第十九章强制换羽换羽是各种鸟类都会发生的一种自然过程，目的是在日照较短的寒冷季节到来之前进行迁飞而更新其羽毛。

野鸡通常每年换羽一次。

产蛋很少，换羽同其产蛋周期并无联系。

但是家鸡由于经过培育已具有很高的产蛋量，并且在一般情况下，要在长而高产的产蛋期结束时才进行彻底换羽。

如果不采取任何措施以改变正常的换羽周期，约要花四个月时间才能脱尽旧羽，长全新羽。

然而，事实上可以采取措施加速这一过程，即强制母鸡迅速换羽并长全新羽，再刺激其开始产蛋。

整个人工换羽过程，当不超过8～10周。

换羽显然是某些激素分泌增加，某些分泌减少的结果。

这一过程很复杂，尚未完全弄清。

将某些激素或化学药注入鸡体可加速换羽过程。

许多母鸡都在第一个产蛋期结束时进行强制换羽，美国某些地区有多达1/3的第一年产蛋鸡进行换羽。

近年来这种做法更为普遍，所以现在这也是必须加以考虑的一个管理因素。

循环产蛋的原理进行强制换羽只是为了让母鸡在经过一个很长的产蛋期后能休息一下。

这仅仅是让母鸡休息的方法之一，某些化学药物也可诱发类似的结果。

母鸡之所以能在换羽后产蛋良好，其原因只能归诸于休息了一段时间。

所以事实上换羽不过是使母鸡经过休息，而在下一个产蛋期中继续产蛋的方法。

循环产蛋的类型产蛋母鸡可换羽一次或一次以上，总的来说有两种换羽方案：1.二产蛋期换羽方案母鸡在产蛋12个月之后进行强制换羽，再产蛋数月后出售。

2.三产蛋期换羽方案母鸡在产蛋9个月后进行强制换羽，接着产蛋6个月后进行第二次换羽，然后再产蛋5个月。

有进还可再换羽产蛋一次，但超过24个月的换羽-产蛋方案常常无利可图。

一、两个产蛋期的比较强制换羽后第二个产蛋期的产蛋量不及第一个产蛋期。

要不是第二个产蛋期中多项产蛋成本低于产蛋期的产蛋成本，就会产生严重的经济问题。

因些循环产蛋的实施就等于进行成本分析。

现将某些有关的因素，介绍如下：1．产蛋母鸡的成本使母鸡换羽并进行第二次产蛋的成本低于将母鸡由1日龄培育至开产的成本。

这是在决定是否进行换羽时需要考虑的首要的成本因素。

2．鸡的成本的分摊培育一只新母鸡的成本，或是在母鸡第一产蛋期结束时使其换羽以便开始第二次产蛋的成本，都必须按所产蛋数分摊到每一个蛋上。

虽然换羽母鸡的成本低于新母鸡，但在其第二产蛋期中的产蛋量低于其第一产蛋期中的产蛋量，这就使分摊价值复杂化了。

3．死亡率的比较第二产蛋期中的死亡率常大于第一产蛋期中的死亡率。

死亡率数字可有很大变化，最高可比第一产蛋期多20%。

因此，如果第一产蛋期的死亡率为1%，第二产蛋期就可高达1.2%。

4．耗料量第二产蛋期的耗料量通常仅稍高于第一产蛋期。

但这在很大程度上取决于鸡在换羽期间失重的大小。

如果失重大，那么鸡在第二产蛋期往往保持较轻的体重因而消耗较少的饲料。

5．产蛋期长度第一产蛋期的盈利阶段较第二产蛋期的长。

第二产蛋期通常仅持续6～9个月。

6．产蛋率第二产蛋期每月产蛋率比第一产蛋期相应月份的产蛋率低：在产蛋高峰时，产蛋率可达第一年产量的95%，但在产蛋6个月后，即可低至85%。

