《动物解剖生理》说课程稿
盐城生物工程高等职业技术学校孙强东
这次的说课程，我主要从课程构思、课程设计、课程实现和课程运作等四个方面进行阐述。

一、课程构思
1.设置依据
《动物解剖生理》是高等农业职业技术院校畜牧兽医类专业的一门重要的专业骨干课。

本课程的任务是研究正常畜禽的形态结构及其生命活动规律，内容包括动物解剖学和动物生理学两部分内容，是一门形态学科。

通过学习这门课程，可以掌握动物各器官的形态、位置、结构、机能及它们之间的相互关系；了解动物的消化、呼吸、循
理过程和这些过程发
生的原因、条件、影
响因素等，可以使学
生获得基层畜禽疫病
防治人员、防疫检疫
人员、养殖场饲养管
理人员等应具备的动物解剖生理方面的基本知识和基本技能，为继续学习畜牧兽医专业课打下坚实的基础。

2.课程定位
地位：本课程是畜牧兽医专业的一门必修专业课。

先修课程：生理卫生、生物学等。

特点：本门课程是一门实践性很强的课程，无论高等院校，还是中等职业学校，凡是设置畜牧兽医专业，都要开设本门课程。

对这门课程的教学研究比较全面，理论体系健全。

同时，在生产生活中，应用非常广泛。

3.学情分析
在新生进校后，就开始学习本门课程。

而此时学生对畜牧兽医专业了解很少，之前积累的专业知识有限。

之所以选择学习畜牧兽医，可能多数是受家庭或其他因素的影响。

但值得肯定的是，学生既然选择了畜牧兽医专业，往往对今后的就业方向，自己今后发展的目标就有了初步的设想和思考。

只要我们教师引导得好，指导科学，绝大多数学生的学习态度都很积极，平时的学习非常认真刻苦。

基于这种考虑，我认为应该采取下列措施：
（1）将课堂学习、课后练习、实践有机结合起来。

（2）充分利用校内的各种图书、挂图、标本、模型、网络资源等，帮助学生理解吸收书本知识。

（3）平时要经常列举生活中的成功案例，激发学生的学习兴趣，引导学生主动学习，不怕苦、脏、累。

二、课程设计
1.设计理念
遵循职业教育的“以能力为本位，以岗位为目标”和专业基础课的“够用、适用、实用”的原则，淡化学科体系，重视能力培养。

教学内容紧密结合生产实际，突出重点，增加实训和实际操作内容，增强教学的直观性。

以培养“应用型、技能型、创业型”人才为目标。

2.课程目标
（1）知识教学目标
①掌握动物解剖生理的基本概念、定义。

②掌握动物各系统、器官的正常形态、位置。

③了解各系统、器官的生理功能。

④认识各器官的组织构造。

（2）能力培养目标
①能熟练使用和保养显微镜。

②能在显微镜下识别动物主要器官的组织构造。

③能在活体上识别在诊断、治疗中常用的骨性、肌性标志。

④能在活体上确认家畜主要器官的体表投影。

⑤能在活体上测定畜禽主要的生理常数。

⑥学会畜禽剖检技术，并在尸体上阐明各器官的位置、形态和结构。

（3）素质目标
①热爱畜牧兽医事业，具备从事本专业职业岗位的实际工作能力。

②具有吃苦耐劳、团结协作的品质。

③树立发生发展的观点、局部和整体统一的观点、形态与功能相结合的观点、理论联系实际的观点观察研究动物有机体。

3.教学方法和手段
充分利用图片、模型、标本和多媒体课件，增强教学的直观性。

在平常的教学中，要注意培养学生的表达能力、逻辑思维能力、临场应变能力、综合判断能力等。

对此，我们在实际教学中采用了：
（1）在教学方法上，理论教学过程中主要实施讲授法、“以问题为基础”的（PBL）教学法、讨论法、参与法等教学法。

①讲授法应用于本课程课堂上的解剖理论教学过程中，教师根据教材的内容，系统讲解本课程大纲规定的重点、难点、要点，使学生全面学习本课程的内容。

