条件或留有余地。
★经济则。在设计及施工中必须贯彻因地制宜、就地取材的原则，以降低建
筑造价。
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7.3.2畜舍的设计
★畜舍类型和方位选择 在选择畜舍类型时，应根据不同类型畜舍的特点，
结合当地的气候特点、经济状况及建设习惯全面考虑， 选择适合本场实际情况的畜舍形式。
按基础母猪计 本场养母猪,按肉猪计
本场养种鸡,笼养,按蛋鸡 不养种鸡,笼养,按蛋鸡计 笼养,按存栏20万只肉鸡计 平养,按存栏20万只肉鸡计
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工厂化养猪场的生产规模与建筑面积
项目 猪场名称
北京×猪场
上海×猪场
年产肥猪 猪场占地
（万头）
面积
1
40000
16000
1
（四层楼
猪舍）
猪场建筑
猪栏面积（m2/头）
地形要求：
A 开阔整齐
B 边角不宜过多
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畜牧经济管理学 第7章畜牧场设计
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★水源
——水量丰富（丰水季、枯水季） 包括场内人员用水、家畜饮用水和饲养管理用水、消
防用水等。
——水质良好 水质清洁，不含细菌，寄生虫卵及矿物毒物。在选择
地下水作水源时，要调查是否因水质不良而出现过某些地 方性疾病。
畜牧经济管理学
第7章 畜牧场设计与管理
内蒙古农业大学经济管理学院 宝 音 副教授
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畜牧经济管理学 第7章畜牧场设计
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7.1 畜牧场场址选择
考虑因素 ◆畜牧场的性质、规模和任务 ◆考虑场地的地形、地势、水源、土壤、当地气候等 自然条件 ◆饲料和能源供应，交通运输，产品销售 ◆牧场粪便和污水处理、与周围居民区和工厂及其他 畜牧场的距离等社会条件。
◆根据日照确定畜舍朝向
要向当地气象部门了解日辐射总量的变化图。 我国大多数地区夏季辐射日总量东西向远大于南北 向；冬季则为南向最大，北向最小。因此从防寒、 防暑考虑，畜舍朝向以南向或南偏东、偏西45度以 内为宜。
29
◆根据通风确定畜舍朝向 要向当地气象部门了解风向频率图。若畜舍 纵墙
与冬季主风向垂直，则保温不利；与夏季主风向垂直则 通风不均匀。适宜朝向应与主风向成30-45度角。
猪舍则应按种猪舍-妊娠母猪舍-产房-保育舍-育肥舍-装
猪台等顺序安排；饲料库和贮粪场与每栋猪舍都发生联系，
应合理安排。
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后备猪或空怀猪栏
怀孕母猪栏
哺乳母猪栏
保育猪栏 27
◆考虑防疫要求 主要考虑场地地势和主风向。先种幼畜，再次为生产
群，病畜和粪污处理在最下风向和地势最低处。
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——建筑物的朝向
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7.2.1规划和布局原则 ◆ 场内防疫卫生，放在首位 ◆ 便于饲养管理 ◆ 创造适宜小气候为目的 ◆ 因地制宜、经济上可行
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7.2.2各区规划 ——场地规划：可分为管理区、生产区和隔离区三 大部分。
◆管理区
包括各种办公室、宿舍、饲料库、车库、消毒 间、配电室、水塔等。处于场内最高地势、上风向， 与生产区间隔200~300米，养鸡场500米以上。
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——排水设施
可分为排雨雪水设施和排污水设施，两者要分 开。一方面防止泥沙积聚影响舍内排污；另一方面 防止雨水与污水混合，增加污水处理量。
—— 绿化设施
畜牧场绿化对改善场区小气候作用很大，包括防 风林（场区外）、隔离林（舍间）、行道绿化、遮 阳绿化（畜舍南侧、西侧）等。
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7.2.3各区布局
——建筑物的排列
奶牛 100 基础母猪 100 商品猪 100
绵羊 100
20000 28000
3000 2000
家禽 10000 40000-50000 20000 70000-80000 30000 100000-120000
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畜牧经济管理学 第7章畜牧场设计
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畜牧场用地面积推荐值
牧场性质
规模
面积（m2/头）
★地势地形
——地势 指畜牧场的高低起伏状况，要求：
A 地势高燥，至少高出历史洪水线 B 排水良好，最好有2%~3%的缓坡，但坡度不能超过25% C 地下水位应在2m以下 D 在山区建场，宜选择在南向坡地，不宜选在北向坡地。
（南坡北坡）
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9
——地形
指畜牧场地形状、大小和房屋、树木、河流 沟坎等情况。
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★土壤
