金钗石斛答疑1、石斛是什么药？石斛自古以来就是珍稀名贵中药，“斛”在古代既是一个容器，也是一个两次，十斗为一斛，意即很多，顾名思义。

“石斛”一方面是说它的生长环境是长在石头上，另一方面是说它的用途非常广泛。

作为植物。

最早记录于《山海经》，成为“禁生、林兰”意即长在林下、溪旁、石上。

作为药物，始载于《神农本草经》，列为上品，可补五脏虚劳，为滋阴圣品。

功能益胃生津、滋阴清热。

用于热病津伤、口干烦渴、胃阴不足、食少干呕、病后虚热不退、阴虚火旺、骨蒸劳热、目暗不明、筋骨萎软等症。

2、《本草纲目》中对石斛又哪些记载？本草中将石斛直接称为金钗，具体如下：“其茎状如金钗之股，故有金钗石斛之称。

今蜀人载之，呼为金钗花。

丛生石上，其根纠结甚繁，干则白软。

其茎叶生皆青色，干则黄色。

开红花。

频浇以水，经年不死，俗称千年润。

石斛短而中实，木斛长而中虚，甚易分别。

处处有之，以蜀中者为胜。

”从李时珍的描述中可明了：石斛最好种类就是金钗石斛，最好地域是四川（也是今天的贵州赤水一带），不可用木斛（即生长在树上的石斛）替代。

3、石斛又多少种类？石斛为兰科植物，全球约有1500种同属植物，中国有77种。

收载入国家药典的仅有四种，分别是金钗石斛、铁皮石斛、流苏石斛和鼓槌石斛，其他石斛绝大部分为观赏植物，无药用价值及保健功效。

4、市面上的石斛是什么石斛？目前零售市场的石斛种类繁多，品名复杂，价格混乱，其中大部分来源于东南亚的兰花，将兰花出售后，剩下的茎卷成枫斗，仅凭外观难以分辨，嚼之如青草味，这类石斛无任何药用或保健价值。

正品的金钗石斛“味微苦，回甘”。

所谓：好石斛，有点苦，才是正品。

5、九大仙草是哪些？唐代开元年间的《道藏》把：“金钗石斛、天山雪莲、三两重的人参，百二十年的首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草”并称为中华九大仙草。

6、金钗石斛为什么是九大仙草之首？首先，自古以来，医家典籍中所描述的石斛均为金钗石斛。

其次，金钗石斛称千年润，功能清中有补，补中有清，既可清热解毒，又能滋阴健阳，对免疫力有双向调节作用，纵观补益药，独金钗石斛可以久服，能滋先天之本强肝肾，又能益后天之本厚脾胃，所以位列九大仙草之首。

7、为什么要区分石斛与木斛？老祖宗有哪些总结和提示？石斛顾名思义，就是长在石头上，作用广泛，作为药用或保健一定要选用真正长在石上的石斛，不可选用长在树上的木斛，现国内很多地区将石斛种植在树上，出售给消费者，其中差别极大。

8、为什么道地药材最好？道地药材是指原产地药材，多年的自然选择所形成的生长结果，在特定自然条件，生态地域内所产的药材。

同种药材在不同的地域生长，其药用效果差别极大，比如吉林新开河的人参、西藏那曲的虫草、四川阿坝的贝母等的，赤水金钗石斛不仅是道地药材，同时是石斛种类中唯一受“国家地理标志保护产品”，具有不可复制性。

9、什么是地理标志保护产品？地理标志保护产品是指产自特定地域，所具有的质量、品质、声誉等或其他特性，取决于改产地的自然因素和认为因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。

国家质检总局于2006年批准赤水金钗石斛为国家地理标志保护产品，并授权赤水市信天中药产业开发有限公司为唯一使用该地标保护企业。

地标保护同时规定了严格的种植流程及生长环境、温度、湿度、海拔、pH值等一系列参数指标。

10、什么是GAP认证？GAP是中药材生产质量管理规范，规定了中药材生产的产地生态环境、种质和繁殖材料，栽培和养殖管理、采收与加工、包装、运输、贮藏等一系列管理规范。

