（一）陌生化的比喻
（1）“比喻包含相反相成的两个因素，所比的事 物有相同处，否则彼此无法合拢；又有不同之处， 否则彼此无法分辨。两者不合，不能相比；两者不 分，无须相比。不同处愈多愈大，则相同处愈有烘 托：分得愈开，则合得愈出意外，比喻就愈新奇， 效果愈高。” ——钱钟书《谈<拉奥孔>》

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追求比喻的新奇性与意外感，注重引发 读者陌生化和长久的审美感觉，是钱钟书比 喻理论的精髓。 （2）文中比喻（文章主要采用了类比论证方 法） “吃饭有时很像结婚” “整个人世间好比是做菜的厨房” “一碗菜仿佛一支乐曲” ——具有出奇制胜的陌生化的效果。 奇思妙喻唤起特别的关注，并能体味创造性 美感。 40
吃饭
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吃饭——钱钟书
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一 钱钟书其人


“文化昆仑” 当代“第一博学鸿儒”
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他,精通古今中外的学 问,他懂得六种外语,他 的记忆力象照相机一般, 过目不忘,他的头脑被 誉为二十世纪最具智慧 的头脑!”
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钱钟书

面对《管锥编》有人惊叹：“其内容之渊博，思路之开阔， 联想之活泼，想象之奇特，实属人类罕见。一个人的大脑怎 么可能记得古今中外如此浩瀚的内容？一个人的大脑怎么可 能将广袤复杂的中西文化如此挥洒自如地连接和打通？”
钱钟书
在二十世纪中国学术史上,努力沟通中西, 融会中西的学者并不在少数。但从来也没有 人像钱钟书这样,以宏阔的视野和强烈的当代 性,将全部的人类文化都作为自己的考察对象, 加以融会沟通,抉发出人类文化话语背后固有 的千丝万缕的联系。 季 进 《穿越蔽障 重返经 典——略论钱钟书的当代意义》

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“中国人也许拥有世界各民族中最坚硬的 牙齿，天上飞的地上走的水里游的，几乎遇 见的都要吃掉’” “据统计：20世纪80年代中期，全国公款吃 喝每年都在四五百亿元，相当于当时全国两 年教育经费的总额。20世纪90年代后，已突 破1200个亿，相当于全国陆海空军军事预算 的两倍。” ——王子辉《吃喝恋——人生百味美食中》
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二、内容鉴赏与评析

主旨：作者借“吃饭”为题发表议论。意趣 并非“吃饭”本身，也非就吃论吃，而是巧 借“吃饭”的由头，通过各种联想和比喻， 批判性和讽刺性地发表对社会人生诸种现象 和问题的看法。
《吃饭》的中心论点可概括为“揭示 吃饭背后名实不符的社会人情世态， 针砭时弊”
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（一）第一自然段
钱钟书几部主要著作介绍
钱钟书同时还著有散文集《写在人生边上》 (1941)，短篇小说集《人•兽•鬼》(1946)，长篇 小说《围城》(1947)等。 钱钟书的散文爱用看似荒唐、充满偏见的话 来表达，反话正说，寓庄于谐。但这“谬悠之说， 荒唐之言，无端之词”(庄子语)中却蕴含着对人 生这一严肃重大主题的思考。 讽刺性长篇小说《围城》，才情横溢，妙喻 连篇，刻画人物惟妙惟肖，具有独特的艺术特色。 17 无论他的散文或小说，都具有机智隽永的特点。
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《吃饭》鉴赏
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背景
选自《写在人生边上》 （1941年 ）
人生据说是一部大书。假 使人生是一部大书，那末，下 面的几篇散文只能算是写在人 生边上的。这本书真大！一时 不易看完，就是写过的边上也 还留下好多空间。 ——钱钟书
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钱钟书在写作散文的当时，并没有“人 生边上”的生命边缘化感觉，相反，他是充 满生命和思想的朝气的，持有积极入世、干 预现实的人生态度。 《吃饭》体现了他纵横捭阖、针砭时事 的青春朝气和才华。

作为作家与学者的钱钟书,在二十世纪九十年 代文化语境中与陈寅恪、顾准等人一起成为 某种文化英雄的符号与象征。
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钱钟书(1910-1998) 现代文学研究家、作家、文学史 家、古典文学研究家、学者。字默存，号槐聚，曾用笔名中 书君，江苏无锡人。生于无锡城书香门第“钱绳武堂”，古 文家钱基博的长子，自幼受到传统经史方面的教育。 19岁考清华，数学只得了15分，因中英文特优，清华校 长罗家伦破格录取了他。 1935年和作家、翻译家杨绛结婚。 后同赴英留学。 1937年毕业于英国牛津大学，获副博士学位。旋赴法国巴黎 大学进修法国文学。1941年曾羁居于沦陷的上海，创作颇丰。 1949年，清华任教。1953年调中国文学研究所。1969年与杨 绛同下到河南“五七干校”。1972年回京。 1998年12月19日，先生在北京逝世，享年88岁。 1
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二、钱钟书几部主要著作介绍
《管锥编》（1979）是一部用文言和札记形 式写成的研究中国古代文化的学术著作，对《左 传正义》等十种古籍经典进行了解读评析。 以文艺为主，囊括中外文、史、哲各个方 面。既有从古到今、从中到外的重要典籍的大量 引用，又征引别人不经意或不屑援引的笔记、小 说、戏曲。全文共征引四千位作家的上万种著作， 其中西方作家达千人以上，计一千七百八十种著 作，涵括数种语言。

