《动物解剖与组织学实验》教学大纲
一、基本信息
二、教学目标及任务
本课程分解剖学和组织胚胎学两部分。

解剖学实验课部分介绍牛的骨骼、关节、肌肉、皮肤、消化、呼吸、泌尿、生殖、心血管、淋巴、神经和内分泌等的主要形态、结构以及位置和毗邻关系等，并简单介绍猪和犬的比较解剖的内容。

组织胚胎学要求重点掌握四大基本组织和各个重要的器官的形态结构。

了解动物胚胎发生的早期过程。

通过实验课，要求学生掌握基本的解剖动手能力与显微结构观察，描述能力。

三、学时分配
四、实验内容及教学要求
实验一：躯干骨
实验目的：了解躯干骨组成，理解椎骨的一般构造和各部椎骨的特点，胸廓骨骼的组成和连接，同时掌握椎管、椎间孔、横突孔、胸廓等概念。

本实验教学要求：了解躯干骨的组成，理解椎管、椎间孔、横突孔、胸廓、颅腔等概念，掌握椎骨的一般形态结
构，比较颈椎、胸椎、腰椎、荐椎和尾椎的差异，比较不同家畜肋和胸骨的差异。

本实验重点、难点：椎骨的一般形态、各部分椎骨的特点的组成
实验二：头骨、前肢骨和后肢骨
实验目的：了解颅骨、面骨和前后肢骨的组成、各骨的形态结构、比较不同家畜的差异
本实验教学要求：了解颅骨、面骨和前肢骨的组成，理解头骨的整体形态结构，比较不同家畜头骨的差异，重点掌握前、后肢骨的组成，重点掌握骨盆的结构。

本实验重点、难点：鼻腔和口腔的组成、前后肢各骨的形态结构
实验三：关节、肌肉和被皮
实验目的：了解关节的结构和动物体各部肌肉的划分。

本实验教学要求：了解关节的组成，比较不同家畜前肢肌和后肢肌的差异。

本实验重点：掌握乳房的形态和结构。

实验四：消化器
实验目的：了解消化管和消化腺（壁内腺和壁外腺）等基本概念和肝脏、胰腺的位置，理解口腔的结构和肠管的划分。

本实验教学要求：了解胃肠肝胰的一般形态结构和分部，理解其体表投影与疾病诊断的关系（及直肠检查），掌握牛胃肠肝胰的位置形态和结构特点。

本实验重点、难点：掌握不同动物胃的位置、形态和结构。

实验五：呼吸器和泌尿器
实验目的：呼吸器掌握鼻腔的构造、鼻道的划分和肺的形态结构，了解喉软骨的组成；泌尿器了解其组成、不同动物的肾的类型，以及膀胱的构造。

本实验教学要求：理解和掌握肾的位置和形态以及肾的切面构造、雌雄两性动物尿道的差异。

本实验重点、难点：鼻腔、喉、肺、肾和膀胱的结构。

实验六：生殖器
实验目的：了解雌性生殖系统和雄性生殖系统的组成。

本实验教学要求：了解雄性生殖系统的组成，理解动物去势的基本原理，掌握睾丸、副性腺、阴茎和阴囊的位置形态和结构，比较不同家畜的差异。

本实验重点：掌握不同动物子宫的形态和结构；雄性生殖系统重点掌握睾丸、精索和阴茎的构造。

实验七：心
实验目的：掌握心的外形和心腔的结构。

本实验教学要求：了解心的位置，掌握心的形态和心腔结构。

本实验重点、难点：心腔的结构。

实验八：脑和脊髓
实验目的：了解脊髓的外形，掌握脑的外形和脊髓的结构。

本实验教学要求：掌握脑的外形和脊髓的结构。

本实验重点、难点：脊髓的结构。

实验九：细胞学
实验目的：掌握数码互动显微镜的使用方法与操作具体注意事项。

本实验教学要求：观察肝细胞（示线粒体）、神经细胞（示高尔基体）、肝(示糖原)。

掌握细胞核内核仁和染色质，细胞质内细胞器和细胞内含物在光学显微镜下的形态结构。

本实验重点、难点：光学显微镜下细胞核及细胞质的形态结构。

实验十：上皮、固有结缔组织
实验目的：了解不同类型的上皮组织和结缔组织的分布与特点。

本实验教学要求：理解被覆上皮和固有结缔组织的形态特征，掌握单层扁平上皮、单层立方上皮、单层柱状上皮、假复层柱状纤毛上皮，复层扁平上皮、变移上皮的特征。

掌握结缔组织特点，区分疏松结缔组织、致密结缔组织、脂肪组织、网状组织。

本实验重点、难点：被覆上皮和固有结缔组织的形态特征。

实验十一：血液、软骨和骨
实验目的：了解血液的组成及各部分的形态特征和骨组织的结构。

本实验教学要求：了解血液涂片的制作方法，理解血涂片染色的结果与意义，掌握家畜和家禽红细胞、中性粒细胞、嗜酸性粒细胞、嗜碱性粒细胞、淋巴细胞、单核细胞、血小板的形态特征。

