二、驴的生物学特性
• • 1、驴的一般习性 其外形比较单薄， 耳长大，颈细，四肢长，被毛细短。喜生活在干燥、温暖的地区， 不 耐寒冷，能耐热、耐饥渴，有的竟能数天不食。饮水量小，抗脱水能 力强，驴食量小， 驴耐粗饲，对粗纤维消化能力比马强。驴抗病力强，神经类型比马均衡，不易得消化器官 疾病。 驴的胎儿生长发育快，初生体高可达成年驴的 62％以上，体重 达成年驴的 10 ％～12％。驴性成熟早，1.5～2 岁可性成熟，繁殖率比马也高，母驴终生产驹在 10 头以上。 驴性格温驯，胆小而执拗，鸣声长而洪亮，一般缺乏悍威和自卫 能力。驴腰短 (5 个腰椎)而强固，利于驮用，使役灵活，善走对侧步，骑乘时人感舒适。与马相比，驴 胫长管短，步幅小，运步块。营养好时，驴的颈脊、前胸、背部、腹部等处，可贮 积脂 肪。 2、驴的消化生理特点 驴采食慢，但咀嚼细，这与它有坚硬发达的牙齿和灵活的上下唇， 适宜于咀嚼粗硬 的饲料。驴的唾液腺发达，每 1 千克草料可由 4 倍的唾液泡软消化。驴胃小，只相当于 同样大小牛的 1／15。驴胃的 贲门括约肌发达，而呕吐神经不发达，故不宜喂易酵解产 气的饲料， 以免造成胃扩张。食糜在胃中停留的时间很短，当胃容量达 2／3 时， 随不 断的采食，胃内容物就不断排至肠。驴胃中的食糜是分层消化， 故不宜在采食中大量饮 水，以免打破分层状态，让未充分消化的食物 冲进小肠，不利于消化。这就要求我们喂 驴要定时定量和少喂勤添。 驴的肠道口径粗细不均，如回盲口和盲结口较小，饲养不当 或 饮水不足会引起肠道梗塞，发生便秘，这就要求我们要给驴正确调制 草料和供给充足 的饮水。正常情况下，食糜在小肠接受胆汁、胰液和 肠液多种消化酶的分解，营养物质 被肠黏膜吸收，通过血液输往全身。 3、驴对饲料的利用特性 驴对饲料的利用具有马属家畜的共性。 一是对粗纤维的利用率不如反刍家畜，二者 相差一倍以上，但驴比马粗纤维消化能力高 30％，因 而相对来说驴较耐粗饲。二是对饲 料中脂肪的消化能力差，仅相当于反刍家畜的 60％，因而驴应选择脂肪含量较低的饲料。 三是对饲料中蛋白质的利用与反刍家畜接近。
第六节 肉驴的饲养技术
一、肉驴的正常生理体征及指数
体温、脉搏、呼吸数是家畜生命活动的重要生理指 标，驴的正常呼吸次数每分钟 8－16 次， 频率的变动和 性别、年龄、外界温度、生理状况等有关。驴的正常心率 为 28－40 次，也和活动、 生理状况有关。驴的正常体 温 37.5－38.5℃，也受某些生理因素及外界条件的影 响。驴的初情期为 8－12个月，性成熟期为 12－18 个 月龄，初配年龄应在体成熟后，一般在 2.5－3.0 岁，发 情周期为21天左右，发情期约4－8天，发情与季节有关， 多集中在 3－7月，驴的妊娠期为 350 天左右。
2、日常管理
农谚“马无夜草不肥”驴亦如此。因为驴的胃容积 小，喂时要少喂勤添，夜间应给予补饲。 秋、冬季天 短，每天可按早、中、晚、夜 4 次喂料，春、夏季天 长可多喂一次。同时供给充足的 饮水和适量食盐，供 给充足的营养物质，限制运动。驴舍内要干燥，湿 为 50%－70%，温度为 15－20℃，要有良好的 通风换气和采光，及时更换褥草。每次进圈或出圈时， 要让驴自己打几个滚。每天至少 2 次用刷子或草把从 头到尾，刷遍驴体。可清除皮垢、灰尘和外寄生虫， 促进皮肤 的血液循环、呼吸代谢，排汗通畅、每 1－ 2 个月修蹄一次，通过蹄的护理，可以及时发现蹄病。
