俗称臭皮病、烂皮病、串皮病，是我国北方苹果产区危 害较严重的病害之一。该病主要发生在成龄结果树上， 重病果园常常是病疤累累，枝干残缺不全，因病毁园 现象时有发生。
二 、症状 Symptom
主要危害主干、主枝。有溃疡 型和枝枯型两类：
1. 溃疡型：多发生在主干、主 枝上，发病初期病部表面红 褐色、水浸状、略隆起，后 皮层腐烂，常溢出黄褐色汁 液。病组织松软，湿腐状， 有酒糟味。后期病部失水干 缩下陷呈黑褐色，边缘开裂， 表面产生许多小黑点。在雨 后和潮湿情况下，小黑点可 溢出橘黄色卷须状孢子角。 如果病斑绕枝干一周，则引 起枝干枯死。
2. 枝枯型：枝枯型症状多发生在2~4年生的小枝及剪口、 果台、
干枯桩和果柄等部位。病斑红褐色或暗褐色，形状不规 则，
边缘不明显，病部扩展迅速全枝很快失水干枯死亡。后 期病
部表面也产生许多小黑点，遇湿溢出橘黄色孢子角。枝 枯型
症状在弱树上尤为明显，也可导致枝条死亡。
与干腐病区别
主要危害主枝和侧枝，也可危害主干。
信阳农业高等专科学校精品课讲稿
植物病理学 Plant Pathology
主讲教师：史洪中 副教授
信阳农业高等专科学校
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第十三章 果树病害
本章学习重点
1.了解北方地区重要果树病害种类和发生危害情况 2. 苹果树皮腐烂病症状、病原、发生规律和防治技术 3. 苹果果实腐烂病的症状、病原、发生规律和防治技术 4. 苹果叶部主要病害症状、病原、发生规律和防治技术 5. 苹果根部主要病害症状、病原、发生规律和防治技术 6. 梨黑星病症状、病原、发生规律和防治技术 7. 葡萄主要病害及其防治技术 8. 枣树主要病害及其防治技术
根腐病和根朽病
梨轮纹-粗皮病
根癌病
桃树流胶病
三. 叶部病害
苹果褐斑病
斑点落叶病
锈病
苹果白粉病
梨黑星病
梨火疫病
火疫病
葡萄霜霉病
桃缩叶病
褐斑穿孔病
霉斑穿孔病
细菌穿孔病
桃穿孔病
枣锈病
四. 全株性病害
枣疯病
葡萄病毒病
生理性病害---缺铁
第二节 苹果树皮腐烂病Apple Canker
苹果干腐病
三、病原物（ Pathogen）
1 病原学名和分类地位：
有性态为苹果黑腐皮壳Valsa mali，为子囊菌亚门；
无性态为壳囊孢Cytospora sp.， 属半知菌亚门。
2. 病原菌形态
图8-1 苹果树腐烂病菌
左:1.着生于子座组织内的子囊壳 2子囊 3.子囊孢子 右:1.子座剖面示子囊壳 2.子囊壳和子囊孢子
3. 病菌数量：果园中病死树多，或将病树、病枝在果园 中堆积存放，导致果园中的病菌基数大，发病重。
4. 果园管理：管理粗放，施肥不合理，尤其是缺肥或偏 施氮肥，修剪不力和过度，不注意果园卫生，其他病 虫害发病较重，都有利于病害发生。
5.气候条件：一般来说，腐烂病的发生与雨日、湿度、 温度没有直接的关系。在各种气候因素中，冻害与该 病的关系最为密切。冻害使树体抗病性降低，树体发 生冻害之年，往往是该病大发生或开始大发生之年。
三、病害循环（ Diseases Cycle ）
