必修3 2.2 通过激素的调节教案教学目标1．描述动物和人体的激素调节。

2．讨论促胰液素的发现过程中，科学态度和科学精神所起的重要作用。

3．探讨动物激素在生产中的应用。

4．运用建构模型的方法，建立血糖调节的模型。

教学重点（1）促胰液素的发现过程。

（2）血糖平衡的调节。

教学难点激素调节的实例分析。

教学过程以“问题探讨”引入。

(提示)计算：如果仅靠血液中的葡萄糖，马拉松运动员只能跑1 min左右（0.8～1.2 min）。

讨论：可能会导致血糖含量短暂的轻度下降，但仍能基本保持稳定，不会影响运动。

因为在运动过程中，血糖会因补充肌肉消耗的糖类物质而含量下降，同时，血糖会随时从储能物质的分解、转化等得到补充。

一．激素调节的发现(板书)(一)促胰素的发现〖资料分析及讨论〗(略)学术背景：在20世纪之前，学术界普遍认为，人和动物体的一切生理活动都是由神经系统调节的。

比如，对“胰液的分泌是如何调节的”这一问题，19世纪的学术界普遍认为，胃酸刺激小肠的神经，神经将兴奋传给胰腺，使胰腺分泌胰液。

1.沃泰默的实验设想：胃酸刺激小肠的神经，神经将兴奋传给胰腺，使胰腺分泌胰液。

方法：单一变量实验法过程与现象(结果)A:稀盐酸狗的上段小肠肠腔胰腺分泌胰液B:稀盐酸狗静脉胰腺不分泌胰液C:稀盐酸狗的上段小肠肠腔（已切除通向该段小肠神经）胰腺分泌胰液沃泰默的解释：这是由于小肠上微小的神经难以剔除干净的缘故，所以是一个十分顽固的神经反射。

结论：胰液的分泌是神经反射2．斯他林和贝利斯的实验假设：这种实验现象不是神经调节的结果，而是化学调节的结果：在盐酸的作用下，小肠黏膜产生了一种化学物质，这种物质进入血液后，随着血流到达胰腺，引起胰液的分泌。

方法：单一变量实验法过程与现象(结果)：A:稀盐酸狗静脉胰腺不分泌胰液B:小肠黏膜+稀盐酸+砂子制成提取液狗静脉胰腺分泌胰液实验结论：在盐酸的作用下，小肠黏膜产生了一种化学物质，这种物质进入血液后，随着血流到达胰腺，引起胰液的分泌。

故，这种实验现象不是神经调节的结果，而是化学调节的结果。

3.巴甫洛夫的研究(提示)不迷信权威、创造性思维、严谨的实验设计等。

(二)斯他林和贝利斯实验研究的意义(启示)1.意义：其一是发现促胰液素，这是第一种被发现的激素；其二是发现了不同于神经调节的另一种调节方式──激素调节。

2．促胰液素的化学本质：由下丘脑神经细胞分泌的一种多肽。

由27个氨基酸残基组成，含11种不同氨基酸。

(三) 激素调节的概念1．人和动物体的生命活动，除了受中枢神经系统的调节外，还存在着另一种调节方式——由内分泌器官或者细胞分泌的化学物质进行调节，这就是激素调节。

2．腺体：由具有分泌功能的细胞构成的组织或器官。

①外分泌腺：又称“有管腺”，其分泌物必须通过腺导管输送到相应的组织或器官发挥其调节作用。

如唾液腺、胃腺、肠腺、汗腺、皮脂腺、乳腺、泪腺、肝脏、胰腺外分泌部等。

②内分泌腺；又称“无管腺”，没有导管，其分泌物——激素直接进入腺体细胞周围的毛细血管和毛细淋巴管中，通过体液输送到全身各细胞、组织或器官，调节身体的生长、发育、物质代谢和组织器官的活动。