按母鸡日计，第二产蛋期的全期产蛋率为第一产蛋期的90%，但由于第二产蛋期中死亡率高，所以若按入舍母鸡数计，则仅及第一产蛋期的85%。

7．蛋的大小第二产蛋期的蛋较大，但只有在大蛋受消费者欢迎时，这才是优点。

8．蛋壳的质量第一产蛋期中的平均蛋壳质量比第二产蛋期中的好得多。

尽管鸡在产蛋过程中其蛋壳质量会逐渐下降，但换羽休产通常可使蛋壳质量恢复到第一产蛋期的正常水平并保持3～4个月，此后则迅速下降。

若环境温度高还会加速下降。

9．蛋的内部质量第二产蛋期中蛋内容物的质量比第一产蛋期的稍低。

同第一个产蛋期内相应阶段比较，A级蛋约少10%。

二、强制换羽的方法对于优良的强制换羽方案有若干要求。

有许多方案都可收到良好效果。

为使母鸡换羽必然会造成应激，所以优良换羽方案应能做到产生应激最小，换羽过程最快，母鸡恢复产蛋也最快。

换羽方案的三个要素如下：1.限制饮水大部分换羽方案,但并非全部,都要求限制饮水,以此作为产生应激从而导致换羽的一种手段。

当决定换羽时,可停水1～2天。

有些方案要求停水二天,然后恢复,此后再停水二天。

[注意]天气炎热时,停水法不好,因为鸡会因此而降低其散发体热的能力而使喘气加重,并可能发生脱水和大量死亡。

2．限制饲料事实上大部分换羽方案都要求停饲，有些要求停饲数天。

有的方案是采用营养限制法，如在数天之内仅供应整粒禾谷类饲料，其实质是通过提供不平衡日粮而产生应激。

许多方案要求一开始时停饲一段时间然后喂给整粒禾谷饲料而完成换羽。

3．限制光照事实上所有的换羽方案都要求减少光照时数。

采用这一方法时，每日光照时数须降到大大低于11～12小时的阈值。

在密闭鸡舍中可很容易做到这一点；但在有窗或开放式鸡舍中，在自然光照时间较长的日子里，则不可能做到；而在使用人工光照补充自然光照的情况下，则停止人工光照即多少可起到一定的作用而有助于诱发换羽。

综合方案有许多同时限制饮水、限制饲料和限制光照的综合方案可使母鸡较快地换羽，这一点是很重要的。

断水和断料可造成鸡的失重，快速换羽可造成快速失重，而快速失重则会产生高死亡率。

恰当的换羽方案应能在换羽迅速、失重适当和死亡率低三个因素之间保持平衡。

三．二产蛋期换羽方案有许多种优良的换羽方案，此处介绍其中三种基本步骤各不相同的方案。

常规换羽方案此方案具体步骤见表19-1，此处作一些补充说明：1.从换羽开始即自由采食牡蛎壳直至重新开始产蛋后二周，然后恢复限饲牡蛎壳。

2.换羽方案开始执行后10天之内,采用隔日饲喂法(原文为:“10天之后才能采用隔日饲喂法”，但从技术上考虑及对照表19-1，似原文有误—译注)。

3．要提供足够的槽位，使所有的鸡都能同时采食。

4．花1周至2周以上时间使鸡换羽，然后强使母鸡恢复产蛋。

表19-1 常规强制换羽方案（停料停水-恢复-再停料停水方案）华盛顿强制换羽方案此换羽方案详见表19-2,补充说明如下:1.提供足够的槽位以便所有的鸡能同时采食。

