动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡 是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容 易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。
细胞膜的组成成分 中含有脂质
材料②：科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，
细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内 普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。
细胞膜的组成成分 中含有蛋白质
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☀七班的小时光☀
背诵3分钟，自己看书本和笔记找答案。 1.水的含量特点？ 2.自由水、结合水的功能？ 3.无机盐的功能？
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A．图2可以表示精子与卵细胞的识别 B．B细胞与乙细胞上的受体化学本质都是蛋白质 C．细胞间信息交流的方式多种多样，可以是细胞接触传递信息，也可以 通过介质传递 D．细胞膜上的受体是细胞间信息交流所必需的结构
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糖类
10
磷脂
5
0 脂质 蛋白质 糖类
磷脂最丰富
➢脂 质 （ 约 5 0 % ）
➢蛋白质（约40%） 蛋白质在细胞膜行使 功能时起重要作用，
百➢分糖含量类% （约2%-10%） 因此功能越复杂的细
胞膜，蛋白质的种类
百分含量%
和数量越多。
蛋白质
胆固醇
糖类
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细胞膜的组成成分 中含有糖类
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二、细胞膜的成分
50
45 50
40 35
45
30 40
25 20
35
15 30
10 5
25
0 2脂0 质
15
蛋白质
细胞膜的功能
1.将细胞与外界环境分隔开 2.控制物质进出细胞 3.进行细胞间的信息交流
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原理
步骤 蛋白质
脂质 糖类
【课堂小结】
制备 成分
细 胞 功能 膜
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三、细胞膜的功能
1、将细胞与外界环境分隔开
原始地球环境
膜的出现是生命起源过程中至 关重要的阶段。
保障细胞内部环境的相对稳定。
细胞膜的出现意味着细胞的形成
学习目标
1.简述细胞膜的成分和功能 2.用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法 和过程 3.认同细胞膜作为系统边界，对于细胞 这个生命系统的重要意义
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细胞是一个整体
我确信哪怕一个最简单的细胞，也比迄今为 止设计出的任何智能电脑更精巧！
翟中和《细胞生物学》
第三章 细胞的基本结构
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第1节 细胞膜——系统的边界
细菌原核细胞
口腔上皮细胞 哺乳动物成熟红细胞
你认为哪种细胞更适合提取细胞 膜呢？为什么？
哺乳动物成熟的红细胞没 有细胞壁；细胞内没有细 胞核和众多细胞器
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一、体验制备细胞膜的方法
1、制作临时装片：
在载玻片上滴一滴红细胞稀释液滴 盖上盖玻片
3.科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜的组成，是因为（Ｂ ）
A.哺乳动物红细胞容易得到 B.哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构 C.哺乳动物红细胞在水中容易涨破 D.哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到
4.细胞之间通过信息交流，保证细胞间功能的协调。关于细胞间信
息交流的说法错误的是( D )
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三、细胞膜的功能 3、进行细胞间的信息交流
物质传递
靶细胞：接受信号的细胞 受体：靶细胞膜上与信号 特异性结合的位点
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人正常红细胞的光镜照片 人部分红细胞已涨破的光镜照片
如何从混合液中分离出纯度较高的细胞膜？ 离心
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阅读以下材料，找出细胞膜的主要成分
材料①：1859年，欧文顿选用500多种化学物质对
将细胞与外界 环境分隔开
控制物质进出细胞
进行细胞间的信息 交流
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【典型例题】 1.精子和卵细胞之间的信息交流通过哪种方式进行?（ D）
A.细胞之间形成可以让信息物质通过的通道 B.细胞分泌激素传送到靶细胞 C.通过胞间连丝进行信息交流 D.两细胞的细胞膜相互接触
2、观察
观察红细胞的形态（低倍镜 →高倍镜）
（在载物台上进行）
（持续观察细胞变化） 在盖玻片一侧滴蒸馏水，在另一侧 用吸水纸吸引-——引流法
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一、体验制备细胞膜的方法
细胞质
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与生活中的联系：癌症——21世纪的“第一杀手”
烧
油
烤
炸
食
食
物
物
霉
吸
变
食 物
烟
癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关,如产生甲胎蛋白 （AFP）、癌胚抗原（CEA）等。
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三、细胞膜的功能 2、控制物质进出细胞
营养物质
废物 细胞 分泌物 控制作用是相对的
病菌、病毒
给你一瓶台盼蓝染色剂，你如何鉴别死细胞和活细胞？你能解释原理吗？
植物细胞的细胞壁
1、成分：纤维素和果胶 2、功能：支持和保护
细胞壁无生物活性，具有全透性。
细胞壁
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动物细胞的细胞膜
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洋葱表皮细胞
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2.下列哪一项不属于细胞膜的功胞外 C．提高细胞内化学反应的速率 D．作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定
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三、细胞膜的功能 3、进行细胞间的信息交流
通道传递
相邻两个细胞之间形成通道， 携带信息的物质通过通道进入 另一个细胞。例如，高等植物 细胞之间通过胞间连丝相互连 接，也有信息交流的作用
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三、细胞膜的功能 3、进行细胞间的信息交流
膜接触传递
如：精子和卵子之 间的识别和结合。
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【典型例题】
下列关于细胞膜的叙述中，不正确的是（ B ）
A.细胞膜主要由脂质和蛋白质组成 B.不同功能的细胞，其细胞膜上蛋白质的种类和数量相同 C.组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富 D.癌细胞的恶性增值和转移与癌细胞膜成分的改变有关