养猪场成本核算流程为了使XX养猪场的成本核算更加合理、准确、规范，现对成本核算流程规定如下：一、猪群分类与科目设置1、猪群分类。
根据生产与核算的合理性，猪群划分为：1）生产母猪。
2）种公猪。
3）后备猪。
4）大肥猪（6０kg以上）。
5）中肥猪（３５kg至60kg）。
6）小肥猪（25kg至35kg）。
7）保育仔猪（7kg至25kg）。
8）产房仔猪（出生至7kg）。
2、会计科目设置。
设置《生产成本》、《消耗性生物资产》、《生产性生物资产》等科目。
生产母猪、种公猪属于生产性生物资产，其他属于消耗性生物资产。
后备母猪在进行配种、转群后作为生产母猪饲养，即转入生产性生物资产。
二、成本核算流程生产成本科目下设8个二级科目，即生产成本——生产母猪等。
每个二级科目下设三级科目，即饲料、兽药，人工费、折旧、制造费用。
1、饲料。
1)饲料分为原始饲料与成品料。
成品料按照供应对象，分为8类：A、教槽料（此料即是原始饲料，无需加工）B、保育料（开口料）C、哺乳料D、公猪料E、小猪料F、中猪料G、大猪料H、怀孕料。
饲料加工车间应遵守一定规格装袋并严格按照饲料配方进行生产，否则将对其进行考核，以免长期误差累积造成数据失真。
2)对饲料、成品料分别核算，成品料与原始饲料严格分离，并设各自的账簿。
根据计划单价确定成品料入库金额，每日登记材料明细账并计算结存数量。
月末，根据饲料加工车间领用原始饲料成本及成品料的入库成本调整成品料的实际成本，做如下分录借：原材料——开口料等成品料贷：原材料——玉米等原始饲料3)月末，采用月末一次加权平均法结转本月发出存货成本，其会计分录如下：借：生产成本---生产母猪等—饲料等贷：原材料—开口料等2、兽药、人工费、折旧1)兽药：兽药处方笺应载明具体使用对象，且一张处方笺只用于同一猪群。
兽药使用不应计入制造费用，而是直接计入相关生物资产成本。
兽药下按具体品种设置三级明细科目。
2)人工费主要包括饲养员、繁育员等生产人员工资直接计入相关成本3)生产性生物资产折旧年限为４年，采用直线法，残值为１０％。
本月计提折旧=上月底生产性生物资产原值*（1-10%）/4/12。
4)会计分录如下：借：生产成本—生产母猪等--兽药、人工费、折旧贷：原材料（应付工资、累计折旧（生物性生物资产摊销））3、制造费用。
制造费用科目下设水电费、检疫费、燃动费、人工费、低耗品等科目。
制造费用按各群猪的直接材料消耗金额（饲料、兽药）进行分摊，会计分录如下：借：生产成本—生产母猪等—制造费用贷：制造费用--水电费等4）月底，生产成本无余额，消耗性生物资产的生产成本转入相应消耗性生物资产价值，生产母猪、种猪的生产成本转入产房乳猪价值。
三、出生、转群、淘汰、出售、死亡出生、转群、淘汰、出售均假设为月末最后一天。
1、月末，结转生产性生物资产的生产成本：借：消耗性生物资产——产房乳猪贷：生产成本——生产母猪生产成本——种猪2、乳猪早亡无出售价值时，借：主营业务成本——产房仔猪贷：消耗性生物资产——产房仔猪3、淘汰生产母猪与种猪时，借：库存现金贷：生产性生物资产清理月末，结转淘汰成本：借：生产性生物资产清理生产性生物资产摊销营业外支出——生产性生物资产清理损益贷：生产性生物资产——生产母猪，种猪营业外收入——生产性生物资产清理损益4、淘汰、出售生产母猪与种猪外的其他猪群时，借：库存现金贷：主营业务收入——大肥猪、中肥猪、小肥猪、后备猪、保育仔猪月末结转淘汰、出售、死亡成本，单价与转群单价相同：借：主营业务成本——大肥猪、中肥猪、小肥猪、后备猪、保育仔猪贷：消耗性生物资产5、本月转群金额=（期初库存余额+本期入库金额）/（期初库存数量+本月入库数量）*本月转群头数。
