片冰机的原理和操作
一，结构原理，主要包括四大部分：
1.蒸发器
蒸发器是冰片生成的位置，制冷系统中的制冷剂通过蒸发器内壁，与水进行热交换，吸收大量的热，使蒸发器内壁表面流过的水急剧降温到结冰点一下的温度，瞬间结冰。

2.给水循环装置
给水循环装置包括水箱、抽水泵、浮球阀、供水管路、散水盘、接水盘、导流槽以及流量开关开关。

具体水的流动路线是：由外界水源接入的水流进入水箱，水箱内有浮球阀控制水箱内水位。

通过水箱的抽水泵沿管路将水流引到制冰器的上端盖，从顶部进入散水盘，将水均匀分配给各个散水槽，并从散水槽下部的散水口均匀洒在蒸发器上，形成冰膜。

可通过调节水流量调节阀，控制散水盘的水位，保证蒸发器结冰充分;在内壁上未结冰的水落在接水盘上，流入导流槽，汇入水箱再循环。

流量开关或水箱液位传感器用于检测设备供水是否正常。

3.主轴驱动部分
主轴的低速转动是由带有电机的减速器带动的。

4.刮冰部分
由主轴上下端伸出的支架固定的刮冰刀沿蒸发器内壁进行冰层切割运动，将达到一定厚度的冰剥离内壁，形成一定均匀形状的片冰掉落出制冰器的落冰口。

刮冰刀有两种形式，一种是螺旋冰刀、一种是耙式冰刀，均能满足刮(剥)冰的功能，其对应的制冰机结构有所差别。

二，具体操作
对于配置了水箱加热器的设备，用户可根据实际需要决定是否开启水箱加热器。

水箱加热器加热至水温达30℃或加热30分钟。

可由设置于水箱附近的温度控制器设定水箱内的最高水温。

压缩机开机在1小时内，禁止频繁启动4次，若如此设备则自动保护，需要延时10分钟，系统才可以再次启动。

1系统启动
以下为自动控制流程
01、按下制冰机启动按钮(绿色)，系统进入运行状态
02、运行指示灯亮，系统进入开机延时(有水箱加热器先开启)，开启抽水泵将蒸发器内冲洗(有水箱加热器先开启)。

若干秒钟后开启压缩机25%能调阀(针对螺杆压缩机)
03、再延时开启减速机。

04、若干秒开启供液电磁阀。

05、电磁阀开启后若干秒，压缩机开启，同时1#曲轴加热器关闭。

06、压缩机开启后延时若干时问开启50%能调电磁阀断开25%能调电磁阀。

07、压缩机的50%能调电磁阀开启后延时若干时间开启75%能调电磁阀，同时断开50%能调电磁阀。

08、压缩机的75%能调电磁阀开启后延时若干时间断开75%能调电磁阀，系统进入满载运行，开启经济器电磁阀。

09、系统正常启动完毕。

2系统停止
关机过程如下
在运行过程中，按下制冰机停止按钮(红色)，系统进入停机状态
01、首先先压缩机开始自动卸载能量，能调电磁阀逐一开启关闭。

02、其次供液电磁阀关闭。

03、然后低压开关断开，压缩机停止。

04、压缩机关闭后，抽水泵停止。

05、延时若干分钟后关减速机(带有附件水箱加热丝，关闭压缩机的同时开启水箱加热，抽水泵延时开启后，与减速机一同关闭)。

06、系统正常停止。

紧急停止：按下急停按钮，系统各个部分立即全部停止。

注意系统正常运转，非特殊紧急状况请勿使用急停按钮停机，否则可能使制冰机制冷系统受到损伤。