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龙眼：又称桂圆、荔枝奴，是海南岛著名的珍 果之一。 木瓜：是世界三大草本果树之一，被誉为“万 寿果”。药用价值高，是最具防老抗衰功效的5 种水果之一，有提高免疫力的功能。
• 人心果：果树全身有一种白色胶汁，是制造口 香糖的上等原料。 • 神秘果：具有化酸苦为甜爽的神奇功效，是因 为它含有一种属于糖朊、俗称“变味素”的物质。 • 水蒲桃：鲜果对慢性咳嗽和哮喘有治疗效果， 干果研末，还可治寒性哮喘和过敏性哮喘。
高尔夫休闲：
• 海南16个球场，海口5个，文昌、定安、澄 迈各一个，博鳌2个，万宁3个，三亚3个。 距海口市区1小时车程内有8个球场。
了解：
• 自驾观光休闲，会议奖励旅游，热带森林 探险，海南岛购房游，节庆文化旅游，海 南朝圣旅游，豪华邮轮和旅游专列游，海 南环岛观光游。
<旅游商品 >
• • 旅游纪念品 海南“岛服”：又称 海南衫。 在2004年“十大旅游 商品评选”中，“岛服” 被评为“第一旅游 商品”。
东寨港红树林旅游区：
• 面积4000多公顷。红树林是热带、亚热带滨海泥滩上特有的、能生 长在海水中的常绿灌木或乔木植物群落。大部分属于红树科， 生态学上称为红树林。 红树具有奇特的 “胎生”现象。红树的根系十 分发达，其密密交错的气根犹如“鸡笼 罩”。 红树林是热带海岸的重要标志之一，能防波护 岸，又是鱼虾蟹贝繁衍生息的理想之地。红树具有 重要的经济价值和药用价值，其生态环境和千姿百 态的水上风貌又有很高的观赏价值。
三亚市主要景区
• 亚龙湾、大东海、三亚 湾、天涯海角、南山文 化旅游区、大小洞天旅 游区、鹿回头、蜈支洲 岛、西岛、古崖州城、 天涯热带海洋动物园
• 蜂蜜：有荔枝蜜、龙眼蜜、槟榔蜜和百花蜜四种。 • 南药：槟榔、益智、砂仁、巴戟被称为四大南
海参、海龟板等。
药,中国99%的南药源于海南，海南南药主要集 中在兴隆。除四大南药外，还有鹿茸、海龙、海马、
海南美食：
• 四个特点：新鲜、天然、奇特、丰富。
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2004年评选出的十大名菜：（118略）。
佳肴小吃：
• 海南产的佛珠有星月珠、金刚珠、琼珠和条纹 珠数种。星月珠用海南岛特产的“红藤子”加 工而成，色白者为上品，是世界四大名珠之一。
蝶翅画：
• 海南蝴蝶有近650种，尖峰岭、吊罗山最多。 金斑凤蝶、透翅宽带凤蝶、箭纹丽蛱蝶、啄蝶、 紫光蝶等属于国内罕见品种。
土特产品
• 咖啡：海南适合生产高档咖啡豆，出名的有兴 隆咖啡和福山咖啡，品牌有力神咖啡和南国咖 啡。 胡椒：有白、黑、野胡椒之分。 海产干品：海蛇是代表性的特产之一，琼脂可 以做成果冻、小吃和特色凉菜。 特色茶：除传统的红茶、绿茶外，还有苦丁茶、 香兰茶、水满茶、鹧鸪茶和槟榔果茶等。苦丁 茶是属大叶冬青科的药用植物，具有降血压、 降血脂的保健功能。又称为“茶胆”。
• 筒裙：由于裙头裙脚同样宽窄，状似布筒 故名。筒裙有长筒、短筒之分，都只有黑、 蓝两种。 • 针绣和蜡染：为制作蜡染，妇女们从山上 采回特定植物，捣烂后配上其它颜料，经 过发酵后制成色素染料，借助简易的工具， 经过反复几次的漂染和晾干，再用白蜡点 缀，便可以将用土纺机织成不同颜色的布 料。
佛珠：
• 5、海胆的生殖腺是一种味道极鲜美的食物， 营养价值很高。我国早在清朝已利用海胆 膏加工成“云丹”，列为宴席佳品。
• 6、万泉鲤产于琼海市万泉河，有溪鲤、镜 鲤、倩鲤、凤尾鲤，倩鲤生长在万泉河出 海口的半咸淡水中，是万泉鲤中味道最美 的。 • 7、天湖鳙鱼是儋州松涛水库的特产，又叫 花鲢。松涛水库是全国第二大土坝工程。
