大学生面粉公司实习报告温馨提示：本文是笔者精心整理编制而成，有很强的的实用性和参考性，下载完成后可以直接编辑，并根据自己的需求进行修改套用。

篇一：大学生面粉公司实习报告大学生面粉公司实习报告毕业实习是大学生完成大学课程后的最重要的实践环节。

毕业实习使学生直接接触企业, 进一步了解和认识企业的实际运营过程, 熟悉和掌握市场经济条件下企业的运营规律, 特别是企业经营的基本规律；了解企业运营、活动过程中存在的问题和改革的难点问题, 并通过撰写实习报告, 使学生学会综合应用所学知识, 提高应用专业知识的能力, 并为撰写毕业论文做好准备。

照学校对本科生的要求, 为了更多地了解社会, 在实践中接受教育, 锻炼解决生产等实际问题的能力, 我于XX年2月, 来到来到xx市xx面业有限公司开始为期三个月的实习。

在这短暂的三个月中, 我不仅学到了许多书本上学不到的知识, 将理论知识运用到实际中去, 而且对xx市xx面业有限公司的企业文化和管理机制有了一定的认识, 了解和熟悉了该公司的运作模式、经营管理方式以及员工的风采, 现做出以下报告。

xx市xx面粉有限公司是由原国有企业xx面粉厂改制而成的股份制企业。

其前身是由创建于1914年创建的益丰面公司和1918年的xx面粉公司合并而成, 具有八十_大利、瑞士及国产消化吸收设备。

公司近年来又先后投资4000余万元进行技术改造, 购进mddk磨粉机, 布拉班德品质检验设备等, 并广招贤士, 已成为技术力量雄厚, 工艺设备精良, 检验手段齐全, 管理模式先进的现代化企业。

日处理小麦800吨, 年加工小麦20万吨。

现拥有年加工小麦12万吨的生产规模, 可单独加工进口小麦、优质小麦, 并进行科学配粉。

1985年以来多次被评为省优、部优产品, 1995年被xx省经贸委评为“畅销产品”, 1999年被xx市政府命名为“xx市名牌产品”, XX年被xx省省政府列为40家小麦加工龙头企业之一, XX年被省政府从该40家企业又选出10家优势企业（其中面粉加工企业5家）, xx公司为其中一员。

同年被xx省工商行政管理局评为“xx省著名商标”。

“双鱼”是八十_大江南北。

产品畅销国内20多个省市和地区, 并远销越南、朝鲜、外蒙、俄罗斯等国家。

1、每月实习工作情况小结`kpkqkqv 来源于贵州学习网报告总结实习报告`kpkqkqv二月初听从人事部经理的建议和安排, 我来到__面业公司, 开始了我在__面业公司为期三个月的实习。

同样这三个月的实习, 让我学到了很多很多的东西。

在xx公司我的部门领导是经理, 车间主任以及各个工长, 以及xx公司全体同事。

首先我非常感谢在这段日子里能得到他们的帮助和指导。

走进xx公司的那一时刻, 我就感受到那种很强烈的营销氛围, 无论是从墙上张贴的图片和标语以及各种报表和数据, 都给我太大的新意, 我想这也许就是我想要的生活, 一种不断挑战自我, 实现自我的工作。

每天早上生产班组都要开简短的交接班早会, 工长把上个工作班的工作情况和今天的工作计划做一个简短的说明, 并把工作当中出现的问题及时的说明, 并寻求解决。

每天的这段时间, 可以学到很多的东西。

我觉得真的很好。

然后就是在生产车间跟着工人师傅们处理日常的维护和修理, 这里所谓的维护和修理就是处理以及维护车间内设备的日常问题, 当然更多的时候我是在观看和学习, 遇到不懂的地方, 就主动询问师傅。

篇二：面粉生产厂实习报告合肥工业大学生物与食品工程学院毕业生实习报告姓名学号专业班级指导教师_________ __________实习单位__安徽省双福粮油工贸集团有限公司二O 一五年三月一、实习单位1、安徽省双福粮油工贸集团有限公司安徽双福粮油工贸集团有限公司是主要经营油脂、油料、粮食、农副土特产品收购、加工、销售的民营股份制加工企业, 法人代表徐道福, 是省级农业产业化龙头企业, 坐落在美风景如画的巢湖南岸—盛桥兆河工业园。