如垂体、甲状腺、肾上腺、性腺、胸腺、胰岛等。

3．人体主要内分泌腺及其分泌的激素(1)切除法：手术切除内分泌腺以研究其分泌激素的生理功能的研究方法。

①对照实验实验组：手术切除实验动物某内分泌腺对照组：对动物只做手术切口，不摘除内分泌腺②适用范围：除难以切除的腺体或比较分散的腺体、太小的动物外均可。

(2)移植法：在动物体内移植一种该动物没有的内分泌腺，观察现象，得出结论的研究方法。

(3)饲喂法：将激素以食物的形式喂养动物，观察现象，得出结论的研究方法。

①对照实验实验组：实验动物＋普通饲料＋激素对照组：实验动物＋普通饲料②适用范围：氨基酸衍生物类激素和脂质类激素，如甲状腺激素和性激素等。

(4)注射法：通常不能饲喂的激素(如胰岛素、促胰液素等)，通过注射器注射入动物体内，观察其变化的研究方法 (氨基酸衍生物类激素和脂质类激素功能的研究同样可用此法) 。

2)观察指标(1)甲状腺激素：实验动物活动状态、耗氧量、发育程度(如是否发生变态)、耐氧能力等。

(2)胰岛素：实验动物活动状态、血糖含量测定等。

(3)胰高血糖素：实验动物的血糖含量尿糖测定等。

(4)生长激素：实验动物体长、体重测定等。

(5)性激素：实验动物第二性征的改变、交配行为等。

二．激素调节的实例(一)激素调节实例一- 血糖平衡的调节1．血糖的来路和去路途径过程作用来路食物糖类消化吸收即“淀粉→麦芽糖→葡萄糖”血糖的主要、根本来源肝糖原分解主要调节形式，灵活调节非糖物质（脂肪、氨基酸等）转变成葡萄糖糖异生过程去路氧化分解主要、最终利用形式合成肝糖原、肌糖原重要调节形式，动态调节转变成脂肪、氨基酸等非糖物质重要储存形式2．相关激素的调节血糖平衡调解中最主要的是胰岛分泌的胰岛素和胰高血糖素。

胰岛素的生理功能是：促进组织细胞加速摄取、利用、储存葡萄糖，同时能够抑制肝糖原分解和非糖类物质甘油、脂肪酸等转化为葡萄糖，从而使血糖水平降低；胰高血糖素的生理功能是：促进肝糖原分解，并促进一些非糖类物质甘油、脂肪酸等转化为葡萄糖，从而使血糖水平升高。

（补充）肾上腺素的生理功能：促进肝糖元分解为葡萄糖3．血糖平衡中的激素调节1.血糖平衡是通过调节来源和去路实现的；血糖平衡依赖与相关激素；适量的相关激素又是通过复杂的体液调节和神经－体液调节实现的。

2．胰岛素是唯一降血糖的激素，胰岛素和胰高血糖素的分泌调节，均有三个方面：①最重要的是血糖浓度；②胰岛素与胰高血糖素的相互影响；③神经调节，下丘脑通过有关神经的作用，促进或抑制胰岛素和胰高血糖素的分泌。

血糖平衡的神经－体液调节图解4．血糖平衡的意义血糖的来源和去路不能保持动态平衡，血糖含量就不能维持相对稳定，损害身体健康。

（1）血糖含量过低时，会引起头昏、心慌、四肢无力等，严重时甚至会导致死亡。

（2）血糖含量过高时，会使葡萄糖从肾脏排出，形成糖尿，造成体内营养物质流失，有损健康。

5．反馈调节1)概念：在一个系统中，系统本身工作的效果，反过来又作为信息调节该系统的工作，这种调节方式叫做反馈调节。

2)种类：正反馈调节和负反馈调节(1)正反馈调节①概念：系统工作效率与静息水平发生偏离，经反馈调节后偏离程度进一步促进偏离程度的方式。

②图示：(略)③实例：排尿反射(2)负反馈调节①概念：系统工作效率与静息水平发生偏离，经反馈调节后系统工作效率回归静息水平的方式。

②图示：(略)③实例：内环境温度、PH、血糖平衡等相对稳定的调节3)意义：生命系统中非常普遍的调节机制，它对于机体维持内环境相对稳定具有重要意义。

6．讨论建立血糖平衡模型1)理论依据：通过胰岛素和胰高血糖素的调节体内血糖保持相对平衡2)准备工作：①制备糖卡15张，胰岛素卡2张，胰高血糖素卡2张；②甲乙丙三人为一组。

