羟磺甜菜碱一般分两类:
即月桂酰胺丙基羟磺酸甜菜碱和椰油基羟磺基甜菜碱即LHSB与CHSB两种.因此不能将月桂基,椰油基与羟磺基来比较.应将月桂基与椰油基比较,将普通甜菜碱与羟磺甜菜碱比较.
各甜菜碱的代号:
CAB:
椰油酰基丙基甜菜碱（稳定性比CHSB好）
LAB:
月桂酰基丙基甜菜碱
LHSB:
月桂基酰基丙基羟磺酸甜菜碱
CHSB:
椰油酰胺羟磺基甜菜碱
LAB与CAB的区别:
LAB泡沫好,刺激性大,增稠效果差,而CAB泡沫差,刺激性小,增稠效果好.
LHSB与CHSB的区别同上.
羟磺甜菜碱优于普通甜菜碱的一是其发泡迅速易冲洗,适合用于沐浴露;二是提高了增稠效果;三是温和性有所提高.
一般CAB(LAB)的有效含量是30%,而LHSB(CHSB)的有效含量是35%.椰油酰胺羟磺基甜菜碱(CHSB)比CAB,BS-
12.DSB刺激性都小,耐硬水性强。

烷基甜菜碱和烷基酰胺丙基甜菜碱。

烷基甜菜碱生产成本更高，发泡性能更好；目前国内主要用的是更廉价的烷基酰胺丙基甜菜碱。

月桂基是十二酸的，椰油基则是混合酸的，又分为c8-c18的和c12-c18的。

3种甜菜碱都有很好的耐硬水性，甜菜碱的发泡性不因硬度而变化，羟磺甜菜碱的发泡性则随硬度增加而略有提高。

甜菜碱的发泡性不受ph值影响，羟磺甜菜碱则在中性至碱性条件下才有良好的发泡性。

增稠性能则在不同体系中有不同的表现。

从结构上看，羟磺甜菜碱的磺基亲水性更强，cmc较大，增稠性能可能略低。