检验员试题一、填空题。

1、（基准试剂）是一类用于标定滴定分析标准溶液的标准参考物质，可作为滴定分析中的基准物用，主成分含量一般在（99.95-100.05%）、标签颜色为（浅蓝色）。

2、牛乳中有哪些酶类：（脂酶）、磷酸酶、（过氧化氢酶）、乳糖酶。

3、剧毒品实行五双管理，即（双人验收）、双人入库、（双人领用）、（双人使用）、双人处理。

4、根据对所操作生物因子采取的防护措施，将实验室生物安全防护水平分为一级、二级、三级和四级，一级防护水平（最低），四级防护水平（最高）。

5、实验室体系文件分为4个层次，第一层次为管理手册、第二层次为程序性文件、第三层次为（作业指导书）、第四层次为各类质量记录、表格、（报告）等。

6、3×2.456×0.3543计算结果的有效数字应保留（2 ）位。

7、分析化学按任务可分为（定性）分析、（定量）分析以及结构分析；按测定原理可分为（化学）分析和（仪器）分析。

8、误差按性质可分为（系统）误差和（偶然）误差。

9、减免系统误差的方法主要有（对照试验）、（空白试验）、（回收率试验）、（方法校正）等。

减小随机误差的有效方法是（多次平行测定）。

10、平行四次测定某溶液的浓度，结果分别为0.2041mol/L、0.2049mol/L、0.2039mol/L、0. 2043mol/L、则其测定的平均值等于（0.2043mol/L），标准偏差等于（0.00043 mol/L），相对标准偏差等于（ 0.21%）。

11、试剂瓶根据瓶口大小分（细口瓶）、（广口瓶）；（固体）试剂选用广口瓶，（液体）试剂选用细口瓶，盛装（见光易分解）或变质的试剂选用棕色瓶，盛装低沸点易挥发的试剂选用（有磨砂）玻璃试剂瓶，盛装碱性试剂选用（带橡胶塞）试剂瓶。

12、标准按级别分为（国家标准）、（行业标准）、（地方标准）、和（企业标准）4级。

按标准的约束性，分为（强制性标准）与（推荐性标准）。

13、有效数字的修约遵循的规则是（四舍六入五留双）；进行有效修约时，不能对该数进行（连续）修约。

有效数字的运算法则：加减运算以（小数点后位数最少）为准，乘除运算以（有效位数最少）为准；常数在运算时不可（修约）。

有效数字的保留位数与（仪器精度）和（方法）有关。

14、准确度是指（分析结果与真值的接近程度）；准确度的高低用（误差）来衡量。

精密度是指（几次平行测定结果相互接近的程度）；精密度的高低用（标准偏差）来衡量。

15、国际单位制（SI）的基本单位有（长度米）、（质量千克）、（时间秒）、（电流安培热力学温度开尔文）、（物质的量摩尔）、（发光强度坎德拉）。

16、生乳批检定义：对到厂的生乳实施批检，综合考虑生乳特性、来源（地域）、生产过程控制及原料控制情况等因素，不同指标项目分别以（奶罐样）、（混合样）、（综合样）为1个检验批进行批检。

17、化验室质量方针（科学）、（严格）、（公正）、（准确）、（高效）、（改进）。

18、化验室所用电脑必须设置密码，密码设置需要（“字母+数字+特殊符号”8位数以上（包括8位数））。

19、如果记录出现错误，不应擦掉、涂掉或使之难以辨认，而应（杠改），在旁边标上正确值，并有（更改人签名（或盖章））或（签名的缩写）。

20、各类检验原始记录、书面结果报告、电子版报表（备份到移动硬盘）保存期（至少为3年），化验室要在《记录清单》中规定每个记录的保存期限。

21、新员工在其岗位上经过一个月的培训学习，可以进行本岗位检验项目的考核认证，考核认证方式为实验结果准确性和人员操作规范性，考核认证合格（准确性结果满意、实操考试成绩≥70%）的检验项目可独立进行检测并出具检验结果，化验班长不定时进行监督检查。

