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经营折扣的管理控制制度

二、审计领班对收入审计进行折扣政策及审计的培训。
三、财务部经理应严格检查执行情况。
相关资料:
政策与程序
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经营折扣的管理控制制度
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政策目的:
1、规定酒店各级别的打折权限。
2、以利于灵活经营和有效控制。
监督范畴:
财务部经理
负责执行岗位:
收银员审计
政策描述:
-、餐厅的折扣权限:
西餐、日餐料理八五折:A、B级经理管理人员
二、折扣注意事项:
1、瓶装白酒、红酒、洋酒、香烟、服务费不可以打折。
2、宴会餐不可以打折。
3、以上各部门的任何推广活动不可以打折。
4、折扣权限批准人必须在给予折扣的帐单上签字确认,任何未有签字确认的折扣均为无效,由责任人承担损失。
三、客房折扣权限:
B级经理管理人员以上人员入住客房可享受会员价
程序:
一、由收银领班对收银进行折扣权限及折扣帐单结帐的操作培训。
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