Q/HXXD 湖北省新兴地生物技术有限公司企业标准
Q/HXXD019-2019
小龙虾生物发酵饲料
（五谷虾粮）
2019-12-03发布2020-01-02实施湖北省新兴地生物技术有限公司发布
前言
本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的规定编写。

本标准由湖北省新兴地生物技术有限公司提出。

本标准由湖北省新兴地生物技术有限公司起草。

本标准主要起草人：张泽书，尹守铮，张甜。

本标准为首次发布。

小龙虾生物发酵饲料（五谷虾粮）
1范围
本标准规定了小龙虾生物发酵饲料的产品分类、要求、试验方法、检验规则以及标签、包装、贮存与运输、保质期。

本标准适用于以枯草芽孢杆菌、粪肠球菌以及酿酒酵母等菌种与大豆、玉米、鱼粉等饲料原料混合后，经固体发酵后生产的小龙虾生物发酵饲料。

2规范性引用文件
下列文件对于本标准的应用是必不可少的。

凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。

GB/T4789.35食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验
GB/T6432饲料粗蛋白测定方法
GB/T6435饲料中水分和其他挥发性物质含量测定
GB10648饲料标签
GB13078饲料卫生标准
GB/T14699.1饲料采样
GB/T18823饲料结果判定的允许误差
GB/T22547饲料添加剂饲用活性干酵母（酿酒酵母）
GB/T26428饲用微生物制剂中枯草芽孢杆菌的检测
中华人民共和国质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》
3．要求
3.1感官要求
黄褐色，色泽一致，无发霉变质、结块及异味、异嗅，具有特殊的发酵气味。

3.2水分
水分≤38％。

3.3产品成分分析保证值
产品成分分析保证值应符合表1的规定。

表1产品成分分析保证值
蛋白质有益菌（cfu/g）有益酶（u/g）有机酸（ml/L）水分
≥28%≥1*108≥200≥8≤38%
3.4卫生指标
卫生指标按照GB13078的有关规定执行。

4.试验方法
4.1感官指标
取样品置于洁净的白色瓷盘内，非阳光直射下，观其色泽、形态，嗅其气味。

4.2水分
按照GB/T6435的规定执行。

4.3粗蛋白
按照GB/T6432的规定执行。

4.4有益菌
按照GB/T4789.35、GB/T22547和GB/T26428的规定检测，再进行加和计算。

4.5有益酶
按照GB/T23874、NY/T912和QB/T4482的规定检测，再进行加和计算。

4.6有机酸
按照GB/T22142的规定进行检测。

4.7卫生指标
按照GB13078的有关规定执行。

5.检验规则
5.1组批
同一配方、同一发酵时间生产的产品为一个检验批次。

5.2取样
参照GB/T14699.1执行。

注意无菌操作，所有器皿经过无菌处理。

5.3出厂检验
感官指标，水分、有益菌为出厂检验项目；由本公司质检部负责检验，产品经检验合格并出具合格证后方可出厂。

5.4型式检验
本标准第3章规定的全部项目为型式检验项目。

正常生产条件下每年进行一次型式检验，有下列情况之一者应进行型式检验：
a）新产品投产时；
b)配方和工艺改变时；
c）停产超过三个月重新恢复生产时；
d）出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时；
e）国家质量技术监督部门或行业主管部门有要求时。

5.5判定规则
产品指标检验中，若有一项不合格时，允许在原检验批次中以双倍采样单元数采样复检，复检结果如仍有不符合项，则判该批产品为不合格品。

卫生指标不合格时，则判定为产品不合格，不得复检。

判定检验结果是否符合标准时须考虑分析误差，分析允许误差按GB/T18823的规定执行。

6标签、包装、运输、贮存及保质期
6.1标签
符合GB10648的规定。

6.2包装
产品采用双层包装，外层为复合编织袋，内层为塑料袋，每袋净含量25kg，也可根据用户要求规格包装。

其净含量允许误差应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。

6.3运输及贮存
产品运输应避免日晒雨淋，且不得与有毒、有害物品混装混运；产品应存放于干燥、阴凉通风处，不得与有毒、有害物品混合存放，应严防虫害、鼠害。

6.4保质期
在符合上述规定的贮存运输条件下，发酵生物饲料产品11月-4月为90天，5月-10月为60天。