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新火发茶乳，温风散粥饧
作者：蔡璇
来源：《文理导航》2017年第16期
【摘要】苏轼词是宋词中的蔚然大宗。

世人都用豁达形容苏轼词的情怀，但苏轼词中也不乏清新之气。

在苏轼咏茶的词作中，茶作为一个美好的意象成为了文人墨客深刻友谊的见证、成为了禅道寄寓诗人的机锋妙语、成为了君子刚正不阿人格、也成为了诗人心中长存的豁达情怀。

【关键词】苏轼；诗词；茶
“盖人家每日不可缺者，柴米油盐酱醋茶。

”
茶，是宋人日常七事之一。

宋代文人好茶成风，苏东坡嗜之犹胜，苏轼词中也不乏精巧的咏茶之作。

茶是文人墨客之间交际交往的高雅媒介——“江夏無双种奇茗，汝阴六一夸新书。

”
茶是参悟机理的佛前明灯——“尝茶看画亦不恶，问法求师了无碍。

”
茶性总与人性相容，可作为君子的象征——“戏作小诗君一笑，从来佳茗似佳人。

”
茶味清淡茶香飘渺，人生亦可如一杯茶般恬淡——“乘闲携画卷，习静对香炉。

”
茶之为平凡人所好，多在于它的物质功利性，而苏轼却着眼于茶之文化、之精神，以之同于香草美人、同于佛前菩提、同于豁达人生。

休对故人思故国，且将新火试新茶
崇尚风雅的宋代文人常常集聚在一起谈论诗词歌赋，访友待客总是以茶会友、以茶为礼。

宴会之上美酒必不可少，但酒酣之后必定会有品茶这一环节，以茶解酒、茶酒并提，果真是极妙。

“绮席才终。

欢意犹浓。

酒阑时、高兴无穷。

共夸君赐，初拆臣封。

看分香饼，黄金缕，密云龙。

斗赢一水，功敌千钟。

觉凉生、两腋清风。

暂留红袖，少却纱笼。

放笙歌散，庭馆静，略从容。

”
景美客嘉，酒浓茶香，好一幅文人“诗酒趁华年”的工笔画。