➢ “谢谢您的帮助” ➢ “谢谢您的光临” ➢ “谢谢您的提醒” ➢ “谢谢您的鼓励，我们还会努力”
——道歉声
➢ “真对不起，这个菜需要时间，请您多等一会好 吗？”
➢ “对不起，让您久等了，这是ХХ菜 ➢ “真是抱歉，耽误了你很长时间” ➢ “对不起，这个品种刚刚卖完，ХХ菜和它的口味、
用料基本相似， ➢ “对不起，我把你的菜上错了” ➢ “实在对不起，我们重新为您做一下好吗？” ➢ “对不起，请稍等，马上就好！” ➢ “对不起，打扰一下” ➢ “实在对不起，弄脏您的衣服了，让我拿去洗好吗？”
常用礼貌用语
•请 • 对不起 • 麻烦您… • 劳驾 • 打扰了 • 好的 •是 • 清楚 • 您好 • 某先生或小姐 • 欢迎 • 贵公司
• 请问 • 哪一位 • 请稍等 • 抱歉… • 没关系 • 不客气 • 见到您很高兴 • 请指教 • 有劳您了 • 请多关照 • 拜托再见（再会） • 非常感谢（谢谢）
——应答声
➢ “好的，我会通知厨房，按您的要求去做。” ➢ “好的，我马上就去” ➢ “好的，我马上安排。” ➢ “是的，我是餐厅服务员，非常乐意为您服务。” ➢ “谢谢您的好意，我们是不收小费的。” ➢ “没关系，这是我应该做的。”
➢ “我明白了。”
祝福声
➢ “祝您用餐愉快。” ➢ “新年好”/“新年快乐”/“圣诞快
称呼:
1、一般性称呼：先生、女士 2、职务性称呼：部长、主任、局长 3、职称性称呼：教授、工程师 4、职业性称呼：教师、律师、医生、会计
5、姓名称呼 6、仿亲属称呼 7、简称
感谢，请您持续改进！
选择=结果
汇报结束 谢谢观看！ 欢迎提出您的宝贵意见！
乐”/“节日快乐” ➢ “祝您新婚愉快。” ➢ “祝您早日康复。” ➢ “祝您生日快乐。” ➢ “祝您心情愉快。”
——送别声
➢ “先生（小姐）慢走，欢迎下次光临。” ➢ “先生（小姐）再见。” ➢ “请慢走”/“请走好
其它礼貌用语
➢ “请用茶”/“请用毛巾”/“请您用酒” ➢ “您的菜上齐了，请品尝。” ➢ “请您对我们的服务和菜肴多提宝贵意见。”
礼貌用语注意事项
➢ 注意面向宾客，笑容可掬，眼光停留在宾客眼鼻三角区不得左顾右盼，心 不在焉；
➢ 要垂手恭立，身体微微前倾，双手交叉握于腹部；不要倚靠它物； ➢ 要举止温文，态度和蔼，能用语言讲清的尽量不加手势 ➢ 要进退有序，事毕要先后退一步，然后再转身离开，以示 对宾客的尊重，
不要扭头就走； ➢ 讲话要讲普通话，外语以英语为主，不用污言秽语，语调亲 切、热情诚恳，不要粗声粗气或矫揉造作，说话要清楚流利， 意思表达要准确，以对方听得到为准，讲话速度要低于客人， 不可因个人心情不佳，影响语言效果。客人之间说话不要打 扰，如需要打扰时可在说话间隙说“对不起，打扰一下”经 客人同意后再讲，说话结束后应说谢谢。
服务人员礼貌用语
服务中的礼貌用语
礼貌用语要做到“七声”“十字”， “七声”即问候声、征询声、感谢声、道 歉声、应答声、祝福声、送别声；
“十字”即”您好、请、谢谢、对不 起、再见“。
——问候声
“先生（小姐）您好！欢迎光临。”/“中 午（晚上）好，欢迎光临！”/“欢迎您来 这里进餐”/ “欢迎您！一共几位？请这 里坐。”
“请问先生（小姐）有预定吗？ “请跟我来”/“请这边走”
——征询声
先生（小姐），您坐这里可以吗？”
“请问先生（小姐），现在可以点菜了吗？”/“这是菜单，请您选择”
“请问先生（小姐）喜欢用点什么酒水（饮料）？我们这里有……”
“对不起，我没听清您的话，您再说一遍好吗？”
“请问先生（小姐）喜欢吃点什么？我们今天新推出…（我们的特色菜有…）”
“请问，先生还需要点什么？/“您用些……好吗？”
“请问先生现在可以上菜了吗？”
“请问先生，我把这个菜换成小盘可以吗？”/“请问，可以撤掉这个
盘子吗？”
“请问先生，上一个水果拼盘吗？我们这里水果有……”
吗？”
“您吃得好吗？”/“您觉ห้องสมุดไป่ตู้满意吗？”/“您还有别的事
“
现在可以为您结账吗？”
——感谢声
➢ “感谢您的意见（建议），我们一定改 正