1. 初侵染来源：病菌主要以菌丝体、分生孢子器和子囊壳在 田间病株和病残体上越冬，成为来年发病的主要初侵染来 源。病斑中的病菌可存活4年左右，同一块病斑释放孢子 的能力可持续一年半之久。
2. 传播：次春，在雨后或高湿条件下，分生孢子器及子囊壳 便可排放出大量孢子。由于孢子常与胶质物一起形成孢子 角，所以必须先通过雨水冲溅分散而后随风雨进行大范围 传播扩散。另外，孢子也可黏附在昆虫体表，随昆虫活动 迁飞而带菌传病。
五、防治方法 (Control)
防治策略：以加强栽培管理，增强树势为中心；以减 少果园菌量为基础；辅助于及时治疗病斑等项措施，进 行综合治理。
1.增强树势
①合理施肥：施肥量要足，肥料种类要全，提倡秋施肥。 ②合理灌水：秋季控制灌水，有利于枝条成熟，可以减轻冻害
；早春适当提早浇水，可增加树皮的含水量，降低病斑的 扩展速度。 ③合理负载：及时疏花疏果，控制结果量。 ④合理修剪：尽量少造成伤口，并对伤口加以处理和保护；调 整枝量，勿使果园郁蔽。 ⑤保叶促根：及时防治叶部病虫害，避免早期落叶，削弱树势 。
霉 心 病 菌 ： 粉 红 单 端 孢 Trichothecium roseum， 链 格 孢 Alternam moniliforme 等多种真菌
苹果炭疽病菌 苹果轮纹病菌
苹果霉心病菌
三、病害循环 Diseases Cycle
1.炭疽病
越冬 病菌以菌丝体、分生孢子盘在苹果树上的病果、僵果、果台、干 枯的枝条、病虫危害的破伤枝条等处越冬，也能够在梨、葡萄、刺槐 等寄主上越冬。
3.病斑和病树治疗
①刮治：刮刀将病组织彻底刮除并涂药保护。如腐必清，防腐灵， 绿风95，黄腐酸盐，农抗120等。注意：彻底将变色组织刮干净， 往外再刮0.5cm左右；刮口要圆滑，尽量缩小伤口，有利愈合；选 择具有铲除作用、无药害和促进愈合作用的药剂。
②割治：用刀先在病斑外围切一道封锁线，然后在病斑上纵向切割 成条，刀距1cm左右，深度达到木质层表层，切割后涂药治疗。
结果小年树营养充分，树势壮，发病轻；大年树营养缺乏 ，树势衰弱，发病重。
2. 伤口：腐烂病菌主要通过伤口侵入，尤其是带有死亡 组织的伤口最易遭受侵染。长期不愈合的剪口、锯口 往往会成为发病的中心。因此，果园中的伤口多少及 伤口状态与发病有密切关系。修剪不合理，枝干上伤 口较多，或修剪伤口不加处理和保护的果园发病较重 。
传播：次年春天越冬病菌形成分生孢子，借雨水、昆虫传播，进行初次 侵染。
侵入：分生孢子落到果面上萌发产生芽管、附着胞和侵入丝，经伤口、 皮孔或直接穿过表皮侵入果实。具有潜伏侵染的特点。
再侵染：果实发病以后产生大量分生孢子进行再次侵染，生长季节不断 出现的新病果是病菌反复再次侵染和病害蔓延的重要来源。
2.轮纹病
注意：刮皮不能过重，深度在1mm左右，刮后树干呈现“黄一块，绿一块” 。刮皮后不能涂刷药剂，更不能涂刷高浓度的福美砷，以免发生药害， 影响愈合。过弱树不要刮皮，以免进一步削弱树势。
③休眠期喷铲除剂。苹果树落叶后和发芽前喷施铲除性药剂可直接 杀灭枝干表面及树皮浅层的病菌。比较有效的药剂有40%福美胂 、石硫合剂、95%精品索利巴尔等。
2.果园卫生，减少病菌
①清洁田园。及时清除病死枝，及时刨除病树，修剪下来的枝干要 运出果园等项果园卫生措施都能降低果园菌量，控制病害蔓延。