22、新员工转正前，（化验主任和化验督导）对其进行理论和操作考评，分数分别（达到80分（包括80分））方可转正。

二、选择题。

1、下列属于偶然误差特点的是( CD )A、重复性B、单向性C、不可测性D、服从正态分布2、新购入或新开封的标准物质在使用前应进行特性量值验证，可选择下述方法之一进行验证，下列说法正确的是（ ABC ）。

A、采用质控样验证，允许偏差参考质控样满意结果范围。

B、采用有值的样品或加标样品进行新旧标准物质的比对，允许偏差参考检验方法的重复性要求。

C、采用新旧标准物质的浓度或峰面积进行比对，允许偏差参考检验方法的重复性要求。

D、必须采用有值的样品进行验证3、细菌学指标作为乳品卫生质量标准之一，通常不包括（B ）。

A．细菌菌群总数 B．霉菌数 C．大肠菌群最有可能数 D．致病菌的检出4、关于计量管理下列说法正确的是（ ACD ）A、对于超过规定检定/校准周期的、封缄完整性已破坏的计量器具，由本单位计量主管部门立刻贴上“停用”标识，然后送至计量检定机构检定合格后方能使用。

B、《合格证》标识是经校准/比对符合使用要求的计量器具张贴。

C、A 类计量器具是用于工艺、质量、经营管理、能源管理等对计量数据有较高准确度要求的计量检测设备。

D、各单位应建立完整的计量器具技术档案，来评价和考核计量器具性能及技术指标保证计量管理有效运行。

5、日常检测过程中，出现负系统误差的原因有可能是（ D ）A、样品受污染B、设备分离度下降C、标准物质浓度降低D、标准物质介质挥发6、紫外线适用于（ A、C ）灭菌A、表面B、营养琼脂C、空气D、金属器皿7、常乳是指牛产犊后（ B ）天到干奶期之前的牛奶。

A、5天B、7天C、10天D、14天。

8、化验室现场危险化学品的储存量不得超过（C ）。

A、500mlB、2瓶C、1个独立包装单元D、1000ml9、酸度检测的国标号为（ B ），使用的参比溶液是（ D ）。

A.GB5413.34B.GB5009.239C.碱性品红D.硫酸钴10、GB 4789.1-2016中实验室基本要求（ABCDEF）。

A.检验人员B.环境与设施C.实验设备D.检验用品E.培养基和试剂F.质控菌株11、试剂盒准确性项目技术要求：每个浓度的回收率为（B）。

A.60%-120%B.70%-120%C.80%-120%D.90%-120%12、灭火的方法（ ABC ）。

A.冷却灭火法B.隔离灭火法C.窒息灭火法13、分析工作中实际能够测量到的数字称为（D）A、精密数字B、准确数字C、可靠数字D、有效数字14、偶然误差具有（C）A、可测性B、重复性C、非单向性D、可校正性15、比较两组测定结果的精密度（B）甲组：0.19％，0.19％，0.20％， 0.21％， 0.21％乙组：0.18％，0.20％，0.20％， 0.21％， 0.22％A、甲、乙两组相同B、甲组比乙组高C、乙组比甲组高D、无法判别16、酸式滴定管用于盛放（ABD）A、中性溶液B、酸性溶液C、碱性溶液D、氧化还原溶液17、化学试剂使用规则（ ABCD ）A、取用时必须看清标签上所写的试剂名称B、看清规格和浓度C、试剂不得与手接触D、取用时按需用量取用，不要取多18、酚酞指示剂属于（ B ）A、氧化还原指示剂B、酸碱指示剂C、吸附指示剂D、金属离子指示剂19、属于常用的灭火方法是（D ）A 、隔离法B 、冷却法C 、窒息法D 、以上都是20、实验室用电安全，下列做法不正确的是（ B ）A ：所用插头插座应用三相的B ：用湿抹布擦洗带电的仪器C ：进入实验室电源应有良好接地D ：仪器工作响应不正常立即关机检查三、判断题（每空2分，共10分。