集团下辖：安徽省庐江县双福面粉面条有限公司、安徽省庐江县双福米业有限公司2个全资子公司。

公司占地面积123700平方米(186 亩), 建筑面积40000平方米, 原料仓容量3000万公斤, 成品库容量1000 万公斤。

公司年加工“圣运”牌系列面粉3万吨、系列面条1万吨、大米2.25万吨、营养米面5000吨, “道福尔康”牌系列植物油1.5万吨。

集团公司成立于2003年11月, 是巢湖市规模最大的粮油农产品加工综合型企业, 属省民营百强企业。

先后被授予“安徽省农业产业化龙头企业”、“安徽省粮食行业排头兵企业”、“安徽省重合同守信用先进单位”、“全国放心粮油进农村社区先进单位”、“中国粮食行业AAA级信用单位”等荣誉称号。

公司“50万吨粮食深加工及综合利用项目”属省“861”行动计划, 项目总投资1.2亿元, 占地130亩, 规划建筑面积8万平方米, 项目共分三期建设：一期工程于2008年10月破土动工, 加工设备正在安装, 一期工程于2009年11月竣工投产。

投资近6000万元, 主要建设90吨/日挂面一车间、12吨/日米粉车间和3万吨标准化仓库以及厂区主要道路、产品技术研发中心、生产生活配套设施等；二期工程计划于20__ 年建成投产, 主要建设800吨/日小麦制粉、配粉车间、80吨/日挂面二车间及其配套库房设施等；三期工程计划于20__年建成投产, 主要建设麸皮纤维车间、麦胚蛋白车间、冷鲜食品车间、方便食品车间等。

项目全部完成后, 每年可就地加工转化粮食50万吨, 生产营养强化面粉、专用粉18万吨, 功能性营养挂面10万吨, 冷鲜方便食品5万吨, 大米15 万吨, 大米深加工产品5万吨等。

项目达产将新增产值15亿以上、利税8000万, 新增就业岗位1000个, 带动20万农户、50万亩农田进行高效产业化经营。

公司以国家惠农政策为契机, 以带动农户致富为己任, 进一步整合、优化资源配置, 苦练内功、扎实进取、奋力拼搏, 力争全面迈入“资源节约型、环境友好型”、“规模效益型”、“和谐发展型”的现代一流企业行列。

二、实习内容我们的实习主要分为两个阶段, 首先是工厂整体参观了解生产工艺流程, 然后是相关车间操作学习。

安徽双福粮油工贸有限公司的面粉生产工艺流程是这样的：小麦清理--着水---润麦----入磨---研磨筛理----配粉----包装清理：主要是清理小麦的中的秸秆, 石头, 破损麦等影响面粉出率的杂质。

主要设备有:打麦机, 去石机, 风选, 精选等, 根据小麦的品质及制粉要求, 各种面粉厂会有些区别。

着水：小麦清理好后需要着水, 使小麦的水分达到一定含量, 可以提高麦皮的韧性, 降低小麦胚乳的机械强度, 这样在研磨时, 使麦皮不宜磨得很碎而影响面粉品质, 而调质的胚乳使得磨粉机的磨辊磨损降低, 同时降低能耗。

