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1.0目的
正确使用糖度计测量糖浆白利度
2.0范围
测量范围为50－60％
3.0职责
品控员按本文件执行。

4.0定义
无
5.0程序
5.1用少量的待测溶液将糖度计筒内表面冲洗二次。

5.2将样品注入糖度计筒内至离顶面10厘米以内,并将该筒放在水平台上。

5.3小心插入一支在适合量程、清洁干燥的糖度计,不要将糖度计秤向下压。

5.4使糖度计稳定(它可以缓慢转动,但垂直方向必须稳定),读取糖度计杆上糖浆弯液面的边缘对
应的数值,记录读数至最接近的0.1白利糖度,并估计至最接近的0.05白利糖度。

注:在用糖度计读白利糖度时,液面应和眼睛等高。

5.5读取糖度计温度修正系数,记录读数,将温度校正系数和糖度计杆上指示的样品读数加在一起,
可以得到样品的白利度。

20℃时温度修正系数为0.0,如果温度低于20℃,则从杆读数中减去温度修正系数;如果温度高于20℃,则应将杆读数加上温度修正系数。

5.6按下式计算白利度:
观察到的杆读数: X
弯液面修正系数: +0.10
修正后的杆读数: X+0.10
温度修正系数: ±Y
修正后的最后白利度: X+0.10±Y
5.7测量结束后，洗净糖度计及糖度计筒，晾干，放回原处。

6.0参考文献
6.1本文件支持纲要文件：生产过程品质控制纲要（R-QA-008）。

6.2相关SOP文件：单糖浆制备过程品质控制（SOP-QA-LIN-001）。

7.0附件
无。