养殖鱼塘常规技术问答一. 池塘与水质1、怎样清塘消毒效果好？首先，要清除塘底淤泥。
因为有机质积累，底泥过厚，易增加耗氧量、产生有毒物质，所以每隔1～2年应清除10～20cm呈暗黑色的底泥，并经烈日的暴晒。
其次，要正确的清塘。
清塘药物以生石灰最好，但在盐碱地鱼池宜用漂白粉，养殖虾、蟹类的鱼池宜用茶粕。
具体有以下几种方法可供选择：1.生石灰（250～300斤/亩）；2.茶粕（50斤/亩）+生石灰（150斤/亩）；3.漂白粉（10斤/亩）+生石灰（100斤/亩）；4.敌百虫（1斤/亩）+漂白粉（10斤/亩）。
使用步骤：第1步：放水干塘，清淤，晒塘一周以上；第2步：加水30cm左右深，全池泼洒消毒药；第3步：隔3天加水到1.0～1.5m深；第4步：再隔3～4天放鱼试水。
注意事项：1.生石灰要化水后立即趁热泼下塘；2.用2种药物消毒，必须分开泼洒，中间间隔一天。
2、什么样的水才是好水？好水的感观结果是：肥、活、嫩、爽。
肥，是指水中鱼虾易消化和浮游生物数量和种类都多，其中藻类中的绿藻、硅藻、隐藻、甲藻和金藻属居多，因优势种群不同，水色常呈绿褐色、茶褐色、嫩绿色、亮绿色；活，是指水色和透明度有变化，所谓“早红晚绿”，就是藻类有趋光性，早上太阳出来向水面集中，下午逐渐下沉分散，造成水色的变化；嫩，是指水色鲜嫩，水肥而不老，蓝藻数量少；爽，即水质清爽，不浑浊。
好水的优势就是：溶氧高而且变化幅度小，酸碱度适中(PH=7.4~8.0)，有害物质少，鱼类食欲旺，消化好，病害少，生长快。
3、坚持定期泼洒生石灰有什么好处？生石灰即氧化钙，与水反应，产生大量热量，并短时内使水的ｐＨ升高到11左右，因此对水中动植物和细菌有很强的杀伤力。
同时生石灰与水反应，变成碳酸钙，对池塘起到施钙肥的作用。
坚持定期使用生石灰主要有以下好处：①能杀死残留在鱼池中的敌害，如野杂鱼、蛙卵、蝌蚪、水生昆虫、螺类、青苔及一些水生植物等。
②可杀灭微生物、寄生虫病原体及其孢子。
③能澄清池水，使悬浮的胶状有机质等凝聚沉淀。
④钙的置换使用，可释放出被淤泥吸着的氮、磷、钾等，使池水变肥；同时钙本身为动、植物不可缺少的营养物质，起了直接施肥的作用。
⑤碳酸钙能使淤泥变成疏松的结构，改善底泥通气条件，加速底泥有机质分解。
⑥碳酸钙与水中溶解的二氧化碳、碳酸等形成缓冲作用，保持池水的PH值稳定，始终呈微碱性，有利于鱼类生长。
生石灰在空气中易吸水，逐渐变成粉状熟石灰，其消毒效力就会降低，因此应密闭保存使用方法：清池消毒。
新开池，每667平方米用生石灰70公斤，化水后泼洒池底和池边；旧池塘排干水，挖掉部分淤泥，用生石灰100公斤化水后泼洒池中与池边；对曾发病池，要彻底清除淤泥，用生石灰120公斤，化水后全池泼洒。
水体消毒。
放养前7～10天，按每亩（水深1米）用生石灰150公斤全池泼洒。
防治疾病。
预防：每半个月1次，每立方米水体用生石灰20.8克左右化水后全池泼洒；换水条件差、水质差的，每立方米水面用生石灰25.5克化水后全池泼洒。
治疗肠炎病，每立方米水面用生石灰30.5克泼洒全池；暴发性疾病用生石灰30克全池泼洒，可有效防治腐皮病、穿孔病、白斑病、水霉病和其它水质不良引起的疾病；防治肠胃病、暴发性出血病等可按每立方米水面用生石灰10克全池泼洒。
4、池塘养殖中，为什么需适时换水或加注新水？加注新水是保持水质稳定必不可少的有效措施，其益处是：①增加池水深度，增加鱼类的活动空间；②增加透明度、加大浮游植物光合作用的水层；③直接增加水体中溶解氧的含量；④降低蓝、绿藻分泌的毒素，有利于鱼类容易消化的藻类生长繁殖；⑤调节水温，防御寒潮。