国家药监局于2013年通过了赤水市信天中药产业开发有限公司的金钗石斛基地GAP认证。

这是唯一通过GAP认证的金钗石斛基地，真正做到了药材“安全、稳定、可靠、有效”。

11、赤水孕育了那些珍稀植物？贵州赤水市有丹霞之冠、千瀑之乡、桫椤之乡、长征遗址等美誉，也是中国金钗石斛之乡。

境内森林覆盖率达80%以上，负氧离子丰富，许多珍稀植物在此都可寻到踪迹，比如桫椤、金钗石斛、金丝楠等，仙草必出自仙境。

12、金钗石斛喜欢什么样的生长环境？金钗石斛对自然生长环境要求苛刻，对大气、土壤、水质要求高，怕严寒，喜高温高湿、对温暖、湿润气候要求十分严格，年平均气温高于18℃，冬季气温高于3℃，无霜期大于300天以上，等等。

根据中国药材种植资源普查结果，目前国内唯一只有贵州赤水符合金钗石斛的野外种植。

13、金钗石斛为什么是国际二类濒危保护植物？金钗石斛既具珍贵的药用价值，被视为无比宝贵的仙草，优势名贵花卉观赏价值备受青睐。

长期以来过度采挖及生态环境的破坏，已造成资源的极度枯竭，面临灭绝，因此有“药界大熊猫”之称。

被列为国际公约二级保护植物。

14、金钗石斛要几年生最好？信天公司的金钗石斛从育苗到收割需要八年时间，其过程是：在实验室里组培苗需要一年，大棚驯化两年，第四年移栽野外，自然生长五年之后，第八年才可以采收。

如此长时间生长过程保证了它的有效成分达到最佳，其石斛碱含量也远高于国家标准。

15、为什么金钗石斛只能在每年11月份到次年2月份采收？为了保证药材质量，严格按照GAP标准执行。

每年11月份之前，石斛碱的含量还未达到巅峰，2月份以后，金钗石斛会开花，有效成分会流失到花里，所以只有这个时间段采收的石斛药用成分才是最高的。

建议消费者购买鲜品金钗石斛时，一定是这个时间段收割的为最好，其它季节收割的其有效含量最多只有三分之一。

16、为什么金钗石斛是切片，其他石斛是枫斗状？枫斗是晚清时期出现的新型加工方法，自古以来石斛的加工形式为切片或切段。

金钗石斛的有效成分为石斛碱，切片后更利于石斛碱释放入水，方便冲泡，可代茶饮用，煎煮更佳。

而其它石斛表面蜡质层较厚，必须扭曲破坏这层蜡质，才有利于煎煮出有效成分，使用相对不变。

17、金钗石斛为什么是苦的？金钗石斛味微苦、回甘，苦味源于含有石斛碱，如果没有苦味说明就不是金钗石斛。

中国药典2010年版石斛的功能是：益胃生津、滋阴清热，但凡有清热功能的药物基本上都有一定苦味。

18、金钗石斛有什么功效？金钗石斛有十二大功能：健脾开胃、明目亮眼、清热止痛、强筋健骨、滋养阴津、护肝利胆、促进循环、降低血糖、润养肌肤、抑制肿瘤、增强体质、延年益寿。

19、金钗石斛有什么化学成分？金钗石斛主要含石斛碱、微量元素、石斛多糖、酚类化合物、酯类成分等。

20、石斛碱有什么作用？1932年日本人铃木秀干首次在石斛里面提取到有效成分石斛碱，而且只有金钗石斛才含有石斛碱成分。

石斛碱有抗白内障、兴奋肠管、免疫调节、抗肿瘤、抗氧化、降血糖、抑菌等药理作用。

21、金钗石斛适应于哪些人群？金钗石斛可用于亚健康人群、高血压、高血糖、高血脂患者、肿瘤患者、更年期综合征、老年病患者、所有阴虚火旺人群等。

22、滋阴是什么意思？人体分阴阳，正常生理上人体阴阳维护着动态平衡，阴虚、阳即失去制约，并会出现火旺的症候。

滋阴能补充人体的阴液，濡润脏腑组织，增强脏腑功能，恢复集体阴阳之间的动态平衡。

滋阴常用语治疗形体清瘦，口咽干燥，两目干涩、眩晕、耳鸣、干咳少痰、痰中带血、胃中灼热等。

23、人体为什么要滋阴？正常人体阳常有余而阴常不足。

阴是指精血，阳是指气火，阴虚火旺是由于精血亏损所产生的虚火。

精血是生命活动的物质基础，不断消耗，易损难复，故阴常不足。

如不注意保养精血，嗜酒纵欲、伤戕过度，则阳气易亢，虚火妄动，故阳常有余。

阴虚阳亢，则百病丛生。

所以保护精血以维持身体阴阳的相对平衡，必须使用滋阴的方法。

24、糖尿病为什么要用金钗石斛？糖尿病中医称为消渴，症候为气阴两虚，属于慢性消耗性疾病，金钗石斛能补精血，强肝肾，补充人体的阴液，濡润脏腑组织，增强脏腑功能，同时可以改善并发症。

