微生物学试题（一）一、写出下列名词解释的中文翻译及作出解释Gram positive bacteria：革兰氏阳性菌，细菌经革兰氏染色染色后最终染成紫色的菌parasporal crystal ：伴胞晶体，少数芽孢杆菌，在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形，方形，或不规则形的碱溶性蛋白质晶体称为半胞晶体colony：菌落，当单个细菌细胞或者一小堆同种细胞接种到固体培养基表面，当它占有一定的发展空间并处于适宜的培养条件下时，该细胞就会迅速生长繁殖并形成细胞堆，此即菌落。

life cycle：生命周期，指的是上一代生物个体经过一系列的生长，发育阶段而产生下一代个体的全部过程。

capsule：荚膜，包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶状物质endospore：芽孢，某些细菌在其生长发育的后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形，厚壁，含水量低，抗逆性强的休眠构造。

二、简答题1，试述微生物与当代人类实践的重要关系？答：①在微生物与工业发展的关系上，通过食品罐藏防腐，酿造技术的改造，纯种厌氧发酵的建立，液体深层通气搅拌大规模培养技术的创建以及代谢调控发酵技术的发明，使得古老的酿造技术迅速发展成工业发酵新技术；②微生物在当代农业生产中具有十分显著的作用，例如，以菌治害虫和以菌治植病的生物防治技术；以菌增肥效和以菌促生长的微生物增产技术；以菌做饲料和以菌当蔬菜的单细胞蛋白和食用菌生产技术；以及以菌产沼气等生物能源技术。

③微生物与环境保护的关系越来越受到当代全人类广泛的重视。

微生物是占地球面积70%以上的海洋和其他水体中光合生产力的基础；是一切食物链的重要环节；是污水处理中的关键角色；是生态农业中最重要的一环；是自然界重要元素循环的首要推动者；以及是环境污染和监测的重要指示生物；等等。

④微生物与在食品上的应用。

调味品，发酵食品，酸乳，蔬菜加工。

⑤微生物在医药方面的应用。

抗菌素，维生素。

⑥微生物在能源生产方面也有重要的作用。

2，简述革兰氏染色的机制？答：G+细菌由于其细胞壁较厚，肽聚糖网层次多和交联致密，故遇脱色剂乙醇处理时，因失水而使得网孔缩小再加上它不含类脂，故乙醇的处理不会溶出缝隙，因此能把结晶紫和碘的复合物牢牢留在壁内，使得其保持紫色。

反之，革兰氏阴性细菌因其细胞壁较薄，外膜层内酯含量高，肽聚糖层薄和交联度差，遇脱色剂乙醇后，以类脂为主的外膜迅速溶解，这时薄而松散的肽聚糖网不能阻挡结晶紫与碘的复合物的溶出，因此细胞退成无色。

这时，再经沙黄等红色燃料复染，就使革兰氏阴性细菌呈现红色。

而革兰氏阳性细菌则保留最初的紫色。

3.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？答：. 微生物的五大共性：1、体积小，面积大2、吸收多，转化快3、生长旺，繁殖快4、适应强，易变异5、分布广，种类多其中最基本的是微生物的多样性，原因是：微生物因其体积小，重量轻和数量多等原因，可以到处传播以至达到“无孔不入”的地步。

不论在动，植物体内外，还是土壤，河流，空气，平原，高山，深海，污水，垃圾，海底淤泥，冰川，盐湖，沙漠，甚至油井，酸性矿水和岩层下，都有大量与其相适应的各类微生物在活动着。