在高温季节，加水时间应在晴天的下午3:00之前进行。
除了紧急救鱼外，严禁在阴雨天和傍晚加水。
5、怎样合理使用增氧机？鱼塘在利用增氧机增氧时，须根据天气而选择适宜的增氧时间。
通常讲的“三开两不开”是最合理的方法，即晴天中午开，阴天清晨开，连绵阴雨天半夜开；晴天傍晚不开，阴雨天中午不开，鱼类主要生长季节坚持每天开。
半夜开机时间宜长，中午开机时间可略短；在施肥、天气炎热、水面较大时则开机时间宜长；不施肥、天气凉爽、水面小则开机时间可略短。
值得注意的是，若在傍晚开机，高溶氧水被送至底层后，氧很快即会被自然消耗，而表层水溶氧又不能补充提高，结果会导致整个池塘氧气缺乏，极易引起鱼类浮头，严重时还会发生大面积泛池甚至死鱼，给水产养殖生产带来极大损失。
6、怎样保持水质?首先，水源无污染无病害，进新水后可在进水口泼洒漂白粉或生石灰消毒；其次，及时捞出残草和死鱼，防止病菌滋生和蔓延；再次，预测或发现水质变化时，用生石灰或漂白粉消毒；最后，有条件的可一个月左右换1/5～1/3的下层水，病害高发期，勤消毒少换水或不换水。
7、养殖水体的适宜pH是多少，超出范围如何调节？池水中的pH值过高或过低，对鱼类生长均不利，pH值低于4.4，鱼类死亡率可达7～20%，低于4%以下，全部死亡；pH值高于10.4，死亡率可达20～89%，pH高于10.6时，可引起全部死亡，鱼类生长最适宜pH为7.5～8.5。
pH值过低的调节方法：用生石灰调节每次每亩用10～15公斤，根据pH值高低适量使用。
当pH值过高时，不宜施用生石灰清塘。
可施用明矾池水中浮游生物太多，每亩放可用明矾0.5～1公斤加以控制，以避免pH值增高。
pH过高的调节方法可泼洒醋酸，柠檬酸等酸性物质来降低。
以每亩每米水深计，用白醋6斤加黑醋2斤稀水后全塘泼洒，或用醋精1.5～2斤溶水后全塘泼洒，次日用粗盐12斤（碎成绿豆大小）全塘泼洒。
8、池塘中亚硝酸盐和氨氮是怎么产生的，有何危害，超标了怎么办？水产养殖中氨氮的主要来源是沉入池底的饲料，鱼排泄物，肥料和动植物死亡的遗骸。
鱼类的含氮排泄物中约80～90%为氨氮，其多少主要取决于饲料中蛋白质的含量和投饲量。
水中氨氮含量超过1.0mg/L时，会导致鱼体中毒。
氨氮和亚硝酸盐经常超标水质，调节方法有多种，但这些方法只有逐步改良，逐步减少，不可能一步到位。
①使用优质饲料，加强投饲管理，避免残饵过多或饲料利用率低而造成水质腐败。
②适度换水，宜量少次多。
③中午开启鱼塘增氧机，翻起底层水；或用潜水泵将底层水抽上来洒塘面。
④先用二氧化氯消毒，次日黄昏施用水质改良剂混合增氧剂。
⑤在阳光充足时施用微生物制剂。
二. 养殖模式1、怎样的放养模式才能达到最佳经济效益？在高效养殖模式下，只有以正确的投喂方式，才能达到最佳经济效益。
“高效养殖”模式中各种混养鱼的放养比例：计划主养鱼占总产量75～80%，配养鱼或带鱼占总产量的20～25%，并针对主养鱼投喂专用优质饲料。
在我们选择好养殖品种后，可根据池塘条件、经济条件、生产计划及市场需求对部分数据作适当调整。
在一个养殖期内，主养鱼规格应尽量保持一致，配养鱼个体应小于主养鱼，各种放养鱼一次放足，轮捕3～5次后清塘，一年可放鱼2～3次。
以主养草鱼的成鱼养殖为例：每亩投放1.5～2.0斤/尾的草鱼600～650斤，1斤左右的镛鱼（大头）50～60斤，20～30克的鲮鱼60～80斤，1～2两的鲫鱼或鲤鱼50～60斤，养殖4～5个月，轮捕2～3次，亩产量可在2000斤以上。