理解各种软骨组织的区别，掌握透明软骨、骨组织的结构。

本实验重点、难点：血液成分各部分的形态特征。

实验十二：肌肉、神经组织
实验目的：掌握肌肉和神经组织的结构特征。

本实验教学要求：了解肌肉组织电镜下结构，理解肌节与肌纤维形态的关系，掌握骨骼肌、平滑肌、心肌的纵切和横切的结构特征；了解神经细胞的分布和特征，掌握脊髓多极神经元、脑脊神经节的假单极神经元的结构，掌握神经纤维纵横切面的特征结构。

本实验重点、难点：肌肉和神经组织的结构特征。

实验十三：循环、免疫系统
实验目的：掌握循环系统的结构和机体免疫系统的构成。

本实验教学要求：了解心血管系统的分布，了解毛细血管、小动脉、中动脉、中静脉、弹性动脉和心脏的分层结构。

掌握中动脉和中静脉的结构特征。

了解机体免疫系统的构成，理解淋巴组织在体内的分布与特征，掌握胸腺皮质和髓质结构，了解家禽法氏囊结构，掌握淋巴结和脾的结构。

了解脾血液循环和结构的关系。

本实验重点、难点：循环系统的结构和机体免疫系统的构成。

实验十四：被皮、内分泌和呼吸系统
实验目的：掌握被皮、内分泌和呼吸系统的结构。

本实验教学要求：了解皮肤的构成，掌握汗腺、皮脂腺和毛的结构。

掌握脑垂体（腺垂体远侧部、中间部和神经垂体）的结构，掌握甲状腺（腺泡和旁细胞）、肾上腺（皮质的分层和髓质）的结构。

了解呼吸系统的构成，理解肺内支气管分支后管壁变化的趋势的意义，掌握气管的结构。

掌握并区分肺内各级支气管、细支气管、终末细支气管、呼吸性细支气管、肺泡管、肺泡囊和肺泡的结构。

本实验重点、难点：被皮、内分泌和呼吸系统的结构。

实验十五：消化系统
实验目的：掌握消化系统的构成和各部分的结构。

本实验教学要求：了解消化系统的构成，理解消化道分层的意义，掌握食管、胃（胃底腺）结构、区分十二指肠、空肠、回肠和大肠的结构，区分唾液腺中的不同腺泡和导管。

掌握胰（腺泡和胰岛）的结构，掌握肝（肝小叶）结构。

本实验重点、难点：消化系统的构成和各部分的结构
实验十六：泌尿、生殖系统
实验目的：掌握泌尿、生殖系统的构成及尿液的产生过程与结构的关系。

本实验教学要求：了解泌尿系统的构成，理解尿液产生的过程与结构的关系，掌握并区分肾皮质和髓质，高倍下掌握并区分肾小体、肾近端小管（刷状缘）、远端小管和细段结构，掌握肾小球旁器特点，了解输尿管和膀胱特征。

了解生殖系统的基本构成，理解生殖腺中生殖细胞、生殖上皮和其他细胞的关系。

掌握睾丸（小叶，生精小管，各级生精细胞，支持细胞）的特征，掌握卵巢（原始卵泡、初级卵泡、次级卵泡、成熟卵泡和黄体）特征，了解输卵管和子宫结构。

本实验重点、难点：泌尿、生殖系统的构成及尿液的产生过程与结构的关系
实验十七：胚胎学
实验目的：掌握哺乳动物胎膜（卵黄囊、尿囊、羊膜和绒毛膜）结构。

本实验教学要求：了解马蛔虫卵的受精和减数分裂，通过猪胚模型，理解猪胚的卵裂、囊胚、原肠胚和神经胚及器官发生，掌握哺乳动物胎膜（卵黄囊、尿囊、羊膜和绒毛膜）结构，了解禽类的相应结构的组织特征。

本实验重点、难点：哺乳动物胎膜（卵黄囊、尿囊、羊膜和绒毛膜）结构。

五、考核方式及要求
考核成绩由实验报告、标本识别和平时成绩三部分组成，其中实验报告占40％，标本识别占40％和平时成绩20%。

六、推荐教材及教学参考书
教材：
《家畜解剖学及组织胚胎学》，马仲华主编，中国农业出版社，2007，ISBN 710907547。

《动物组织胚胎学实验》，杨倩编著，中国农业大学出版社，2006年，ISBN 7-81066-660-6。

参考书：
《动物组织胚胎学》，杨倩编著，中国农业大学出版社，2008年，ISBN 978-7-81117-4199。

大纲修订人：黄国庆苏娟
大纲审定人：赵茹茜。