（二）旁征博引、侃侃而谈 从现实生活的人情世态到抽象的人生 观理论，从古希腊的柏拉图、古罗马的波西 蔼斯到中国的伊尹、老子，从政治到经济， 从音乐到烹调，作者似乎信手拈来，但却处 处涉笔成趣。让读者感受到知识和智慧的魅 力。

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（三）幽默风趣 1、大多幽默与陌生化的比喻相关 2、幽默中饱含辛辣的嘲讽甚至显得尖刻
名义上是最主 要的东西，其 实往往是附属 品
吃菜——吃饭
婚姻中 金钱——女人
知识精英 利益——真、美
政治家
野心—民众的利益
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（1）核心命题：“名义上最主要的东西，其实往 往是附属品”——“吃饭”的实质变成了“吃菜”， 名实背离、主次颠倒 （2）由此联想到社会中一系列名不副实的现象， 并予以了辛辣的揭露和嘲讽： 爱财不爱人的金钱婚姻观 知识精英用高尚的名义遮蔽自己实际利益的获取 政治家心口不一和以公谋私。

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“宴不在大，有酒则行。席不在多，有龟 则灵。斯是‘便餐’，有请有请。鱼翅桌上 端，王八坐当中。 谈笑有酒友，往来有拳令。把酒侃大山， 醉腾云。有狂歌之乱耳，有美食之提神。一 餐一座楼，一杯值千金。民众云：‘吃掉民 心’！” ——民谣《吃喝铭》
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读文章，找出文中关键句子,品味其深刻
的哲思及独特的意味.
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中国饮食文化

“一般动物的吃，只是为了生存，而人类 的吃，尤其是中国人的吃，则是一种社会行 为，除了生存的目的，还有许多其他的意义， 各种社会观念、人际关系，必然渗透到吃里 来，通过饮食的方式来表现它。”
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饮食文化
饮食与交际：中国是世界上最重视吃的国家， 中国人见面的第一句问候是：“您吃了 吗？”。 饮食与世态百相 饮食与政治 饮食与历史

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才子姻缘

1932年，钱钟书在清华园认识了无锡名门才媛 杨绛。 文学上的共同爱好，使他俩一见钟情。 他俩的结合成为清华园的一段佳话。1935年钱 钟书留学英国前与杨绛完婚，是年秋天一起去 英国留学。
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携手夕阳
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书香人家（“我们仨”）
“从此后，只许死别，不许生离”
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钱 钟 书 手 迹

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“上级视察要吃请， 下级汇报也请吃。 干部上任要吃请， 人员调离也请吃。 公司开张要吃请， 企业倒闭也请吃， 项目上马要吃请， 工程下马也请吃。 发财致富要吃请， 扶贫救助也请吃。



遇到节日庆典要吃请， 没有变革节庆也请吃。 厂庆矿庆乡庆店庆公司 庆处处可庆， 廿年十年五年三年一周 年年年能吃。”

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三、小结:



全文神侃吃饭，在闲聊之中，将那些本来装点的有 些美好甚至神圣的东西，诸如政治家的主张、婚姻 择偶的动机、风流雅士的筵席、人际交往的准则尽 情揶揄了一番。揭露了人类的掩饰、自欺以及无聊 和可笑。 文章的字里行间有一种独到的老辣，不动声色中透 出幽默诙谐，幽默诙谐中又闪烁着智慧。这篇随笔 式的散文，语气是调侃而随意的，目光却冷静而深 邃。 从某种意义上而言，《吃饭》有着超越时空的意义。
——民谣《革命就是请 客吃饭》

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《吃饭》小结:
中心论点：揭示吃饭背后名实不符 的社会人情世态，针砭时弊。
名义上最主要的东西， 其实往往是附属品。
人类所有的创造活动， 不仅表示有头脑的充实， 并且证明肠胃的空虚。
提倡“和而不同”的社 会思想。
提示隐藏在“吃饭”背 后的名实错位的人情世 态。
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二、艺术赏析
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钱钟书几部主要著作介绍
《谈艺录》（1949）全书采用传统诗话的札 记式写法，论述中国古代诗歌，尤其是唐宋以下 的诗人诗作。据陆文虎《谈艺录索引》统计，涉 及古代诗话：宋36种，金元10种，明15种，清代 近70种。 《宋诗选注》(1958)提出了新的选诗原则， 在注释上既保持了传统选本的一些基本特色，又 突破了传统选本止于注解、疏证的局限，对诗歌 创作中的许多问题，贯通中西，做了精见迭出的 16 阐发，对随后的选本产生了一定的影响。
三 、钱钟书之文风
1、文如其人，智慧而又尖锐， 2、旁征博引、学贯中西 3、幽默风趣，调侃之间道出人间百态。

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《围城》
孩子不足两岁，塌鼻子，眼睛两条斜缝，眉毛高高 在上，跟眼睛远隔得彼此要害相思病，活像报上讽刺画 里中国人的脸。
一个人的缺点正像猴子的尾 巴，猴子蹲在地面的时候，尾巴 是看不见的，直到它向树上爬， 就把后部供大众瞻仰，可是这红 臀长尾巴本来就有，并非地位爬 高了的新标识。

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（四）第四自然段 核心命题





“吃饭还有许多社交的功用”。 揭示了“请吃饭”的社交功能与人际关系实质。 分析了有饭吃与没饭吃、请饭与施食、赏面子与丢 脸等社会地位的区别和人际关系的微妙差别。 嘲讽了“减少仇敌的毁谤”而“请吃饭”的社会交 往的负面现象。 ——与第一自然段“名义上最主要的东西，其实往 往是附属品”相照应。