店长对老板的要求：
一、首先老板必须尊重所有的人，对店长要疑人不用，用人不疑。

二、老板必须同意准时发工资，宁可提前发，也不可延后发。

做不到的下面的也就不用谈了！
三、由店长全权负责饭店的日常经营管理，包括前厅、后厨、财务收银、仓库等，并向老板定期汇报工作，老板只有监督权和建议权而没有管理权（尤其不允许直接指责和批评员工）！
四、目前生意不好无所谓，但老板要有信心，如果连老板都没信心，酒店只能转让或走向灭亡！
五、饭店所有人员的招聘由店长直接负责，厨房和前厅任何人员必须厨师长和前厅经理负责调配。

老板不许参与，做不到的免谈！
六、店长有权按经营需要自行设置岗位和招聘相应的人员。

七、共同的目标是把饭店的人气拉上来，把营业额给提上去，所以店长对饭店效益的建议老板必须接受，如果思路不一样，只能是干着急！
八、在饭店效益好的时候，店长有权利给其它管理人员及基层员工提出上涨工资，同时饭店效益不好时也会将工资下调，要有与饭店共存亡的思想，效益不好时工资低点，同样效益好大家工资高了，大家才会把工作做好！
九、饭店必须人性化管理，所有规章制度将由店长及厨师长和前厅经理根据本店实际共同制定人性化规章制度！老板无权干涉，否则免谈！
十、当效益好时，老板必须拿出一部分利润给员工发奖金；所有罚款必须专项管理，必须取之员工用之员工！。