• • • 1、海南鸡饭 2、海南粉 3、竹筒饭
• 4、五色饭：有红、黄、蓝、 白、黑五色，用独特的植物 汁液作为天然色素。现在已 改为三色饭，用新鲜植物红 葵、黄姜和三角枫。 • 5、锦山煎堆：在海南俗称 “珍袋”。是文昌锦山镇的 名小吃，已有数百年历史。 • 6、黎族甜糟：用黎家特产山 兰糯米发酵制成。
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香兰茶：是以有“世界天然食品香料之王” 美誉的香荚兰与高档红、绿茶作原料。
鹧鸪茶：产于万宁东山岭，是一种野生茶叶。被 誉为“灵芝草”。 水满茶：茶树高达11~12米，因产于五指山水满村 而得名，在清代被定为贡品。
• 腰果：又名树花生，是一种经济价值很高的热带作物， 腰果仁是世界四大干果之一。乐东、东方、三亚、陵 水一带最适宜种植。
主要旅游产品
• 1、滨海度假休闲游；2、海岛温泉度假；3、 高尔夫休闲；4、自驾观光休闲；5、会议 奖励旅游；6、热带森林探奇；7、海南岛 购房游；8、节庆文化旅游；9、海南朝圣 旅游；10、豪华邮轮和旅游专列游；11、 海南环岛观光游。
海岛温泉度假：
• 海南岛是一个温泉岛，温泉有三多：数量多、种 类多、开发利用形式多。万宁兴隆是传统的温泉 旅游区。琼海的官塘温泉和博鳌水城，三亚的南 田和田园，开发出以回归自然为基调的热带园林 温泉；海口海口火山岩层下面温泉资源丰富，东 海岸的黄冠假日温泉以SPA（是拉丁文的缩写中 文意思是健康来源于水）著称，西海岸一批酒店 同样可以“泡着温泉看大海”；保亭七仙岭的山 野温泉和森林温泉体现了“野”和“奇”的特色； 儋州的蓝洋温泉是少有的氡温泉，神奇功用民间 有诸多传闻。
• 珍珠制品：三亚和陵水一带盛产各种珍珠 贝，其中白蝶珍珠母贝为中国南海特有。
民族工艺品：
• 最著名的是黎族纺织品。苗族绣品和蜡染与黎 族纺织品一样精美。黎锦是中国纺织艺术的一 朵奇葩，在纺、织、染、绣方面均有本民族特 色。染料主要采用山区野生或家种植物作原料。 白沙县黎族有一种两面加工的彩绣，有似苏州 “双面绣”之美。
• 海南特色雕刻：有椰雕、贝雕、牛角雕、木雕和根雕。 • 椰雕：明清两代，椰雕都作为“天南贡品”进贡朝廷。 工艺雕刻除平面浮雕外，还有立体浮雕、通雕、沉雕、 拼合、镶胎、嵌贝等多种。
• 木雕和根雕：材料有红木和花梨木，花梨木心材是珍 贵药材，用其做成的茶具饮水对高血压和胃病有一定 功效。
旅游纪念品
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琼脂
• 琼脂,学名琼胶,英文名（agar）,又名洋菜(agar-agar),冻粉,燕 菜精,洋粉,寒天，大菜丝.琼脂在食品工业的应用中具有一种 极其有用的独特性质. 琼脂是由海藻中提取的多糖体，是目前 世界上用途最广泛的海藻胶之一。它在食品工业、医药工业、 日用化工、生物工程等许多方面有着广泛的应用 。琼脂富含 矿物质和多种维生素，其中的褐藻酸盐类物质有降压作用， 淀粉类硫酸脂有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治 作用。可清肺化痰，清热祛湿，滋阴降火，凉血止血。
