《饮食与健康》教学设计
（教科版四年级下册第三单元第2课）
一、教学目标
科学概念
1. 通过本课活动，使学生知道食物中含有的主要营养成分：“蛋白质、水、盐类”、“脂肪、淀粉”、“维生素”，知道这些营养成分对人体的作用。

了解常见食物中主要含有的营养，知道人们每天所吃的食物应该讲究合理搭配。

2. 在认识食物营养的过程中培养学生的实验能力（会做鉴定蛋白质、脂肪、淀粉的实验），实际生活能力；发展学生的归纳概括能力。

过程与方法
设计贴近生活的问题，通过讲述、观看多媒体课件的方法，认识到食物中的营养及其作用。

情感、态度、价值观
在认识食物营养的过程中培养学生关注自己的健康，养成良好的饮食习惯。

二、教学重点
认识食物中的营养及其作用，使学生认识到“每天所吃的食物应该合理搭配”。

三、教学难点
学生科学搭配自己的午餐。

四、教学准备
教师准备：
1. 多媒体资料：动画：食物中的营养成分；我们一日三餐所吃的食物分为哪几大类；一日三餐巧搭配。

2. 学具：酒精灯、镊子；滴瓶（内有稀释碘酒）；白纸；记录单
学生准备：自带各种食物。

五、教学过程
六、布置作业
搜集资料，认识食物中含有的营养。

七、评价设计
设计科学营养的晚餐。

八、教学反思。