）1、风险监测计划中发酵乳的志贺氏菌检测频次是1 批/系列/季度。

（×）2、《集团安全管理手册》中规定：易制毒化学品管理相关的许可、备案、采购、到货、领用、回收、处理、转移的全部记录按月归档，保存 1年。

（×）3、实验室的电气系统应提供防触电保护、漏电保护、接地保护、防短路保护、防电弧保护，保证充分的保护。

（√）4、新建工厂产品、新增品项，须连续对前3 批产品进行加严检测，检测项目涵盖研发成品质量标准、成品质量标准补充规定及营养标签中的自检项目；标准中不具备自检能力的项目需送检，送检1批即可。

（√）5、产品检验计划中--检验批的定义：同一生产工厂、同一生产日期、同一品项的产品为1批(制定依据美国21CFR-vol2)。

（×）6、每月汇总风险监测结果，日常监测出现不合格时按照《质量风险信息管理规定》中的相关要求上报、跟踪。

（√）7、化学品库房中只要周围没可燃物，酒精和双氧水是可以放置在一起的。

（×）8、车辆在通过交叉路口时，要做到“一慢、二看、三通过”。

（√）9、实验室电源要有地线，三相五线制。

严禁用一线（相线）一地安装电器。

（√）10、在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到暴力等意外伤害不应认定为工伤。

（×）11、发生火灾时，基本的正确应变措施是：发出警报、疏散，在安全的情况下扑救。

（√）12、在马路行走时不可玩手机、听音乐避免车辆伤害。

（√）13、事故预防的重点是员工规范安全操作，减少不安全的工作行为。

（√）14、发生安全事故，事业部考核工厂负责人，事故部门负责人，主任，班长不接受处罚。

（×）15、严禁在实验室存放大于20L的瓶装易燃液体。

（√）16、有故障的测量设备在故障被排除后就可以投入使用。

（×）17、二氧化碳灭火器适用于电器、贵重仪器、设备、资料着火和小范围的油类、遇水燃烧的化学药品灭火。

（√）18、通风柜内不应有电源插座，放置电炉或电热板的通风柜下柜中不得存放易燃、易挥发的溶剂，以免发生爆炸。

( √ )19、实验室仪器设备、设施离周围物品、墙壁等保持安全距离10cm。

( √ )20、溶剂蒸发、浓缩时应该佩戴防护目镜、防有机口罩和一次性手套，温度高戴线手套在，佩戴好防护用具就不用再通风橱中进行操作。

（×）四、简答题（共14分。

）1、已知浓硫酸的相对密度为1.84，其质量分数（H2SO4）约为96%，欲配制1L 0.20mol/LH2SO4溶液，取浓硫酸多少ml？解: n=C*V=m/M1L*0.20mol/L=1.84*96%*V/98 V=11.10mL2、已知浓硫酸的密度为1.84g/ml，质量分数为95%，用此浓硫酸配制0.5mol/l（1/2 H2SO4）硫酸溶液5000ml，应取浓硫酸多少毫升？中和20.00ml0.09450mol/L的硫酸溶液，需用0.2000mol/L氢氧化钠溶液多少毫升？解： 1. 设应取Xml浓硫酸1.84×X×95%/98=0.5×5 /2 X=70ml2.设需用0.2000mol/L氢氧化钠溶液Y毫升2×20×0.09450=0.2000×Y Y=18.9ml3、化验室质量目标？（7分）检测结果差错率：＜2%；人员持证上岗率：100%；在用仪器合格率：100%；投诉处理及时率：100%；环境达标率：100%；安全事故率：0%；年度客户满意率：≥95%。