摘要饭店、酒楼和家庭中，餐具器皿用毕，要进行消毒，才能保持清洁卫生，继续使用。
传统的消毒方法，用将餐具器皿放在锅中蒸煮加热。
温度上升到125度时，餐具器皿上的细菌和病毒，才会被彻底杀灭。
这对耐高温的陶瓷、金属餐具器皿，无关紧要。
然而，一些塑料、玻璃等材料制成餐具器皿，因耐不起高温，在高温蒸煮的过程中，易变形，甚至发生爆裂。
有了臭氧消毒柜，这些问题就可以迎刃而解了。
常见的消毒柜有上下两层。
上层采用电子臭氧消毒法，下层采用远红外高温加热消毒法。
上层的消毒柜内，有一组电子升压电路，能形成6000伏以上的高压，使空气电离，产生臭氧。
臭氧是一种强氧化剂和杀菌剂，它的原子结构很不稳定，极易逃逸出单个氧原子，充满在消毒柜中，四处飞舞。
单个氧原子遇到餐具器皿上的细菌和病毒，就会立即进入它们的细胞内部，使它们迅速氧化，破坏他们的结构与氧化酶，将它们全部杀死，起到消毒作用。
臭氧还能扩散到消毒柜的各个角落，将细菌和病毒赶尽杀绝，使消毒更加彻底。
基于AT89S52单片机消毒柜控制系统的设计，是以低功耗、高性能CMOS8位微处理器AT89S52为核心，借助实用的C语言，形成功能完善的控制软件，从技术应用层面上解决了消毒柜的消毒、加热、照明以及LED数码动态扫描显示和蜂鸣器呜叫等控制功能。
给出了硬件的完整电路和软件的编写流程，便于实际应用。
关键词：AT89S52单片机，控制系统，控制软件AbstractHotels,restaurants and family,dishes with finish,want to undertake disinfection,can maintain clean sanitation,continue to use.The traditional disinfection methods,with will put the pot cooking dishes heating.The temperature rise to 125 degrees of dishes, bacteria and viruses will be completely kill.The high temperature resistant ceramics,the metal dishes,irrelevant.However,some materials such as plastics,glass vessels,made by can't afford tableware of high temperature resistance,in high-temperature cooking process,changeful form,even burst.Have the ozone disinfection cabinet,these problems can be solved.Common alexipharmic ark have fluctuation two layers.By electronic ozone disinfection law upper and lower used far infrared heating disinfection method.Upper disinfection cabinet,there is a group of electronic pressurization circuit,can form more than 6，000 volts，air pressure，generated ozone ionization. Ozone is a strong oxidizer and disinfectants，its atomic structure is very unstable and could easily escaping from the individual oxygen atoms，and filled in disinfection ark，flying around. Single oxygen atoms meet the dishes on bacteria and viruses，would immediately into their inside the cells，making them quickly oxidation，damage their structure and oxidase，killed them all，rise to disinfect role. Ozone can also spread to every corner of the alexipharmic ark，bacteria and viruses，make no more thoroughly disinfected.The design of disinfection cabinet control system based on SCM AT89S52 counter disinfection control system design，it uses low power，high performance CMOS 8—bit microprocessors AT89S52 as the core，practical use of C language，a function of a sound control software，from a technical level to resolve the application disinfection cabinets’ disinfection，heating，lighting and LED digital display and dynamic scanning call buzzer，such as control functions．