在无法增加槽位的鸡笼可每隔一天饲喂5.4公斤(12磅)日料以使所有的鸡同时采食。

2.开始实施换羽方案时即实行自由采食牡蛎壳直至重新产出第一个蛋之后,再恢复限量饲喂牡蛎壳。

表19-2 华盛顿强制换羽方案(低采食量)加利福尼亚强制换羽方案加利福尼亚强制换羽方案常被称为买罗(milo)方案。

采用这方案时,先长时期停饲然后长时间只喂买罗高梁(一种西非高梁),或仅喂小麦或碎粒玉米。

此方案不停喂饮水,所以不失为一个适用于热天的优良方案,因其可防止发生脱水。

如果每天光照时间不能降至8小时,则此方案效果不佳。

停饲7天左右时鸡群开始显得衰弱,但若死亡率未上升则仍不应喂食。

在饥饿10天之后喂食1～2天即可扫除衰弱的表现。

产蛋率常在第6或第7天时即降至零。

表19-3 加利福尼亚强制换羽方案（不限制饮水）若要延长休产期，可将饲喂谷粒饲料的时间增至四周。

四、采用二产蛋期换羽方案时应考虑的问题强制换羽的结果可有很大的不同，有些鸡群在第一产蛋期中表现格外好而在第二产蛋期中表现极差。

有时候，在第一产蛋期中表现平庸的鸡群却于换羽后表现优良。

许多养鸡人实行换羽的效果始终很差，而在有些人却得利很大。

看来，对于换羽后鸡群的表现无法作出统一的评价。

第一产蛋期的长度通常在产蛋12～14个月后对鸡群实施强制换羽。

但在许多情况下，为了不错过预测蛋价较高的时期，可在产蛋8～10个月后开始换羽。

这样做当然会减少第一产蛋期的利润，但可增加换羽后的利润，有些情况下鸡群在第一产蛋期中产蛋低下，养鸡人可能认为提早换羽依靠第二产蛋期赚取更多利润较为有利。

优良鸡群尽管有时有些鸡群在第一产蛋期中表现平庸而在第二产蛋期中格外高产，但较为可取的做法还是仅对第一年产蛋优良的鸡群实行换羽。

这种鸡群同第一年劣等鸡相比，在第二产蛋期中表现优良的可能性更大。

检查有无疾病在对任何鸡群实施换羽之前都应从中选送几只鸡至实验室以确定鸡群是否染有疾病。

如果染有严重疾病，则可改变换羽的决定。

疫苗接种在实施强制换羽之前约一周，应进行支气管炎和新城疫的免疫接种。

实验室技术人员可能还建议接种其它疫苗。

设备换羽鸡群的设备利用率有时很低，若将换羽鸡群留在其于第一产蛋期中生活的原鸡舍中，舍内则会显得很空，这就提高了母鸡及所产的每打蛋分摊的鸡舍成本。

通常，第二产蛋期开始时群内鸡数仅及第一产蛋期开始时的2/3～3/4。

因为第一产蛋期中有死亡，换羽过程中也有死亡，另还有必要数量的淘汰。

比较经济的做法是对换羽鸡进行重新组群，即在换羽后将几个群并入较少的几个舍内。

以比较充分地利用房舍和鸡笼。

要安排其它后备新母鸡许多商品鸡饲养者都将换羽列入其常规计划之中，并且预先确定好对哪几群鸡进行更新，对哪群鸡实施换羽，但许多时候，强制换羽的决定是突然作出的。

出现非常情况，如在第一产蛋年中死亡率太高，把这群鸡再养至第二年可能是无利可图的。

另为了利用明显较高的鸡蛋价格而把鸡群再养一个产蛋期，以及其它种种考虑，可能导致停止执行新母鸡更新计划。

在作出进行强制换羽的决定之前对所有这些因素都要考虑到。

换羽会影响孵化厂的雏鸡销售量如此高比例的商品产蛋鸡实行强制换羽，显然会降低对一日龄母雏的需要量。

这除了会使孵化厂生产量降低之外，并非一个不可克服的问题。

但是假如养鸡人突然决定进行强制换羽，就常会取消或改变一部分已定的雏鸡订货以便房舍或鸡笼可用于养换羽鸡而不养新母鸡。

这样就会对孵化厂造成问题：对取消订货的雏鸡怎么处理呢？养鸡人为什么要搞循环产蛋尽管多数养鸡人都提前制定好自己的强制换羽方案，但常有一些经济上的原因使其突然决定对一群鸡实施强制换羽。

常见的经济原因有：1．预计鸡蛋价格会提高。

2．由于蛋价下跌而缺少现金收入。

在这些情况下，商品蛋生产所遭到的蛋价涨落的周期性影响，可能意味着养鸡人一直是在生产成本高于市售蛋价的情况下进行蛋的生产。

如果这一情况持续较长时间，许多养鸡人就会发现自己在财政上难以积存一笔现金以购置新的雏鸡并将其养到性成熟。

碰到这种情况，许多养鸡人就会施行强制换羽，因为施行强制换羽的现金开支较少。

五、商品鸡群的循环产蛋是否实施强制换羽必须取决于养鸡人能否做到在实行强制换羽的情况下所得利润高于将蛋鸡只养一个产蛋期时的利润。

尽管在做出决定时，商品蛋的价格是非常重要的因素，但也应进行严格的成本管理。

如果要获得较高利润，养鸡人必须懂得强制换羽的基本原理，要懂得有哪些成本开支、以及如何将开支减到最低限度。

各种换羽方案的比较现在还没有对于表19-1、表19-2和表19-3中所列换羽方案进行比较的研究结果，但表19-4列出了四种换羽方法的结果。

在这一实验中利用了换羽的大部分基本原理。

这些原理对于任何一种成功的换羽方案来说都是很重要的： 1、换羽期间失重表19-4显示，开始实施换羽方案后10天，母鸡平均失重约20%。