一般高筋麦着水要多一些, 低筋麦相对少一些。

润麦：着水的小麦在麦仓里要存放一定时间, 一般在8~24小时, 根据小麦品种, 温度而异。

高筋麦一般时间要长一些, 冬天润麦时间也长一些。

着水和润麦后的小麦称为入磨麦, 入磨小麦的水分控制在14~16%。

如果太高, 会影响后道筛理。

研磨筛理：分心磨系统和皮磨系统, 磨粉机将小麦破碎成大麸皮, 小麸皮, 大胚乳,小胚乳, 粗粉细粉, 然后不同的料又进入不同的磨粉机研磨, 同时配合筛理和清粉。

这是个很复杂的过程, 需要通过有经验的粉师调整, 达到最优的效果。

最后得到面粉（1~3种）, 粗麸, 细麸。

配粉：由于专用粉的需求, 一种小麦磨制的面粉往往达不到客户的要求, 通过不同小麦粉按照一定比例的混合, 可以调整成品面粉的各种粉质特性, 达到客户要求。

最后是包装。

新建工程主要生产车间包括原料清理车间及筒仓、小麦制粉车间、谷朊粉车间及燃料乙醇车间。

①原料清理车间及筒仓运来小麦经人工解袋倒入受料槽后, 落入埋刮板输送机, 经核子称计量, 再落入斗式提升机, 提升一定高度后, 经除铁器除去铁质杂物,再落入圆筒初清筛清理, 除去麻绳等大杂, 再经斗式提升机提升至埋刮板输送机输送至立仓暂存；立仓小麦经埋刮板输送机输送至小麦制粉车间。

原料清理工艺流程及污染物产出流程见图3-1。

②小麦制粉车间小麦制粉清理工段采用三筛、两打、两去石、一精选、一着水和三磁选的生产工艺, 制粉工段采用四皮、五心、二渣、二尾、中后路打麸、一道清粉的生产工艺；全粒法清理工段则采用两筛、一打、一去石、两磁选的生产工艺, 制粉采用锤片粉碎机一次性粉碎法的生产工艺。

图3-1原料清理工艺流程及污染物产出流程a.小麦制粉毛麦由毛麦立仓经斗式提升机进入清理筛, 进行第一道筛选和风选, 除去大部分粗、细和轻杂, 然后进行第一道除石, 除去大部分中粗和并肩石, 再进行第一道磁选和打麦, 打麦后进入第二道筛选和风选, 将打麦机打下的中下杂、碎麦及轻杂除去, 经着水机着水后, 送入润麦仓, 润麦后进行第二道去石处理, 除去细小石杂, 进入第二道磁选和打麦, 打麦后进入第三道筛选和风选, 除净小麦表面附着的杂质, 最后经第三道磁选和喷雾着水机进入制粉间净麦仓。

小麦自净麦仓投放至一皮磨, 经一皮磨粉机研磨后, 通过筛粒分级依次把物料按质量和颗粒大小分成皮料、粗料、心粉、粉等四种类型分别进入二皮磨、清粉机、重筛和面粉收集螺旋机等下道工序, 清粉机将来料进一步提纯, 而重筛将来料进一步分级, 照此原理进行下去, 形成了皮磨、心磨、渣磨、尾磨等系统, 最终把小麦胚乳从麦皮上尽可能的剥刮干净, 并磨成一定粒度的面粉；各系统筛出的面粉通过送粉系统吹入面粉仓或直接输送至谷朊粉车间使用, 面粉仓出料也供谷朊粉车间使用, 麸皮和胚芽在个系统筛粉时筛出, 打包装袋后送入仓库代售。

小麦制粉工艺流程及污染物产出流程见图3-2。

小麦麸皮产品图3-2 小麦制粉工艺流程及污染物产出流程篇三：面粉厂实习报告生产实习报告“千里之行, 始于足下”, 这近一个月短暂而又充实的实习, 我认为对我走向社会起到了一个桥梁的作用, 过渡的作用, 是人生的一段重要的经历, 也是一个重要步骤, 对将来走上工作岗位也有着很大帮助。

向他人虚心求教, 遵守组织纪律和单位规章制度, 与人文明交往等一些做人处世的基本原则都要在实际生活中认真的贯彻, 好的习惯也要在实际生活中不断培养。

这次实习也让我深刻了解到, 在工作中和同事保持良好的关系是很重要的。

做事首先要学做人, 要明白做人的道理, 如何与人相处是现代社会的做人的一个最基本的问题。

对于自己这样一个即将步入社会的人来说, 需要学习的东西很多, 他们就是最好的老师, 正所谓“三人行, 必有我师”, 我们可以向他们学习很多知识、道理。

实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历, 他使我们在实践中了解社会, 让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,也打开了视野, 长了见识, 为我们以后进一。