切菜机安全操作规程
8、切菜机应放置在阴凉、通风、干燥的场所。
四、保养及注意事项
1、未经过培训合格的人员不得操作。
2、操作人员每班工作后,对设备要进行检查、维护(检查维护时必须断开电源)。
3、操作过程中,严禁将手伸进防护罩内。
4、严禁将硬物放在输送带上,送入机内——以防损坏机器和刀片。
2、用60度以上温水将切菜机传送带及切片机清洗干净,打开电源开关,观察空转是否正常。
3、根据不同菜品的不同质量要求,调节切菜机粗细旋钮。
4、打开切菜机电源开关,使切菜机正常运转。
5、关好传动轴及刀片上的保护顶盖。不可逆向操作,违者后果自负。
6、将待切的蔬菜均匀放入切菜机传送带上进行切制操作。
7、完成工作后,断开电源,用60℃以上的温水将切菜机传送带、切菜刀片、切片机内部及托水盘清理干净。
浙江嘉秀箱包安全操作规程
审 核
高桂林
批 准
陈斯响
文件编号
Q/XX .1-14-26
版本
版
制定日期
第1页,共1页
一、目的
为加强自动切菜机的管理和安全操作及维护保养而制定本操作规程
二、适用范围
本规程适用于本公司食堂切菜机的操作、维护、保养等。
三、内容
1、开机前断开电源,检查电气线路、安全防护罩、转动部位是否紧固完好,刀片是否锋利,否则报告检修。