三、填空(每空1分,共15分)1.真核微生物核糖体类型为___ 80S ____ 。

2.大肠杆菌长为 2.0μm,宽为0.5μm,其大小表示为_0.5μm x2.0μm ____ 。

3.研究细菌遗传、代谢性能常采用 ___对数生长 __ 时期的细胞。

4.酵母菌细胞壁的主要成份_葡聚糖____和__甘露聚糖_____。

5.侵染寄主细胞后暂不引起细胞裂解的噬菌体称 _.温和噬菌体_______ 。

6.微生物细胞的主要组成元素是_蛋白质_____，核酸，_类脂______和___碳水化合物____。

8.用物理或化学方法杀死物品上大部分微生物的过程称__消毒___ 。

9.细菌细胞的碳、氮营养比为__6/1____。

10.根瘤菌可与 ___豆科植物______共生固氮微生物学试题（二）一. 是非题（共10分。

只需注明“对”或“错”）2.大肠杆菌属低等原核生物，所以其遗传物质只是一条松散的环状双链DNA，不存在DNA高级结构。

错3.当菌体生长、氧吸收和糖利用的比速度下降时，青霉素的合成达到最高值。

对4.初生F’菌株和次生F’菌株都属于部分二倍体。

错5.分批培养时，细菌首先经历一个适应期，此期间细胞处于代谢活动的低潮，所以细胞数目并不增加。

错6.渗透酶( permease)属于诱导酶，而其它种类的酶往往属于组成酶。

错7.恒化培养与恒浊培养的区别在于前者的培养物群体始终处于对数生长期。

错8.将HR病毒的外壳蛋白与TMV病毒的RNA混合，去感染烟草，则会出现TMV型病灶。

若在感染前，用TMV抗体处理，则会钝化病毒，不出现TMV型病灶。

错9.霉菌的基因重组常发生于准性生殖时，较少出现在有性生殖过程中。

错10.营养物跨膜的主动运输必需依靠载体和能量，而被动扩散不需要载体和能量。

错二填充题（30分）1 突变率10-10表示【1010个细胞分裂成2×1010个细胞时，平均发生1次突变】2 我们常采用【0.85%】浓度的NaCl 或0.1M【磷酸盐】来稀释菌液或清洗菌体细胞。

因为【与细胞等渗，防止细胞损伤】3 在有机物为基质的生物氧化反应中，以氧为电子传递最终受体的方式称【有氧呼吸】；以无机氧化物为最终电子受体的称【无氧呼吸】；以有机物为最终电子受体的称【发酵】。

4 常见的菌种保藏方法有传代培养保藏，冷冻保藏，干燥保藏。

其中【冷冻干燥保藏法】方法保藏菌种的时间最长久。

5 对细菌简单染色法的一般步骤是_【涂片、干燥、固定、染色、水洗、（镜检）_】。

常用的染料有【美蓝】和【结晶紫】等。

6 在混合菌样中获得纯菌株的方法主要有:【稀释涂布平板法】和【:划线平板法】等。

8 实验室常用的有机氮源有【蛋白胨】和【牛肉膏】等，无机氮源有【硫酸氨】和【硝酸钠】等。

为节约成本，工厂中常用【豆饼粉】等做有机氮源。

9 霉菌细胞壁化学组成是【几丁质】；酵母菌细胞壁化学组成是【甘露聚糖】和【葡聚糖】等；细菌细胞壁化学组成主要是【肽聚糖】；10 在微生物学奠基时代（生理学期）公认的代表人物为【巴斯德】和【_柯赫】。

前者的主要业绩有【巴斯德消毒法】等，后者的主要业绩有【微生物纯培养法】等。

三、名词解释fed-batch culture————流加培养continuous culture————连续培养colony ————菌落cloning————克隆complete medium——完全培养基minimal medium ——基本培养基species ——物种strain——四问答题（30分）2.什么是微生物？它包括哪些类群？答：微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。

不是分类学之一，都是一些个体微小，构造简单的低等生物。

它包括属于原核类的细菌（真细菌和古生菌），放线菌，蓝细菌，支原体，立克次氏体和衣原体；属于真核类的真菌（酵母菌，霉菌和），原生动物和显微藻类；以及属于非细胞类的病毒和亚病毒（类病毒，拟病毒和阮病毒）。

微生物学试题（三）一.名词解释（每题 3 分，共计 18 分）1.菌落————单个细胞接种到固体培养基上，经过一段时间的培养，就会在培养基表面形成肉眼可见的微生物群体，即为菌落。

