食品项目策划书（共7篇）篇：休闲食品出口项目策划书一、产品介绍“来伊份”成立于1999年，是金华来伊份电子商务有限公司旗下品牌，“来伊份”自成立以来，始终致力于传播休闲文化，公司确立了“立足于上海，着手于全国，放眼于世界”的发展战略梯度，采用了”直营连锁专卖店”的发展模式进行市场开拓。

（一）国内资源情况遍布上海、江苏、浙江、山东、湖北等地区。

“来伊份”的目标是成为中国休闲食品连锁第一品牌。

（二）国内优势公司主营业务为休闲食品经营，产品覆盖炒货、蜜饯、肉制品等九大系列，达到700多种。

目前已拥有连锁直营专卖店超过2500多家，并获得“上海市著名商标、”“上海名牌产品、”“2010上海世博会特许产品零售商”等多项荣誉。

二、出口商品目标市场选择与依据分析（一）国际市场对休闲食品的需求休闲零食消费者的购买行为与普通消费者购买特点相同，主要是寻求多样化的购买行为。

和普通商品相比，休闲食品具有更多的可选择性和多样性，而且价格便宜、美味实惠，所以购买过程中消费者可尽量得到满足。

（二）国际市场细分1、地理位置：西欧市场——英国2、经济变量：英国的国民收入在全国排名前十，为*****美元比芬兰多1330美元，最新一项关于大学生的调查，有六分之一的大学生在拿到学生生活费贷款（3600英镑）之后一个月就把钱用光，可见他们的消费是挥霍无比的。

其中在购买食物的开支上花费最高，因此可以在此开辟一个良好的市场。

3、文化变量：英国人热爱饮食，而且是世界上吃甜食最甚者。

一天分为六次饮食，早上起床时会有“被窝茶”，早餐一般为牛奶，优格加新鲜水果。

午餐之后是下午茶，晚餐之外还有一份甜点，休息的时候还有“电视晚餐”。

外国食物也相当受英国欢迎，超市里摆满了琳琅满目的印式、中式、意式、希腊式和日式食物——事实上是来自世界各地的食品。

（三）目标市场选择我们在英国市场上采取可衡量性的措施，门面可选择在热闹的市中心以及各大学校的附近。

学生的购买欲望比较强烈而在市中心的消费能力强，（四）国际市场定位我们以“来伊份”的品牌推入市场产品种类多，质量优。

目标主要定位于上班族和学生，首先使目标顾客了解我们的品牌在顾客心目中建立我们的形象，大力宣传。

出口经营计划设计（一）进入目标市场的模式我们采取加盟的方式进入市场。

用厂商的厂权诸如：专利，商标、包装、产品配方、公司名称、技术诀窍和治理服务等无形资产进行盈利并定期按照销售额一定的比例支付报酬。

（二）国际竞争战略用稳定和防御型战略即企业通过投入少量或中等程度的资源维持现有生产规模，现有销售额和市场占有率。

巩固成果维持现状，经营安全不冒大风险。

第2篇：食品策划书食品策划书篇1：食品策划书傲龙方便面策划书班级：汽营三姓名：胡永敢学号：***-*****051日期：XX/11/13前言随着人们生活节奏不断的加快，人们的饮食生活也被深深的打上了时代的烙印。

因为方便面给大家提供了很大的便利，所以成为了很多人生活中不可缺少的一部分。

大学生是方便面的重要消费群体，通过对产品市场的调查分析，以提高市场的占有率做出的策划方案。

目录（一）公司简介．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．（二）市场调查分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．查目的．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2.调查结果．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3.市场特性分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4.消费者分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5.产品分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．（三）市场策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．1.针对产品目前营销现状分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2.机遇与威胁．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．优势与略势．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4.市场分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．（四）营销策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．1.营销宗旨．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2.产品策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3.价格策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4.销售渠道．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5.宣传．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．五)广告对象．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．(六)广告策略及广告地区．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．（七）广告预算及分配．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．1.媒介．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2.非媒介．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．（八）卷调查．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．（一）公司简介商丘市傲龙食品有限公司位于豫鲁苏皖四省交界处的黄金十字架商丘市凯旋路与310国道交叉口向北100米路西，地处商丘市北大门，也是直通黄河故道游览区的咽喉路段，座落在陇海铁路与京九铁路两条巨龙的交汇处，310国道、105国道纵横南北，贯穿东西，具有得天独厚的区位优势，悠久的历史、灿烂的文化造就了人杰地灵的中原独特底蕴。

