包饺子包饺子
今天我们要包饺子当午饭，我很高兴能换换口味。

我和妈妈先把韭菜和肉切个粉碎，切切切，剁剁剁！妈妈在切碎的韭菜和肉里加入盐、糖、鸡精和酱油还有老酒，然后搅拌均匀。

不会吧，这些就是饺子的馅儿，看上去有点恶心，但妈妈说包好再煮起来就很美味了。

我迫不及待地要开始包饺子了。

妈妈还不动手包，却要给砧板抹粉。

我很奇怪，干嘛要给砧板涂上一层白白的面粉呢？难道包饺子还要给砧板化妆吗？妈妈说：“等一会儿你就知道了。

”妈妈给砧板抹好粉，只剩一个角不抹。

终于可以开始包饺子了。

我先拿一张饺子皮儿，摊在左手的手心上，右手用小勺子勺一些韭菜和肉当馅儿，然后用右手的食指蘸一点水，在饺子皮边缘上画了半个圈，对折，再做褶皱，哇！一个漂亮的饺子包好了。

我一口气包了二十多个饺子，我对自己包的饺子很满意。

看，这一排排饺子多像正要去打仗的士兵，一个个雄赳赳，气昂昂！妈妈把他们往锅里倒时，他们一个个勇敢地跳进滚烫的沸水里，只有一个赖在砧板上不肯走，难道他怕烫？原来他站的地方就是没有抹粉的一角。

我终于明白妈妈为什么要给砧板抹粉了，抹粉可以防止饺子粘在砧板上。

过了一会儿，妈妈说看看饺子熟了没，掀起锅盖，我发现饺子们在锅里唱歌、跳舞、开大会，它们个个往上冒。

妈妈说熟了熟了，然后给我盛了满满的一碗。

啊！自己包得饺子味道真是好极了！我吃得津津有味，我期待下次还能自己包饺子。