3)步骤：①模拟饭后血糖变化观察，依据血糖平衡的调节，讨论糖卡的的处理办法和过程；②模拟运动后血糖恢复正常水平的调节过程，讨论糖卡的的处理办法和过程；4)建立建立血糖平衡模型(略)(二)激素调节的实例二甲状腺激素、性激素、肾上腺素分泌的分级调节1. 甲状腺激素分泌的分级调节1)基本过程2)简略图2. 下丘脑和垂体在激素调节中的地位和作用结合甲状腺激素分泌的分级调节→下丘脑激素调节的枢纽；垂体调节控制其他内分泌腺的活动。

3．性激素、肾上腺素分泌的分级调节图解(略讲)三．各种激素之间的相互关系1．人和动物体体内共同存在多种激素，它们之间相互影响，共同调节生命活动2．激素间的协同作用和拮抗作用1)拮抗作用概念：不同激素对于某一生理效应发挥相反的作用。

通过拮抗作用，使某一种物质的含量维持在相对稳定的水平。

实例：在血糖平衡调节过程中，胰岛素与胰高血糖素之间的拮抗作用使机体血糖维持动态平衡。

2)协同作用概念：不同激素对于同一生理效应都发挥作用，从而达到增强效应的结果。

实例：在生长发育过程中，生长激素与甲状腺激素之间的协同作用促进机体正常生长；在血糖平衡的调节过程中，胰高血糖素与肾上腺素之间的协同作用升高血糖浓度。

在体温调节过程中，甲状腺激素和肾上腺素协同作用能增加机体产热量，从而提高体温。

四．激素调节的特点（1）微量和高效 (备注:酶、维生素也具有此特点)（2）通过体液运输（激素调节属于体液调节）（3）特异性地作用于靶器官、靶细胞激素随血流分布到全身各处，与组织细胞广泛接触，但却是有选择性的作用于某些细胞、腺体、器官，能被激素作用的器官、腺体、细胞分别称为靶器官、靶腺、靶细胞。

五．关于激素调节的一些拓展知识(补充知识)（1）激素既不组成细胞结构，又不提供能量，也不起催化作用，只起调节作用。

（2）激素的本质是有机分子，功能上是信息分子。

（3）激素只是改变细胞的代谢，并不直接参与生命活动。

（4）激素随血液循环运输到全身器官、细胞，但只有靶器官、靶细胞能识别并接受信息改变代谢。

（5）激素分子运输——血液循环，不通过导管。

（6）靶细胞上受体蛋白识别相应激素。

（7）激素在体内不断的发生代谢性失活。

课后作业 (略)板书提要一．激素调节的发现(一)促胰素的发现1.沃泰默的实验2．斯他林和贝利斯的实验3.巴甫洛夫的研究(二)斯他林和贝利斯实验研究的意义1.意义：其一是发现促胰液素，这是第一种被发现的激素；其二是发现了不同于神经调节的另一种调节方式──激素调节。

2．促胰液素的化学本质：多肽。

(三) 激素调节的概念1．概念：2．腺体种类：外分泌腺、内分泌腺；3．人体主要内分泌腺及其分泌的激素4. 与激素有关的人体疾病5.人体及动物激素生理功能研究的实验方法和观察指标二．激素调节的实例(一)激素调节实例一：血糖平衡的调节1．血糖的来路和去路2．相关激素的调节血糖平衡调解中最主要的是胰岛分泌的胰岛素和胰高血糖素。

（补充）肾上腺素的生理功能：促进肝糖元分解为葡萄糖3．血糖平衡中的激素调节4．血糖平衡的意义血糖的来源和去路不能保持动态平衡，血糖含量就不能维持相对稳定，损害身体健康。

5．反馈调节的概念、种类、意义6．讨论建立血糖平衡模型(二)激素调节的实例二1.甲状腺激素分泌的分级调节2.下丘脑和垂体在激素调节中的地位和作用三．各种激素之间的相互关系共同存在相互影响共同调节四．激素调节的特点（1）微量和高效（2）通过体液运输（3）特异性地作用于靶器官、靶细胞。

五．关于激素调节的一些拓展知识。