教师在教学过程中，语言简洁、通俗、生动，创造师生心理相容的环境，让学生跟上教师的讲课思维，从而收到了良好的教学效果。

②渗透PBL教学法对《动物解剖生理》中生理部分的内容，我们将PBL 教学法应用于部分课堂教学中。

PBL的教学是将所需教学的内容以提问题为基础的方式来进行, 引起学生的学习兴趣。

通过本教学法的实践，激发学生的求知欲望和学习兴趣,积极参与课堂活动,使学生由被动学习转为主动学习,在思考问题和解决问题的过程中逐步提高观察、分析、验证及应用知识的能力,使学生的潜能得到最大限度的开发和培养,并使同学之间的团队精神不断升华，开辟了培养创造型思维人才的途径。

③参与法安排部分章节让学生写教案，走上讲台讲授，教师听讲并及时给予点评，让学生亲身体验和感受教学，增强参与意识，使教与学的双边活动真正地有机结合、相互交融。

④类比法授课当中紧密联系人体解剖生理知识，提高学生学习的兴趣和学习效率。

也可以运用医学院使用的各种相关录像课，提高课堂教学效果。

（2）教学手段上以直观教学为主。

教学中，结合标本和模型，培养学生直接识记的能力；提高对立体构象的思维能力和识别能力。

利用实验室设备指导观看切片标本，使动态与静态相结合，激发学生学习的兴趣，变被动的、乏味的机械性记忆为主动的、积极的识记；积极制作课件，并在教学过程中逐步参考使用，使抽象的形态、结构变得具体化、形象化。

（3）开放解剖标本室、动物手术室、兽医门诊部，为学生提供实验课时以外的实验观察机会。

三、课程实现
1.内容定位
（1）课程重点：
①动物的十大系统；
②猪的解剖生理；
③鸡的解剖生理。

（2）课程难点：
①动物十大系统的具体器官构成；
②猪的处死和采血方法；
③猪肉的分割部位和要领。

2.教学进程
《动物解剖生理》是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，由山东畜牧兽医职业学院周其虎教授主编，中国农业出版社出版，2010年1月第5次印刷。

该书的特点是：注意结合本专业的培养要求，内容简明，条理清楚，图文并茂，比较适合我校学生使用。

授课学时数：课内总学时为90学时，6个学分。

录象课13学时，实验课27学时。

3.教学环节
目前我校每节课实行45分钟，两节课连上，课间休息10分钟。

每次课的第一节可按下列时间分配设计：
回顾：复习、导入新课，用时3分钟。

资讯：新课前向学生展示本次的学习目标，用时2分钟。

新课：讲授新课及重难点分析，用时35分钟。

小结：针对本次课的内容及学生掌握情况进行分析小结，作业布置，用时5分钟。

每次课的第二节，可以根据实际需要进行设计。

4.考核评价
总评成绩等于期末成绩的70%加上平时成绩的30%。

期末成绩主要由笔试（60%）和技能测试（40%）组成，笔试主要检测学生对理论知识的理解和掌握情况。

平时成绩是指学生平时的到课情况、课后作业完成情况及课堂讨论时的表现等。

四、课程运作
1.课程资源
师资队伍：研究生3人（孙强东、董兆林、朱爱民），副教授2人，讲师1人。

教学与实习场地：主要利用学校现有的解剖室、显微镜室、动物手术室、兽医门诊部等。

2.参考资源
（1）孙裕光主编畜禽解剖生理高等教育出版社，2002年
（2）畜禽养殖类专业教材编写组畜禽解剖生理高等教育出版社，1998年
3.改革思路
主要向突出职业能力培养这方面进行改革：
（1）依据我校学生的学习能力及职业岗位要求，完善课程体系和标准。

（2）整合理论教材，编印适合我校学生使用的校本教材。

（3）加大实验室和实习基地的建设力度。

（4）采用项目化的课程模式和岗位化的实践教学。

（5）实行多样化的考核形式。