2、管理原则
• （1）肉驴在下槽离圈时，应让其饮足清洁水，严禁饮用污染水或脏 水。 • （2）搞好饲舍卫生，圈舍内不留隔夜粪便，食槽和水缸要定期清洁 消毒。圈舍应建在远离村庄的地方，以免受疫病感染。 • （3）肉驴每次进圈或出圈时，尤其是使役完毕后，要让其痛痛快快 地打几个滚（因为驴打滚是独蹄畜休息、消除疲劳的最好方式），并 逐个进行刷拭，这样做不仅有利于皮肤清洁，更能促进血液循环，加 强生理机能，增进体质健康，消除疲劳。 • （4）在饲喂中要经常观察。一经发现肉驴有不适之态，或有减食表 现，要立即请兽医处理，万不可麻痹大意，贻误时机。 • （5）公母混养的圈舍，要注意性骚扰。因为性骚扰不仅可造成母畜 流产，同时因相互厮咬碰撞，也会造成意外创伤，以致诱发破伤风。 故而在设置食位隔护栏时，愈坚固愈好，这样有利于规模化养殖。Fra bibliotek• •
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三、肉驴的饲养管理
• 1、饲养原则
• （1）分槽定位。按照驴的性别、老幼、个体大小、采食快慢以 及性情不同，分槽饲喂，以 防争食。 • （2）定时定量。每天喂草 4－5 次，喂料 2－3 次，饮水 3－ 4 次。每次饲喂时间和数量 • 要固定。育肥驴要加强夜饲，前半夜以草为主，后半夜加喂精料， 每天饲喂时间不少于 9－10 小 时。（3）常言道“寸草铡三刀， 没料也上膘。”喂驴的草要铡短，清理干净，先给草，后喂料， • 先干后湿。掌握“先粗后精，少给勤添。”的原则。一顿草料要 分 5 次投喂。 • （4）饲料要多样化， 防止单一。 • （5）更换饲料要循循渐进，不要突然更换，以免造成急性胃扩 张、拉稀、便秘等病。 • （6）适时饮水、慢饮而充足，饮水要清洁、新鲜，冬季水温保 持在 15－20℃。
3、肉驴的饲养管理
• （1）按用途和个体分槽定位 饲喂时，应根据肉驴的用途实行个体 分槽定位饲养，即按性别、个体大小、采食快慢、个体性情、种用或 繁殖、育肥等定位。临产母驴和当年幼驹要用单槽。哺乳母驴的槽位 要相应宽些，便于幼驹吃奶和休息。 • （2）按季节分饲喂次数、定时定量 要根据季节确定每天的饲喂次 数、时间和喂量。如秋冬季寒冷夜长，可分早、午、晚、夜喂4次， 春、夏季可增加到5次。另外饲喂时间、喂量都要相对固定，采食过 量或采食量不足，影响饲喂效果，造成消化道疾病。 • （3）依槽细喂，少给勤添 根据定位的槽内饲料采食情况，确定饲 喂量和不同饲料的饲喂顺序。每次饲喂时应先喂草，后喂加水拌料的 草。每次给草料不要过多、少给勤添，使槽内既使不剩草也不空槽。 精料应由少到多，逐渐减草加料。 • （4）充足饮水 应根据饲料的种类、气候等给肉驴供应充足的水。 一般每天饮水4次，天热时可增加到5次。饮水不要过急，过急易发 生呛肺和腹痛。水槽和水桶位置不要过高，饮水要保持清洁、新鲜。 天冷时饮水要加热，防止饮用过冷的水。