The article gives a complete circuit of the hardware and software in the preparation process，for practical applications．Keywords：AT89S52single chip microcomputer，control system；control software目录摘要 (I)Abstract ..................................................................................................................... I I1 绪论 (1)2 设计方案的选择与论证 (4)2.1 方案的选择与论证 (4)2.1.1 方案一利用数字电路和数码管实现 (4)2.1.2 方案二采用单片机和液晶显示电路实现 (4)2.2 最终的方案选择 (5)3 整体系统的实现 (6)3.1单片机选择 (6)3.2 系统组成及框图 (7)4 系统硬件设计 (9)4.1 电源电路设计 (9)4.1.1 选择电源变压器 (9)4.1.2 整流电路 (10)4.1.3滤波电路 (10)4.1.4 稳压电路 (10)4.2 功率放大电路设计 (11)4.3 振荡电路设计 (14)4.3.1内部时钟方式 (14)4.3.2 外部时钟方式 (15)4.3.3 时钟信号的输出 (16)4.4 显示电路设计 (17)4.4.1 静态显示 (18)4.4.2动态显示 (18)4.5 参数设计及硬件介绍 (20)5 系统软件设计 (22)5.1 系统的主程序设计 (22)5.2按键扫描与处理的程序设计 (22)5.3 数码管显示和继电控制程序设计 (25)5.4主要子功能程序设计 (25)结束语 (31)参考文献 (32)致谢 (33)附录A整体电路设计图 (34)1 绪论臭氧是一种广谱、高效消毒剂，氧化作用极强，反应速度快，有很好的消毒、除臭作用。
目前，臭氧的生产工艺和方法已比较成熟，最常用的是利用电晕放电法通过不同臭氧发生器和臭氧消毒机制造出臭氧。
臭氧消毒机以空气为原料生产臭氧气体，能用于室内空气、水体等消毒。
与其他的消毒方法相比，臭氧消毒具备无有害残留和二次污染，空气消毒浓度分布均匀，无死角，使用方便等优点。
我国在臭氧的应用开发方面也取得了很大的成绩。
如我国的大多数饮用水生产厂都采用了臭氧对水进行杀菌消毒和保鲜处理；一些饮用水器材，如饮水机、净水器等产品，都加装了臭氧功能；一些城市的小区供水也采用了臭氧处理自来水；有些医院和工厂也已采用臭氧处理污水；臭氧治疗疾病在我国也取得了一定的成功；采用臭氧在大面积库房内对果蔬进行保鲜更取得了很大的成功；日常生活使用的臭氧家电产品，在我国也已开发出很多品种，如臭氧洗衣机、果菜灭菌解毒机、除臭器、空气净化器、消毒柜等产品。
臭氧的神奇功能，正越来越受到人类的重视。
臭氧消毒的特点：①高效性：臭氧消毒不需要其他任何辅助材料和添加剂。
消毒进行时臭氧发生装置产生一定量的臭氧，在相对密封的环境下，扩散均匀，包容性、通透性好，克服了紫外线杀菌存在的消毒死角的问题，达到全方位、快速、高效的消毒杀菌目的。
另外，由于它的灭菌广谱性，既可以杀灭细菌繁殖体、芽胞、病毒、真菌和原虫孢体等多种微生物，还可以破坏肉毒杆菌和毒素及立克次氏体等，同时还具有很强的除霉、腥、臭等异味的功能。
②高洁性：臭氧在环境中可自然分解为氧，这是臭氧作为消毒灭菌剂的独特优点。
臭氧利用空气中的氧气产生的，消毒氧化过程中，多余的氧原子（O）在30分钟后又结合成为分子氧（O2），不存在任何残留物质，解决了消毒剂消毒时，残留物的二次污染问题，同时省去了消毒结束后的再次清洁。
③方便性：臭氧杀菌设备一般安装在室内或中央空调系统、空气净化系统中，或者是灭菌设备中（如臭氧消毒灭菌柜、传递窗等）。
可根据灭菌所需浓度及时间，自动设置臭氧灭菌设备的定时控制，操作使用方便。
而甲醛、环氧乙酸熏蒸消毒时间长，而臭氧消毒可以天天定时开启使用。
④经济性：通过臭氧消毒灭菌在诸多制药行业GMP中的应用，以及医疗卫生单位的使用及运行比较，臭氧消毒方法与其他方法相比具有很大的经济效益和社会效益。
臭氧空气消毒适用的范围：①家庭空气消毒。
将臭氧发生装置移植于空调中，在空气出口处安装臭氧催化分解、吸附装置，这样既可以制冷制热，还可以利用室内循环风对空气进行消毒、净化，分解后的氧气和负离子可以使室内空气保持清新。
另外，空气消毒用臭氧发生器也可在宾馆、饭店、商场、剧院等公共空间使用。