认识和使用电冰箱
一、教学目的要求：
通过本课的教学，使学生知道电冰箱的结构及各部位的用途，掌握使用电冰箱冷藏和冷冻食品的正确方法。

二、重点、难点：
1、重点：初步认识电冰箱的冷藏室和冷藏室的不同作用。

2、难点：了解不同食品进行保鲜时注意事项。

三、课前准备：
电冰箱结构挂图，
温度调节旋钮放大图
四、教学过程：
1、利用挂图，让学生了解电冰箱的主要结构。

2、学生试说冰箱的主要作用
3、教师介绍冰箱的主要作用：保鲜食品，防止食品变质，制作冷饮等。

4、让学生边看"温度调节旋钮放大图"，边讲解电冰箱内温度高低的调节方法。

5、指导学生初步掌握正确使用冰箱保鲜食品的主要方法，重点讲三点：
①食品放入冰箱之前应洗净沥干，适当包装，按类分层排放。

电冰箱门内侧不能
存放过多食品。

②玻璃容器装的液体食品一般不存放在冷冻室内，以免容器发生暴烈。

③随时关好箱门，有利于节约用电。

6、课堂小结
7、布置作业：试试使用你家的冰箱。