年龄（岁） 4～7 8～13 14～17
需糖量g/d 280～300 350～370 450～470
人体脂肪需求量的年龄变化
年龄
5~6岁 10～11岁 16～18岁
需脂肪量(g ·kg-1 ·d-1) 2.5 1.5 1.0
第九章 儿童少年体育锻炼的生化 特点与评定
第一节 儿童少年的化学组成与代 谢特点
一、儿童少年的 化学组成特点
(一) 体成分
（二）运动器官的化学组成
(一) 体成分
儿童 少年
成人
1. 体脂
>
体脂
体
成
分
2. 瘦体重 < 瘦体重
（二）运动器官的化学组成
儿童 少年
成人
运 动
骨 ： 水分、有机成分比例 > 水分25%、有机成分比例30% 骼：无机盐比例、骨钙化程度< 无机盐比例45%、骨钙化程度
适宜运动负荷的安排，从生化特点上应注意两个 方面：
①根据运动项目的特点选择最适宜的运动时间；
②同一时间的运动，要注意强度的控制，使机体 产生最明显的超量恢复，达到预期训练效果。
（二）休息间歇：
休息间歇的长短取决于恢复速度，而评定恢复速 度采用半时反应。
1、磷酸原的恢复（20-30s/12s） 2、肌糖原的恢复（短时间极限强度5h，长时间
2、脂类代谢特点：儿童少年脂肪动员与肌 肉氧化脂肪酸的能力高于成人。
3、蛋白质代谢特点：儿童少年蛋白质的合 成代谢大于分解代谢。
蛋白质需求的年龄变化
年龄
6个月 4～7岁 8～12岁 12～15岁
成人
需蛋白质（g/d）
2.0～4.0 4.0～6.0
3.0 2.25 1.0～1.5
4、水、盐与酸碱平衡代谢特点：
时间（分）
14
13
男
女
12
11
10
9
8
7
6
5 4.5 6.7 8.9 10.12 13.15 16.18 25 35 45 55 65
年龄（岁）
儿童少年的乳酸阈为2.5mmol/L。
成人运动员的个体乳酸阈范围为：2.07.5mmol/L。
三、儿童少年代谢调节的特点
1、激素调节
生长 激素
性激 素
血红蛋白 血脂
血红蛋白含量增加，是体 育锻炼效果好和身体机能 增强的表现。
体育锻炼可改善儿童少年 的血脂成分，肥胖者更为 明显。
连续用 脑时间 30min
90min
240min
血糖 含量 120mg/100ml
80mg/100ml
45mg/100ml
大脑工 作状态
状态佳
良好
神智不清
儿童少年需糖量
（二） 儿童少年能量代谢特点
1.无氧代谢： 儿童少年骨骼肌中ATP含量及运动过程中动用
ATP的速率与成人相似，但是骨骼肌中CP的含 量和运动时动用CP的速率低于成年人， 所以儿童少年磷酸原供能能力低于成人。
糖酵解能力差
长时间最大强度 工作能力差
2、有氧代谢：
男、女儿童少年跑台耐力测试比较
血乳酸含量
在完成10s以内的运动时，血乳酸浓度 减小，成绩提高是体内磷酸原系统供能 增强的表现。
二、有氧代谢能力的生化评定
乳酸阈 12分钟运动
乳酸阈跑速越快（或功率越 大），有氧能力越强。
12分钟跑的距离越长，跑后血 乳酸消除速度越快，有氧能力 越强。反之越差。
三、身体机能状态的生化评定
①儿童少年的排汗量比成人低； ②儿童少年（65%）体液占体重比例高于
成人（60%）； ③儿童少年调节酸碱平衡的能力与碱储备
量都低于成人，肌肉耐酸能力较差。
儿童少年需水量年龄变化
年龄（岁）
6 14 18
需水量(g ·kg-1 ·d-1)
100～110 70～80 40～50
相对需水量随年龄的增长而下降
这些特点决定了儿童少年不宜过多承受大 强度的力量训练。
儿童少年肌肉占体重的百分比较低。
骨 其骨骼肌中水分较多，收缩蛋白量相 骼 对较少，肌纤维横截面积较小，肌中
肌 能源物质储备较少。
特 点
因此，肌肉力量素质较差，而比较适 合进行柔韧性、灵敏性等内容的训练。
1、糖代谢特点：儿童少年骨骼肌糖原含量 低，糖酵解酶活性低。
器
官
骨 骨骼肌比例、收缩蛋白 < 骨骼肌比例、收缩蛋白
骼
水分 > 水分
肌
肌纤维横断面积 < 肌纤维横断面积
磷酸原总量和糖原等含量 < 磷酸原总量和糖原等含量
儿童少年骨骼特点
骨骼化学组成成分中水和有机物的比例较大，无 机盐的比例较少，骨钙化程度较小。
儿童少年的骨质较疏松、弹性大，不易骨折，但 承重后易变形、弯曲。
2、酶的调节
第二节 科学安排儿童少年体育学 与业余训练的生化依据
一、体育教学和训练原则的生化依据
1、超负荷原则 运
动
训
2、专门性原则
练
原
3、全面训练原则
则
4、可逆性原则
二、适宜运动负荷的生物化学分析
关键： 1、运动方法手段 2、运动强度 3、运动时间 4、间歇时间
（一）运动负荷和强度
大强度10h） 3、乳酸的消除（20min）
（三）训练内容的安排：
①儿童少年不宜进行大强度的力量训练；
②注意安排训练内容的顺序：

速度练习（力量练习）
耐力练习
第三节 儿童少年体育锻炼效果的 生化评定
一、无氧代谢能力的生化评定
磷酸原供能能 力
可用几秒钟内运动的最大功率输出来间 接评价机体的磷酸原供能能力。最大功 率输出越大，磷酸原供能能力越强。