石斛碱可以直接降低血糖，酯类成分又可以改善微循环。

所以治疗糖尿病金钗石斛是首药。

25、胃病为什么首选金钗石斛？金钗石斛久服厚肠胃，石斛碱可以增加胃泌素分泌促进消化们石斛多糖又可以保护胃粘膜对胃肠进行双向调节，可用于各种慢性胃炎，萎缩性胃炎等。

26、金钗石斛为什么可以保护眼睛？金钗石斛可以提高透明晶状体30%的修复，对抗白内障。

可以补充眼睛里面的液体，治疗眼睛干涩、瘙痒、视物昏花，起到明目亮眼的作用。

27、小儿低烧为什么药用金钗石斛？小儿为稚阴稚阳之体，容易受到环境因素的影响，表现为上火的症状，如果用苦寒药物清热，容易损伤小儿脾胃。

金钗石斛清热止痛，又能益胃生津，对39%以下低烧，单味金钗石斛水煎液可取到退烧效果。

28、更年期综合征为什么要用金钗石斛？更年期综合征的原因是肝肾亏虚，精血不足引起的一系列失眠多梦、烦躁盗汗、眩晕耳鸣、食欲不振等阴虚症状、金钗石斛能强肝肾、补精血，滋阴清热治疗更年期综合征。

29、金钗石斛为什么可以抗肿瘤？首先，石斛碱可以直接杀灭癌细胞，同时可以抗辐射，对放化疗病人能够起到快速恢复机体功能的作用。

其次，石斛多糖可以提高免疫力，多肿瘤后期的各脏腑功能衰竭，能起到补五脏虚痨的作用。

30、高血压患者如何使用金钗石斛降压？金钗石斛的酯类成分能扩张血管，改善循环，濡润脉道，服用一段时间金钗石斛，降压药可以减半，长期服用后，可以停药，并且没有反弹现象。

31、金钗石斛如何治疗肝胆病？金钗石斛能清肝利胆，所谓肝肾问题，补肾养肝是治疗肝胆病的要诀。

历代医家都将金钗石斛列为治疗各种肝胆病的要药，可治疗肝炎、胆囊炎、结石病等。

32、为什么亚健康人群需要长期使用金钗石斛？现代都市生活节奏，高强度的工作压力、各种应酬、烟酒过多、睡眠不足，均会导致人体阴液的消耗，表现出神疲乏力、食欲不振、失眠烦躁、记忆力低下等症状。

金钗石斛养阴益胃，长期服用可以抗疲劳，是亚健康人群的首选要药。

33、老年人为什么需要长期使用金钗石斛？老年人肝肾亏虚，机体各项功能下降，以三高和心脑血管病为主，金钗石斛能综合调理，强筋健骨。

而且金钗石斛常年吸取丹霞石的营养成份，有大量的钠、镁、锌、硒、钙、铁、钾等微量元素，可以起到延年益寿的作用。

34、金钗石斛有什么使用禁忌？脾胃虚寒的体质慎用，但可配伍红参使用；感冒初起的病人慎用，感受风寒不宜进补，但如果是风热症状，金钗石斛则可以起清热止痛的功效。

35、金钗石斛如何服用？一次一克，单品开水泡服，或加西洋参、枸杞、菊花等一起泡水，或煎煮；也可以煲汤，用鸡、鸭、龙骨、甲鱼等煲汤均可。

可长期服用，安全无毒。

看看老祖宗的记载《本草新编》【明】陈士铎金钗石斛，味甘、微苦、无毒。

不可用竹斛、木斛，用之无功，石斛却惊定志，益精强阴，尤能健脚膝之力、善其脾病、降阴虚之火，大有殊功。

《证类本草》【宋】唐慎徽（公元960-1270年）石斛、味甘、平、无毒。

生石上，细实，色如金，形式蚱蜢髀者为佳，生栎树上者，名木斛，不入丸善，唯可为酒渍、煮汤用尔。

今人多以木斛浑行，医工亦不能明辨。

真是虎，治胃中虚热有功。