傲龙食品有限公司始建于一九九八年八月，占地面积*****平方米，建筑面积近XX0平方米，年生产傲龙系列方便面3000万箱，十年风雨，十年耕耘。

十年来傲龙由一个名不见经传的小厂发展成为初具规模的中型食品企业，靠的是以人为本务实创新，勇于拼搏，知难而进和接受挑战的奋斗精神以及广大客户消费者的信赖与支持。

改革创新，面向未来，把傲龙建设为以方便面、面粉加工为主，逐步发展相关产业的大型食品企业。

在日益变革的时代成为现代生活的引领者。

抚今追昔，展望未来，任重道远，在实践履行“诚信责任，业润社会”的企业使命过程中，傲龙人愿与社会各界朋友并肩携手，开拓创新，共同努力创造中国面业食品美好的明天！（二）市场调查分析1.调查目的了解目标市场中哥品牌方便面的销售量及竞争对手。

以便更好的提高“傲龙”方便面在市场上的销售量和知名度2.调查结果第一阶段（1992~1997年）：的康师傅时代。

1992年，在台湾名不见经传的顶新集团推出“康师傅”，以适当的价格、精美的包装、独特的口味、积极的营销策略，抓住了难得的市场机遇，进入市场不久，就盘踞大陆方便面市场的龙头位子甚至一度成为方便面的代言词。

第二阶段（1998~XX年）：康师傅、统一占据半壁江山，华龙、白象接踵而至，众多中型企业奋起直追。

1998年以后，统一终于找到与康师傅竞争的有效手段，并在短时间内取得较好的业绩，成为仅次于康师傅的第二品牌，同时也是唯一与康师傅竞争的品牌。

这两个品牌不仅占据半数的市场份额，还拥有较高的忠诚度，整体实力明显高于其他品牌。

第三阶段（XX年至今）：康师傅、华龙、统一三剑客的江湖格局，五谷道场退居二线，白象将有机会挑战统一。

从品牌集中度来看，方便面市场的集中度非常高，仅康师傅和统一两个品牌就占据整个市场的60%，康师傅在市场份额（在全国占有34%以上的市场份额）和忠诚度上都占据了绝对优势。

统一是惟一一个有实力与康师傅抗衡的品牌，它的品牌忠诚度与康师傅的较大。

3.市场特性分析（1）区域化、菜系化、功能化的市场细分产品逐渐成为企业的研发趋势，企业的最终实力表现为对细分产品的开发和市场培植功能。

方便面的市场细分与产品细分越来越明显成为企业内识。

从目前市场上各竞争产品厂家新产品的推广力度和推出速度来看。

未来方便面市场的竞争优势，将集中表现产品及市场的推广速度上，速度的比拼更加明显，市场细分与产品的规模与程度化会越来越高，打造产品的新感念，寻找新的产品的诉求，引导市场消费潮流，将成为方便面各个厂家围绕的工作重心。

（2）方便面这个产品的核心在于口味，口味有比较大的地区差异性。

因此将部分市场作为重点市场，在产品设计和推广方式上主要针对这些市场经常采取的一个策略。

康师傅的强势区域主要集中于北方地区，统一则集中在南方地区，这就是由其产品线的特色决定的。

比较成功品牌的经营策略就是求新求变、差异化经营坚持自己的风格不盲目跟从和模仿以不断推出新产品来保住自己的市场。

（3）三、四级城市将成为竞争的着力点。

（4）出现有“品”到“牌”的策略转变一线品牌将打造产品的附加值。

中国的方便面市场一直停留在“实惠、量大、口感好、味道对”的品牌传播阶段，市场的定位更多的是面对收入低、学历不高的工薪阶层。

而方便面真正的品牌竞争阶段将是由口感对味道的单纯诉求开始转变到精神层面的体验诉求。

这也是产品品牌化、高端化的必经之路。

4.消费者分析现今社会，方便面已成为人们快节奏生活中不可缺少的一部分。

方便面为生活节奏较快的人提供了很大的方便，节省了大量的时间。

而且现代消费者对方便面的需求量也比较大，大部分人都有自己喜欢的品牌方便面已成为上班族和学生的一笔重要开销。

当代消费者，尤其是大学生都有比较强的品牌消费观念，大学校园内的方便面消费更是占有一部分的比例。

现在越来越多的宅男宅女，方便面也成为他们宅在家里的主要食品。

现在对于家庭来说，购买方便面都是以五包装或成箱购买，对于大学生而言，袋装、桶装的更加方便。

5.产品分析（1）它丰富多样的口味，加上别有弹性和咬劲的面身以及鲜美醇厚的汤头，完美演绎出“痛快、爽快”的个性。

面身及富含多种营养元素不仅可以让你享受好的口感同时更可以消除你吃的不好的负担。

（2）产品分为袋面和干脆面。

（三）市场环境分析1.针对产品目前营销现状分析丰富多样的口味，加上别有弹性和咬劲的面身以及鲜美醇厚的汤头，不仅符合广大消费者的口味，而且也受到了广大消费者的青睐和欢迎，更是追求高品质、高营养、低价位的快乐食品。