中学生膳食营养健康知识和健康行为调查问卷
班级姓名性别学号
一、健康知识（共15题，每小题1分）
选择题（在所给出的答案中选出一个，并将该答案的字母填在括号内）
1、人体必须的营养素有几种？（ C ）
A、4种
B、5种
C、7种
D、9种
2、维生素、纤维素、无机盐最好的来源是：（ A )
A、色彩较鲜艳的水果、蔬菜
B、色彩不太鲜艳的水果、蔬菜
C、动物的骨头
D、不知道
3、什么是平衡膳食？（ A ）
A、平衡膳食就是要求膳食中的食物营养成分齐全，数量充足，比例适当，能
满足机体的需要，达到供给和消耗的平衡。

B、多吃蛋白质
C、食物要精细
D、按嗜好饮食
4、怎样预防肥胖症？（ D ）
A、要注意平衡膳食，控制碳水化合物和脂肪的摄入量；
B、加强体育锻炼。

C、提倡吃植物油，少吃动物油；
D、以上都是
5、怎样预防营养缺乏症？（ D ）
A、食物多样化
B、改变挑食和偏食的不良习惯；
C、加强运动以促进食物中营养素的吸收。

D、以上都是
6、饮食卫生主要包括哪几个方面？（ F ）
A、一日三餐，定时定量；
B、不挑食和不偏食；
C、少吃或不吃零食；
D、饭前便后要洗手；
E、预防食物中毒。

F、以上都是
7、挑食和偏食的害处：（ D ）
A、导致营养不良
B、影响生长发育
C、容易患病，影响身体健康
D、以上都是
8、人体必需的七种营养素是：（ H ）
A、旦白质
B、脂肪
C、碳水化合物
D、无机盐
E、维生素
F、纤维素
G、水
H、以上都是
9、食用盐加碘的好处是：（ C ）
A、预防缺碘性甲状腺肿（俗称大脖子病）
B、预防胎儿或儿童发育不良、智力低下（俗称呆小病）
C、以上都是
10、喝生水、吃不干净水果会导致：（ A ）
A、腹痛、腹泻
B、营养不良
C、感冒发热
D、头晕、乏力
11、便秘病人饮食中应多吃：（ C ）
A、高蛋白食物
B、高脂肪食物
C、高纤维素食物
D、不知道
12、挑食是个坏习惯，会使我们身体得到的营养：（ A ）
A、不全面
B、太少
C、太多
13、为什么暴饮暴食容易伤身体？（ C ）
A、容易产生消化不良。

B、容易引起胃功能紊乱。

C、以上都是
14、高盐饮食对健康造成有那些危害：（ C ）
A、易引起肾病
B、易引起肝病
C、易引起高血压、心脏病、动脉硬化
D、不知道
15、下图是一个“食物金字塔”的图形，共有6层，请你认为一天中下列哪些食物应当吃多一些、哪些食物应当吃少一点，并将吃多的食物将其编号填在第一层，吃得最少的食物将其编号填在第6层，层次越高、需要越少（以此类推）。

A、肉鱼类
B、菜蔬类
C、米面谷物类
D、水果
E、糖油盐类
F、奶制品和蛋类
二、健康行为（共10题，每小题1分）
选择题（在所给出的答案中选出一个，并将该答案的字母填在括号内）
1、你每天洗脸的习惯是：（ A ）
A.早晚都洗
B.只早上洗
C.只晚上洗
2、你是否做到：（ C ）
A.饭前洗手
B.便后洗手
C.饭前便后都洗手
D.饭前便后不洗手
3、你每天大概运动多少时间：（ C ）
A、没有时间运动
B、每天半个小时
C、每天1小时
D、每天1小时以上
4、你通常在周末或假期里一天看电视或玩电脑多长时间：（ C ）
A、不超过半个小时
B、1小时左右
C、2小时
D、3小时以上
5、你的刷牙习惯是：（ A ）
A、早晚刷牙
B、只早上刷
C、只晚上刷
D、从不刷
6、看电视时，你习惯于：（ B ）
A、坐在距离电视机1—2米的位置
B、坐在距离电视机3—4米的位置
C、躺着或斜靠着看
D、无固定，以上都可能
7、在街上买了水果后，你会：（ A ）
A、回家洗手、洗水果后再吃
B、马上用手或纸擦擦就吃
C、回家洗手后吃
D、回家洗水果或削皮后吃
8、每天的早餐，你是：（ C ）
A、时间充足就吃，时间紧不吃
B、好吃就吃，不好吃就不吃
C、每天都吃
D、想吃就吃
9、学校多长时间组织一次视力检查：（ A ）
A、每学期一次
B、每学年一次
C、一年以上检查一次
D、没有检查
10、你认为吸烟怎么样：（ E ）
A、不觉得有什么好或不好
B、神气、酷
C、显得成熟，有大人样儿
D、违反学校纪律，不是好学生
E、会影响身体健康
F、不知道。