第四章制造业物流管理
自从1962年管理大师德鲁克在美国财富杂志上发表《经济的黑暗大陆》一文，30多年来，不论学术界还是产业界，无不承认物流管理对于企业竞争力的贡献。

企业物流受到了发达
国家理论界和企业界的普遍认同和高度重视，被认为是“企业脚下的金矿”、“第三利润源
泉”以及当前企业“最重要的竞争领域”。

随着市场竞争的日益激烈，制造企业面临着巨大的生存压力。

顾客导向成为制造企业参与
市场竞争的指导思想，而企业物流系统输出的正是顾客服务，所以越来越多的制造企业已将物
流管理视为提高企业盈利能力和竞争力的关键所在。

以最低的物流成本，提供最好的服务，为
顾客创造最大的价值，成为制造企业赢得竞争优势的重要途径。

而企业物流在中国发展尚处于
起步阶段，任重而道远，潜力巨大。

制造业物流主要包括采购物流、生产物流、销售物流、回收物流和废弃物流等。

本章就对
制造业物流的基本内容作一介绍。

4、1 采购物流管理
4、1、1 采购物流管理概述
采购是企业向供应商获取商品或服务的一种商业行为，企业经营活动所需要的物资绝大部
分是通过采购获得的，采购是企业物流管理的起始点。

采购物流管理的目标就是以正确的价
格、在正确的时间、从正确的供应商处购买到正确数量和质量的商品或服务。

传统上，采购管
理理论注重于采购行为本身，考虑如何选择供应商、决定采购的数量、确定合适的价格、签订
采购合同、以及如何谈判，使企业在采购行为中获利。

而现代采购物流管理理论则更加强调企
业与供应商之间的关系管理，如果制造企业与供应商之间建立起一种“互利双赢”的合作关
系，则更有利于双方的长远发展。

所以，供应商管理构成了本章的重要内容。

一、采购的重要性
采购的工作质量关系到企业产品的质量和成本，并且采购资金在总成本中占很大比重，使
得采购在企业经营活动中占有重要地位。

随着社会分工的进一步细化，企业经营方式向专业
化、协作化方向发展，采购活动在企业中的地位与作用将会越来越重要。

1. 采购的资金量大
在制造业中，企业的采购资金占最终产品销售额的40—60%，这意味着采购成本的降低将
对企业利润的增加产生重要的影响，其增加利润的效果要远远大于在其它方面采取的措施。

所
以，采购自然成为企业降低成本增加利润的重要环节。

这可以从下表的比较中得出。

表4-1 影响利润的因素比较表
现状销售额
+17% 价格
+5%
工资
—50%
企管费
—20%
采购成本
—8%
销售额100 元117 元105 元100 元100 元100 元
采购成本60 70 60 60 60 55
工资10 12 10 5 10 10
企管费25 25 25 25 20 25
利润 5 10 10 10 10 10
从表4-1可以看出，影响利润的因素是很多的，因此企业可以通过多种途径来增加利润。

但其中只有降低采购费用这一措施效果最为明显，这实际上也体现了现代物流管理中杠杆作用的原理。

企业在加强内部管理挖潜增效的过程中，一定要提高对采购工作的重视。

2. 满足制造产品需求
企业生产部门对采购物品的要求不仅仅局限于数量方面，还有质量、性能与时间等方面的
要求。

原材料和零部件的性能和质量直接关系到产品的性能和质量。

例如，清晰度是电视机的
一项重要的质量指标，如果采购的显像管聚焦质量达不到要求，那么无论电视机设计得如何
好，由于显像管质量不合格就不可能得到满意的清晰度。

时间要求是指当生产需要某些物资时
能够及时得到供应。

采购部门为了满足这个需求，往往会采取大批量采购的办法来应付，这样
又造成了过高的库存水平和较高的资金占用。

现代物流管理要求做到准时化采购，即JIT采购。

JIT 采购是JIT生产在采购物流管理中的应用。

它的基本原理是按照生产部门或客户的需
求数量和时间，及时安排采购计划，对于采购数量与采购时间，尽量做到既不要过量又不要提
前，能够准确及时地满足需要，最大限度地降低采购物资的库存水平。

生产企业在实施JIT采购时需要供应商的大力配合与支持。

3. 采购的战略角色
采购工作在过去一直很少受到重视，这一方面是由于企业对采购的重要性认识不足，另一
方面也与社会经济的发展水平和市场化程度有关。

而今天，随着市场竞争的日益激烈，企业普
遍意识到企业内部的获利空间已经很小，要进一步提高资源的利用率，只能把盈利视角扩大到
整个供应渠道上。

这是因为：第一，传统的生产方式已经走到了尽头，大而全、小而全的企业
结构已经越来越不能适应外部经营环境的变化，社会发展呼唤生产方式的变革；第二，人们发
现在企业同上下游企业组成的系统中，存在着巨大的改进空间，可以更好地利用整个供应渠道
的资源，争取更多的获利条件。

虚拟企业、敏捷制造、供应链管理等新的概念预示着新的生产
方式的出现，总的发展趋势是专业化分工协作，采购的重要性应理所当然地提升到企业发展的
战略高度来认识。

在这方面十分典型的例子是我国的家电企业，短短十几年的时间发展成为世界第一大家电
生产国，但由于激烈的市场竞争家电行业提前进入微利时代，为了获得应有的利润率，国内一
些优秀的企业率先实施采购管理创新，如海尔、TCL都成立了物流中心，投巨资上网。

预计通
过网上采购可以降低采购成本15%。

4. 中国企业采购环节改进空间巨大
在计划经济条件下，由于物资短缺，采购管理是企业管理的重要职能。

供应部门的工作质
量关系到工厂能否正常开工，因而企业十分重视采购工作，往往选派能力较强、有关系的人负
责此项工作。

但是，由于物资匮乏，即使是计划分配到的物资，也要四处走关系才能买到。

所
谓采购管理主要是靠关系搞物资，尽可能多的囤积物资，有时甚至不计经济效益。

随着社会主义市场经济的建立与发展，现在大多数企业建立了现代企业制度，实现了自主
经营自主盈亏，企业生产什么，生产多少全由自己作主。

自1996年起，我国经济由卖方市场转
为买方市场，从生产资料到生活资料，大多数商品供大于求，随之而变化的是销售部门与采购
部门在企业的地位。

面对日益激烈的市场竞争，巩固与开拓市场成为企业经营的重中之重，因
此销售部门受到大多数企业的重视。

采购部门反而成了上游企业销售员的“工作对象”，几乎
不用外出奔波，就有人送货上门。

这时销售似乎成了企业的头等大事，从而忽视了采购管理的
重要性。

所以，现在强化采购管理能使企业领先一步，具有特殊的重要性。

在我国，无论是企业界还是管理学界对采购管理长期以来没有足够的重视，在以往的管理
文献中有关采购的内容介绍的很少，仅仅介绍ABC管理法、库存控制等，另外在MRP、MRPII、ERP的相关理论中只是顺便提到采购问题。

但是在实践上，我国有不少的企业总结出
了较为丰富的经验与理论，如邯钢、亚星等企业的采购管理模式。

二、采购的一般流程
采购管理要实现科学化，首先需要规范采购作业的行为模式。

按照采购员个人的工作习惯。