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海瑞纪念园：位于海口市秀英区滨涯村。建于明万历十七年 （1589年），是明朝皇帝派官员许子伟专程到海南监 督修建的。海瑞墓后建有“扬廉轩”，其中 一副对联是“三生不改冰霜操，万死常留社稷身”。 秀英炮台：是为镇守琼州口，抵抗入侵的法 国军队而由清代两广总督张之洞下令于1887年在海口 秀英村修建的。 琼台书院：相传是为纪念海南第一才子、明 朝大学士丘浚而建。始建于清康熙四十年（1701年），距 今300多年历史。丘浚号琼台，人称琼台先生， 书院由此得名。主楼是魁星楼，二楼悬挂一“进 士”匾，是当年书院高材生张日升中进士后朝廷 所赐。著名的《搜书院》发生于此。
特色禽畜：
• 1、文昌鸡：鸡食榕树籽而肥，野外放养 6~9个月再用笼圈于安静避光处，饲以花 生饼、椰肉丝、番薯、热米饭等催肥。 2、加积鸭：又称“番鸭”。 3、东山羊：产于万宁东山岭，其美味据 传是野羊食东山岭特产鹧鸪茶等稀有草 木所致。
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• 4、石山壅羊：最佳的壅羊是出生半月至20 日的羊羔或是圈养2个月左右、重约15千克 的中羊。 • 5、临高乳猪：是全国特有的猪种，此猪是 海南传统是出口东南亚和港澳地区的特色 畜产品。
第四章 海南旅游产品
解读五大组合旅游产品： 蓝色烂漫之旅、绿色神奇之旅、潇 洒高尔夫之旅、风情温泉之旅和民 族文化之旅。
• 蓝色烂漫之旅组合产品以热带滨海旅游为基本特 色；绿色神奇之旅是在海南热带生态基础上开发 的森林探奇、热带动植物园和海岛乡村游；潇洒 高尔夫之旅是以海南各种特色的高尔夫球场为平 台的特色旅游；风情温泉之旅突出海南温泉旅游 的野、奇、特，打造别具一格的海岛温泉文化； 民族文化之旅重点开发包括体验黎族苗族等少数 民族风俗、品尝其风味食品和购买民族工艺品等 活动。
第五章 海南主要度假区和景区
• 由四部分构成：1、中国椰树海岸起始点— —海口和三亚；2、中国椰树海岸上的宝 石——文昌、琼海、万宁、陵水；3、神奇 神秘的中西部：五指山市、儋州市、定安 县、保亭黎族苗族自治县、乐东黎族自治 县、澄迈县、临高县、东方市、屯昌县、 琼中黎族苗族自治县、昌江县、白沙黎族 自治县；4、待开发的西沙群岛 • 至2005年底，被评为国家4A景区的有：南山、 亚龙湾、天涯海角、兴隆热带植物园、南湾猴岛、大小洞天。
珍奇菜蔬：
• 1、五指山野菜：最具代表性的有五指山树 菜，四棱豆、野芹菜、雷公笋、野空心菜、 山蕨菜、革命菜、百花菜等也很受欢迎。
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2、临高空心菜：产于临高县多文镇头神村。 1972年曾招待过尼克松总统，故又称为总 统菜。
• 3、水芹菜：有人称为“香妹子”。
• 4、黎家酸菜：上等的叫“南杀”。
风味小吃：
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五公祠 由五公祠、苏公祠、观稼堂、学圃堂、五公精舍、琼圆等一组古建筑群构成，始建 于明代万历年间（1573~1619）。自古有“琼台胜境”之美称，人称海南第一 楼。为纪念唐宋两代被贬谪来海南的李德裕、李纲、李光、赵鼎、胡诠 五位历史名称而建。 只知有国，不知有身，任凭千般折磨，益坚其志； 先其所忧，后其所乐，但愿群才奋起，莫负斯楼。 于东坡外，有此五贤，自唐宋迄今，公道千秋垂定论； 处南海中，别为一郡，朝烟云所聚，天涯万里见孤忠。 唐嗟未造，宋恨偏安，天地几人才置诸海外； 道契前贤，教兴后学，乾坤有正气在此楼中。 五公祠右侧的学圃堂，是清代浙江名士郭晚香来琼讲学旧址。 五公祠内有宋徽宗赵佶手书的《神霄玉清万寿诏》碑，瘦金体书法。 诸多名胜景致和五公祠连成一片，组成海南人文古迹的第一 胜境。 （为什么说五公祠是海南第一胜境？）