 的额外工作后，小袁才向古小姐解释酒店采取的保证清洁卫生质量的措施， 自然使客人能够比较容易地接受，而不感到是服务员在狡辩。而小袁帮助已 经很累的古小姐调水温、放洗澡水，则更打动了古小姐的心，这样的服务无 疑会得到客人的好感。
八、抹
擦拭卫生间门，注意 由上而下，擦拭要全面到 位。
九、吸
以保证卫生间不留 一丝线头、毛发和残渣。
十、关（观）
关灯，关排风扇、关 门、填写清洁报告单。
练一练:请排序
冲水
①
清洁三大件
②
卫
生
擦镜面、墙面及其他设备
③
间 清
开灯、开排气扇
④
洁
收拾毛巾、易耗品
⑤
程 序
清洁地面
⑥
检查、关灯
⑦
地面吸尘
⑧
消毒
⑨
添补用品
⑩
作业：
1.记住走客房卫生间清扫“十字诀”； 2.记住走客房卫生间清扫的程序； 3.进行卫生间清洁模拟练习。
另外，本案例中古小姐的要求代表了许许多多的客人的想法，客人总希 望酒店给他们提供的杯具、浴缸、床单等关系到客人健康的设施、用品能够 切实保证其清洁卫生。
想一想
卫生间清洁工作如此重要，我们该怎样规范地做好呢？
□准备工作
卫生间必须配备哪些清洁工具和清洁用品？ 卫生间的工作桶一般装有哪些？
开灯、开排气扇
①开
冲水 ②冲
卫
生 间
收拾毛巾、易耗品
③收
清
扫
清洁三大件
④洗
程
序
擦镜面、墙面及其他设备
⑤擦
消毒 ⑥消
添补用品 ⑦添
清洁地面 ⑧刷
吸尘 ⑨吸
检查、关灯 ⑩关
一、开
打开灯具检查其状态完好性，开启排气扇检查是否正常工作，提拿 工作桶进入卫生间。
二、冲将清洁剂直接倒在釉面上，否则会损伤抽水恭桶的釉面。