2、怎样计算放鱼量？以主养草鱼亩产2000斤的池塘为例：计划总产量中草鱼占75%，鳙鱼（大头）占10%，鲮鱼占10%，鲫鱼占5%。
放草鱼占总产量75%，规格1.5~2斤/条，平均每条重1.7斤，平均长到5斤出塘，成活率98%以上，则:池塘总估计产量（斤）×草鱼所占比例（出塘规格－放养规格）×成活率草鱼放养量（条）= 2000×75％（5－1.7）×98％≈460条同样方法计算,如果放鳙鱼的规格0.5~1斤/条，平均重0.75斤，平均长到3斤出塘，成活率98%以上，则:鳙鱼放养量（条）＝2000×10％（3－0.75）×98％≈91条以同样的方法计算，根据上面公式和放养的规格来确定,占10%的鲮鱼、占5%的鲫鱼的投放数量。
三. 饲料的选择与使用1、饲料在水中溶散的时间多久最合适？选择饲料在水中溶散时间的长短与投喂方式有关。
如果是在几分钟内就把饲料全部泼下鱼塘，需要溶散时间在20分钟以上缓慢溶散的饲料；如果是用投饵机或驯鱼成功的投喂方式，饲料在5~10分钟溶散较好，因为饲料在水中的溶散时间太短（1~2分钟内）会使饲料中易溶解的营养物质（如水溶性维生素等）散失，溶散时间太长（30分钟以上）会造成鱼吃后不易消化，影响吸收，对于高效养殖或放养密度大的池塘，使用耐水性为10分钟左右的饲料为佳。
2、怎样评估养殖成本与饲料价格的关系？饲料成本占养殖总成本的比例平均达40～50%，高的达到65%左右。
因此，养殖户要取得较好经济效益，降低饲料成本是非常重要的。
往往有些人片面认为饲料价格低，投资就少，成本就低，然而饲料使用结果并不是这样，请看下面公式：单位鱼产量饲料成本=饵料系数×饲料价格由此看出，单位鱼产量饲料成本是由饵料系数和饲料价格确定的，在选择饲料时可有以下两种选择：A饵料系数较高，但饲料价格较低。
B饵料系数低，但价格较高。
饲料质量与生长速度的关系假设在投饵率为4%的情况下，一个有1000公斤鱼池塘为例，投喂上例A、B饲料。
A饲料饵料系料1.85，则日增重为（1000×4%）/1.85=21.62公斤。
B饲料饵料系数1.25，则日增重为（1000×4%）/1.25=32公斤。
1.以同样生长100天，A饲料长鱼2162公斤，则B饲料可长鱼3200公斤，比A饲料多长鱼1038公斤。
2.以同样增长2162公斤，A饲料需100天，则B饲料只需67.6天（2162公斤÷32公斤/日），比A饲料投喂少32.4天。
即在相同时间内（100天），B饲料比A饲料多长鱼1038公斤。
在相同增重时B饲料比A饲料可节约32.4%的时间。
3、投喂饲料的“四定”指的是什么？定点，在鱼塘较长的一边的一半处，搭一个投料台，这里相对安静，最好是上风口，投料台长1.5~2.0米，与池岸同高；定时，就是指“少量多餐”分时分量的做法，例如，放养1斤以上的鱼一天喂两餐，时间是上午9:30~10:00和下午3:30~4:00，放养0.5斤以下的鱼一天喂三餐，时间是上午9:00~9:30，中午11:30~12:00，下午3:00~3:30，下午3:00~3:30；定量，要以池塘里吃料鱼的总重来决定每天的投喂量，按100斤鱼平均每天3斤料左右计算，比如鱼塘里有11万斤鱼，其中6500斤为吃料鱼，则可一天投喂2包半(200斤)料，可分餐为上午1包，下午1包半。
天气不好时要少喂，驯鱼到水面上抢食后，要根据鱼的抢食情况决定当天投喂量；定质，选用原料新鲜，适口性好，粒径适中，信誉卓著的专业厂家的饲料。