厨工需要健康的身体、充沛的精力；强烈的责任心；具有卫生部门颁发的卫生上岗许可证。
登康口腔护理用品股份有限公司岗位工作说明书
一、岗位标识信息
分析日期：2002年10月30日
岗位名称：厨工隶属部门：总务科
岗位编码：直接上级：班长
工资等级：直接下级：
可轮换岗位：下级人数
二、岗位工作概述
协助厨师完成餐前的各项准备工作。
三、工作职责与任务
（一）协助厨师完成餐前的各项准备工作；
（二）窗口卖饭、卖菜；
3．合作关系：与厨师和班长发生协作关系。
（二）外部关系
1．
2．
六、岗位工作权限
（一）有权拒绝使用过期变质的各种原辅材料；
（二）有权拒绝将变质饭菜卖出。
七、岗位工作时间
在公司制度规定时间内工作；周六、周日有时需要加班。
八、岗位工作环境
50%时间在窗口工作；温度、湿度、噪音偏高、油烟较重；照明条件良好；50%的时间协助厨师完成餐前的各项准备工作。
九、知识及教育水平要求
（一）熟悉劳动合同法；
（二）具有一定烹调技术；
（三）具有初、高中以上的文化程度。
十、岗位技能要求
（一）较强的口头表达能力和协调能力；
（二）较强的应变能力；
（三）有一定的烹调技术；
（四）具有良好的处理人际关系的能力和与人沟通的能力。
十一、工作经验要求
在食堂工作二年以上。
十二、其他素质要求（三）餐前清洗、打扫及其他整理工作；（四）服从班长调动和完成班长临时交办的工作。
四、工作绩效标准
（一）能快速、卫生地把饭、菜送到员工手中；
（二）保证窗口工作台的卫生；
（三）能及时向班长反映问题。
五、岗位工作关系
（一）内部关系
1．所受监督：在完成餐前的各种准备工作等方面接受班长的指示和监督；
2．所施监督：餐后的清洁、打扫及其他工作；