6、出售猪粪时，借：库存现金贷：主营业务收入——猪粪猪粪不分摊成本。
和饲养过程中浪费的可能性。
饲料成本一般由采购成本、运输成本、仓储成本、加工成本和机会成本构成。
一、岗位设置及职责分工（一）岗位设置。
规模猪场应设有采购、验收、保管、加工等岗位，负责本场各种原料采购、入库验收、储存保管、生产加工、成品饲料发出及报表编制等工作。
（二）职责分工。
采购岗位可设置专职采购，也可由后勤副场长兼任，负责采购计划编制、价格谈判和组织货源入库等工作；验收岗位可设专职验收员，也可由生产副场长兼任，主要负责入库原料质量的鉴别；保管岗位应设专职人员，负责原料的储存管理，开具原料入库单、成品料出库单，登记材料台账及编制饲料报表；加工岗位应设专职人员，指定一人为组长，负责饲料的搬运、生产加工、送料等。
（三）职责分离控制。
采购、验收和保管是三个不相容职务，不能相互兼任，对业务量不大的猪场，保管可由加工人员兼任。
二、原料采购环节的管理和控制（一）编制采购计划。
采购员根据库存情况及时编制采购计划，开具采购通知单，注明要采购原料的品名、价格、数量、产地、供应商名称等，采购通知单一式三联，采购计划经猪场负责人批准后，交仓库保管一联，财务部门一联，采购员留存一联。
（二）掌握市场信息，适时采购和库存。
目前饲料市场价格信息通畅，可以通过网络、报纸，及时了解饲料价格，随时掌握市场动态。
小型猪场可以选择价廉质优、服务周到的两、三家供应商送货到场，避免运输途中的损耗；饲料需求量大、资金充足的大型猪场，可以到产地组织货源，降低采购成本。
对受生长季节影响较大的玉米和价格易波动的豆粕、渔粉等原料的采购要慎重，玉米在成熟季节采购价格低水分高，不宜储存，但在淡季采购时价格偏高，因此要选择适当时机保证合理库存；豆粕、渔粉等原料在价格高涨时要保持适当库存，价格回落时不要盲目扩大库存，在掌握市场动态的同时，要结合需求量和仓储量合理采购和储存。
三、原料入库环节的管理和控制原料经过验收员验收合格后入库，保管员根据实际入库数量，核对采购通知单仓库联的有关项目后填开入库单，注明入库原料的品名、价格、数量、供应商名称等，由保管员和验收人员在入库单上签字。
入库单至少三联，按连续编号序时填开，一联仓库留存，一联报送财务部门，一联交客户。
仓库要设立材料台账，及时登记原料及成品料的收、发、存记录。
入库的原料要按类别堆放，每类原料的堆放要整齐，便于月末盘点。
四、原料加工环节的管理和控制饲料加工人员要按照生产计划和规定的配合饲料型号进行加工，每类配合饲料都有规定的原料投入比例，加工时严格按配方比例投料，搬运及加工过程中散落的原料要及时清理并投入加工机械中。
为加强猪场成本核算，生产的成品料要严格计量，一般每包成品料的重量定为50公斤，误差不能超过"1%。
一种料型的饲料生产完工后，才能进行下一种料型的生产，不能混合生产，生产完工的成品料要按类别堆放。
五、成品料出库环节的管理和控制猪场要对饲养员的饲料领用进行定额管理，仓库对饲养组发出饲料要由保管员先开出库单，注明饲养组名称、料型、重量，并由仓库保管员和饲养组长签字，出库单至少三联，按连续编号序时填开，一联仓库留存，一联报送财务部门，一联交饲养组。
六、原料及成品料盘存和有关报表编制（一）饲料盘存及报表编制。