—— 土壤类型 透水透气性强、毛细管作用弱，吸湿性和导热性弱，
质地均匀，抗压性强的土壤
—— 土壤不同类型的特点 A、砂土及砂石土 透水透气性好，易干燥，受有机
物污染后自净能力强，场区空气卫生状况好，抗压能力一 般较强，但其热容量大，昼夜温差大；
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B、粘土 透水透气性差，易潮湿，从而滋生 各种微生物、寄生虫及蚊蝇等；受有机物污染后， 降解速度慢，不易消除；抗压性能差，易冻胀。
适宜朝向
不宜朝向
西宁 南至南偏西30
南偏东30,偏西30
北,西北
成都 南偏东45至偏西15 南偏东45至东偏北30
北,西
昆明 南偏东25-56
东至南至西
北偏东或西35
拉萨 南偏东10,偏西5
南偏东15,偏10
西,北
厦门
南偏东5-10
南偏东22,南偏西10
西, 北
重庆
南,南偏东10
南偏东15,南偏西5,北
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7.3畜舍设计与建造
畜舍设计包括建筑设计和技术设计，畜舍设计必 须满足工艺设计要求，即满足畜禽对环境的要求及饲 养管理工作的技术要求等，并考虑当地气候、建材、 施工习惯等。
畜舍建筑设计的任务，在于确定畜舍的形式、结 构类型、各部尺寸。材料性能等，设计合理与否，对 舍内小气候状况具有决定性影响。畜舍技术设计，包 括结构设计及给排水、采暖、通风、电气的设计，均 须按建筑设计要求进行。
物面积 妊娠猪 分娩猪 育肥猪
13000 13000
1.3
4.3（产 仔栏）
1
12（仔
2 猪留养
1.3
至3月龄）
辽宁×养猪场
3
45000
40000
2
5.1
1.1
20000
湖南×养猪场
1
26000
（猪舍
2.7
7.3
1
15000）
广东×养猪场 1.2
17000
14000
2.7
14
1.4
7
7.1.1自然条件因素
适宜朝向 南偏东15,偏西5 南,南偏东30 南偏东20以内 南偏东25 南偏东15 南 南偏东22,南偏西5至西 南,南偏东15-25,偏西5 南,南偏西 南偏东34,偏西20
不宜朝向 西 北,西 西 西,西北 西,西北 西,西北
东,西 北,西北 西,北32
全国部分地区建筑朝向表(续)
地区
最佳朝向
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◆生产区
是畜牧场的核心，主要包括各种畜舍。应根据不 同用途、类型、畜禽不同发育阶段来确定不同类型畜 舍的位置。
种畜和幼畜应放在防疫比较安全的地方，外来人 员不得入内，一般要求上风向；大规模的畜牧场应进 一步划分为种畜、幼畜、育成畜、商品畜等不同类型 畜舍。
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◆隔离区 是畜牧场病畜、污物集中之地，也是卫生防疫
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全国部分地区建筑朝向表
地区
最佳朝向
适宜朝向
不宜朝向
北京
南偏东或西30以内 南偏东或西45以内 北偏西30-60
上海
南至南偏东15
南偏东30,偏西15 北,西北
石家庄 南偏东15
南至南偏东30
西
太原
南偏东15
南偏东至东
西北
呼和浩特 南至南偏东或偏西 东南,西南
北,西北
哈尔滨 南偏东15-20
南至南偏东或西15 西,西北,北
C、砂壤土和壤土 特性介于沙土和粘土之 间，是理想的养殖场用地。
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7.1.2社会条件因素
★畜牧场与居民点的关系 畜牧场的位置应选在居民点的下风处， 地势要低于居民点，但要离开居民点污 水排放口，更不应选在造纸厂、屠宰场、 制革厂等容易造成污染企业的下风处或 附近。
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★交通运输条件的选择
选择场址时既要考虑到交通方便，又要考虑 防疫。使牧场与交通干线保持适当的距离，一般 畜牧场距离国道和铁路的距离不少于500m；距 离省级道路不少300m；距地方公路不少于50m
畜舍间距为3-5倍畜舍檐高时，可满足通风和
卫生防疫的要求。现在广泛采用纵向通风，排风口 在两侧山墙上，畜舍间距可缩小到2-3倍畜舍檐高。
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◆根据防火间距确定畜舍间距
畜舍间距一般是砖墙，混凝土屋顶或木质屋顶， 耐火等级是2-3级，防火间距应该是6-8m。
按要求，不同种类畜舍间距50米以上；同种畜舍 30米以上。但实际上在我国大部分地区，畜舍间距为 3-5倍畜舍檐高（15-20m）时，可满足各种要求。 而采用纵向通风时，畜舍间距可缩小到2-3倍畜舍檐 高。
例如：已知某猪场生产建筑、生活建筑和辅助建筑占地 面积为20000m2，该场的全部用地面积（亩）为：
20000÷20%÷666.7= 150（亩）
一亩等于666.7 m2 考虑有20%余地（150×0.2）预留面积为30亩左右，实征 土地面积为180亩。
4
中国畜牧场用地标准
种类 头数 面积（m2） 种类 头数 面积（m2）
备注
奶牛场 100-400头成乳牛
繁殖猪场 100-600头基础母猪
肉猪场 年上市0.2-2万头肥猪
羊场 蛋鸡场 蛋鸡场 肉鸡场 肉鸡场
10-20万只蛋鸡 10-20万只蛋鸡 年上市100万只肉鸡 年上市100万只肉鸡
150-180 80-100