②重刮皮。5~7月，用刮皮刀将主干、骨干枝上的粗翘皮刮干净的措 施称为重刮皮。重刮皮主要有三方面作用，一是将枝干表面和树 皮浅层的潜伏病菌刮除；二是刺激树体的愈伤能力；三是新形成 的皮层2~3年内不产生落皮层。
病斑初为椭圆形或不整形，紫红色，表面湿润，常溢出 褐色汁液。随着病斑的不断扩展，干缩凹陷成黑褐色 病斑。病健交界处开裂，病皮翘起或剥离，病斑表面 有纵横裂纹，是该病症状的主要特点。
后期在病斑表面产生密集细小的小黑点（分生孢子器） 。潮湿条件下，从小黑点中可溢出灰白色黏液。
严重时，许多病斑相连，树皮干枯死亡，整枝干缩枯死 。
此病发生轻重与树势强弱、树干伤口、气候条件、果园管 理、病原数量等因素有关。其中树势强弱是决定因素。
1. 树势： 树势强壮时，抗侵入及抗扩展能力强，病菌处于潜 伏状态，虽然树体带菌但很少发病；树势衰弱时，抗扩展 能力急剧降低，潜伏病菌迅速扩展蔓延，导致该病严重发 生。
幼龄树壮，发病轻；老龄树相对较弱，发病重。
发病高峰
北方苹果产区，腐烂病一般一年有两次高峰，即春季发 病高峰和秋季发病高峰。
春季发病高峰：一般出现在3-4月份。
秋季高峰：一般在7-9月。此时花芽开始分化，果实 加速生长，枝干营养水平及抗病能力又一次降低，新 病斑又开始少量出现，旧病斑又有一次扩展，形成一 个秋季高峰。
四、流行因素（Epidemiology）
③包泥：用黏土加水成泥，糊住病斑并用塑料膜严密包扎的病斑治 疗方法称为包泥法。只要操作适宜，治愈率可达95%以上。注意 ：泥要黏； 包要严；保持2~3个月。
④ 桥接：
第三节 苹果果实腐烂病 Apple fruit-rot （Anthracnose/Ring Rot /Core Rot）
苹果烂果病种类很多， 河南省主要是轮纹病、 炭疽病、霉心病、青 霉病、褐腐病等，常 年造成较大损失。个 别年份烂果率高达 50%以上。
二、症状 Symptom
1.炭疽病
主要危害果实，发病初期，果面出现针 头大小的淡褐色小斑点，圆形，边 缘清晰。以后病斑逐渐扩大，颜色 变成褐色或深褐色，表面略凹陷。 由病部纵向剖开，病果肉变褐腐烂， 具苦味。病果肉剖面呈圆锥状，可 烂至果心，与好果肉界限明显。后 期病斑上出现稍隆起的小粒点，常 呈同心轮纹状排列。潮湿时溢出绯 红色黏液。
越冬 病菌以菌丝体、分生孢子器及子囊壳在病部越冬，其中，病枝 上越冬的病菌是该病的主要侵染源。此外，杨柳、刺槐、桃等树 上的枝枯病菌也是造成苹果果实轮纹状腐烂的重要侵染来源。由 于果实上发病期晚，腐烂脱落快，落地后很快分解，病果上很少 生成子实体，所以病果不能成为侵染来源。而菌丝在枝干病斑中 可存活4～5年，春天，病菌遇雨后即开始大量散发分生孢子。4～ 9月均能产生分生孢子，成为初次侵染来源。
2.轮纹病
果实：初期以皮孔为中心形成水 渍状近圆形褐色斑点，周缘有红褐色晕圈，稍深入果肉
，随后很快向四周扩展，典型病斑表面具有明显的深 浅相间的同心轮纹，病部果肉腐烂。初期病斑表面不 凹陷。严重时全果腐烂，常溢出褐色黏液，有酸臭气 味。后期少数病斑的中部产生黑色小粒点，散生。失 水后干缩，变成黑色僵果。
枝干：以皮孔为中心形成近圆形斑点，边缘翘起，形成 粗皮病。