月末，由猪场负责人汇同财务人员及仓库保管人员对库存饲料进行实地盘存，由保管员编制饲料盘存报表，注明月末各类原料及成品料厍存的品名和数量，各方签字后交财务部门一份、仓库留存一份。
（二）原料入库汇总表的编制。
月末，仓库保管人员根据本月入库原料的品名、数量、单价、金额、客户及入库时间，编制原料入库汇总表，连同原料入库单的财务联交财务部门入账。
（三）饲料出库汇总表的编制。
月末，仓库保管员要根据本月饲料发出情况编制饲料出库汇总表，按饲养组登记本月发出各类成品料的汇总数量，并附出库单的财务联交财务部门入账。
（四）饲料生产报表的编制。
月末，仓库保管人员还应编制饲料生产报表，生产报表应设有期初各类原料及成品料的库存数量、本月购入原料及加工生产成品料的数量、本月加工转出原料及成品料领用数量、月末原料及成品料盘存数量、本月加工损耗量、累计转入转出原料和成品料及损耗数量等要素，其中：原料加工转出数=上月原料盘存数+本月原料购入数-月末原料盘存数；本月加工生产成品料数=本月各类原料加工转出数之和；本月加工损耗量=上月成品料库存数+本月加工生产成品料数-本月成品料实际库存数-本月成品料领用数；加工损耗率=本月（累计）加工损耗量/本月（累计）加工生产成品料数由于原料加工转出数是按期初原料库存数加上本期购入数与期末库存数的倒挤数，原料的加工损耗转移到生产的成品料中，因此原料在加工转出过程中不反映损耗，加工损耗反映在生产加工的成品料中，其平衡公式为：成品料上月库存数+本月加工生产成品料数=本月成品料领用数+加工损耗+成品料月末库存。
饲料生产报表由加工组长及保管员签字后交财务部门一份，仓库留存一份。
（五）饲料台账的登记。
仓库保管人员在做好原料及成品料出、入库台账登记的同时，还要根据原料加工结转及盘存调整饲料台账，做到账实相符。
七、财务程序和指标控制（一）单据领取的控制。
采购通知单、入库单、出库单必须在财务部门领取，实行登记备案制度，用后核销再重新领用。
采购通知单、入库单及出库单在使用时应序时序号。
（二）财务指标控制。
猪场应按各饲养组的存栏数量和猪群的饲养阶段设定饲料使用定额，仓库按定额供料，月末由财务部门计算各饲养组的料肉比，年末根据核定的料肉比对饲养组进行奖惩；年末还要根据核定的加工损耗率对加工组进行奖惩。
八、饲料核算及账务处理（一）原料入库的核算和账务处理。
月末，财务部门根据仓库报送的原料入库汇总表及明细入库单进行账务处理，按照各类原料的数量、金额登记材料明细账，按照供应商的名称和实际应付金额登记应付账款明细账，账务处理为：借记“原材料—!!原料”科目，贷记“应付账款—!!客户”科目。
（二）支付饲料款的核算及账务处理。
支付客户饲料款时要通过应付账款科目核算，客户要向财务部门提供发票和入库单的客户联，二者缺一不可，发票应有猪场负责人、采购员和保管员签字。
同时，财务人员还应将采购员报送的采购通知单与发票和入库单核对，核对无误后办理付款手续，账务处理为：借记“应付账款—!!客户”科目，贷记“银行存款”科目。
（三）原料加工核算及账务处理。
根据仓库报送的饲料生产报表进行原料明细账的结转，按本月转出原料的数量和入库时单价，核销各类原料的账面价值，同时增加成品料的数量和账面价值，账务处理为：借记“原材料—成品料”科目，贷记“原材料—!!原料”科目。
（四）成品料出库的核算及账务处理。
由于加工成品料的成本受原料采购成本、运输成本、仓储成本、加工成本的影响，因此成品料成本单价是一个变量，在实际操作中一般按计划成本单价（可参照上年年末计算的成本单价或同行业的饲料成本单价水平）计算发出成品料的价值，年末再调整成品料的成本差异。