2.静息孢———是一种长期长在细胞链中间或末端的形大、壁厚、色深的休眠细胞，富含贮藏物，能抵御干旱等不良环境。

3.共生————两种生物生活在一起，双方相互依赖，互相有利，显示出一起共同生活比分开来单独生活更为有利。

有时，甚至一种生物脱离了另一个种生物后即不能生活。

这种产关系即为共生。

4．选择性培养基—一类根据某微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基，具有使混合菌样中的劣势菌变成优势菌的功能，广泛用于菌种筛选等领域。

5．发酵————广义的“发酵”是指利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式；狭义的“发酵”是指微生物细胞将有机物氧化释放的电子直接交给底物本身未完全氧化的某种中间产物，同时释放能量并产生各种不同代谢产物的过程。

二、填空题（每空 1 分，共计 30 分）1 、微生物学的奠基人是【巴斯德】2、微生物根据细胞结构的有无可分【非细胞生物】、【细胞生物】为两大类，具有细胞结构的微生物又可分为【原核生物】、【真核生物】。

3、革兰氏阳性菌与革兰氏阴性菌两者细胞壁在化学组成上，主要差异为前者主要含【磷壁酸】，后者主要含【脂多糖】。

4、病毒的繁殖过程分为【吸附】、【侵入】、【脱壳】、【病毒大分子的合成】、【转配与释放】。

6、无分枝单细胞的群体典型生长曲线，根据单细胞微生物生长速度的不同可将曲线分为【迟缓期】、【对数生长期】、【稳定生长期】、【衰亡期】四个时期。

7、革兰氏染色法是鉴别细菌的重要方法，染色的要点如下：先用草酸铵结晶紫初染，再加【碘液】媒染，使菌体着色，然后用脱【乙醇或丙酮】色，最后用沙黄复染，呈【紫色】色为革兰氏阳性反应，呈【浅红色】色为革兰氏阴性反应。

8.噬菌体的繁殖一般可分为五个阶段【吸附】、【侵入与脱壳】、【生物合成】、【装配】和【释放】。

三．选择题（每个2分，共20分）1、组成病毒粒子衣壳的化学物质是（ B ）A、糖类B、蛋白质C、核酸D、脂肪2、属于细菌细胞特殊结构的为（ A ）A、荚膜B、细胞壁C、细胞膜D、核质体3、噬菌体属于病毒类别中的（ A ）A、微生物病毒B、昆虫病毒C、植物病毒D、动物病毒4、半固体培养基中，琼脂使用浓度为（ C ）。

A、0B、0.3—0.5%C、1.5—2.0%D、5%5、以芽殖为主要繁殖方式的微生物是（ B ）A、细菌B、酵母菌C、霉菌D、病毒6、土壤中三大类群微生物以数量多少排序为（C ）。

A、细菌＞放线菌＞真菌B、细菌＞真菌＞放线菌C、放线菌＞真菌＞细菌D、真菌＞细菌＞放线菌7、加大接种量可控制少量污染菌的繁殖，是利用微生物之间的（ C ）。

A、互生关系B、共生关系C、竞争关系D、寄生关系8、下列孢子中属于霉菌无性孢子的是（ B ）A、子囊孢子B、孢囊孢子C、卵孢子D、接合孢子9、霉菌适宜生长的PH范围为（ C ）A、中性B、中性偏碱性C、中性偏酸性D、酸性10、放线菌属于（ B ）A、病毒界B、原核原生生物界C、真菌界D、真核原生生界四．判断改错题（每个2分，共10分）1.大肠杆菌和枯草芽孢杆菌属于单细胞生物，唾液链球菌和金黄色葡萄球菌属于多细胞生物（错）2.遗传型相同的个体在不同环境条件下会有不同的表现型。

（对）3.低剂量照射紫外线，对微生物几乎没有影响，但以超过某一阈值剂量的紫外线照射，则会导致微生物的基因突变。

（错）4. 一切好氧微生物都含有超氧化物歧化酶（ SOD ）。